木須肉是大家喜愛的家常菜
想要味道更好，又能保護(hù)血管
夏大廚帶來了兩道經(jīng)典菜木須肉和
醋溜苜蓿的改良版—醋溜木醋肉
酸爽開胃又美味
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如何制作這道美食呢，快來學(xué)習(xí)一下吧~
平底鍋、菜勺、盤子、水晶碗
蔥 少許
姜 少許
蒜 少許
黃瓜 少許
雞蛋 少許
木耳 少許
食鹽 少許
料酒 少許
醬油 少許
白糖 少許
食用油 少許
里脊肉 少許
黃花菜 少許
【1】煸炒
雞蛋低油溫下鍋煸炒后盛出。
【2】起鍋
另起鍋，放入蔥姜末，下入肉片，烹入料酒，炒至變色后加入黃花菜、木耳、黃瓜。
李纓
宣武醫(yī)院營養(yǎng)科主任
木耳是血管的清道夫，可以控制血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化。
【3】出鍋
加入醬油、鹽、糖調(diào)味，出鍋前淋入鍋邊醋、加入蒜末即可。
李纓
宣武醫(yī)院營養(yǎng)科主任
黃瓜含有豐富的膳食纖維，維生素C，鉀和鎂元素，有助降壓。
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