王海春
我本伏案算賬為生，不甘于枯燥，性又好玩，遂以度假為業(yè)。
終日游走于京郊大地，樂遠山好河湖，享酒店之奢華，愛小資之庭院。
偶見游記于報端，常于電臺閑聊。
我之為我，愛家樂行！
下樓送孩子上學，忽然發(fā)現(xiàn)不知何時門口那棵大榆樹上已經(jīng)長滿了榆錢，摘兩個給姑娘嘗，姑娘說有股甜味，挺好吃。提起野菜腦海中都是春天的記憶，總是伴隨著溫暖的陽光與小伙伴們的歡樂。
我們住的部隊大院就在山腳下，家屬工廠后面有幾顆粗大的榆樹，每年春天小伙伴們就會盯著，一旦長出鮮嫩的榆錢就會迫不及待的爬上去。大家都說是因為榆錢長得又薄又圓形似銅錢才叫榆錢的，其實我覺得遠觀那一整枝的榆錢，不更像古時的制錢一貫嗎！找個結(jié)實的樹杈一坐，先摘下兩片榆錢放入口中，感受那一種新鮮的甜美，真正吃時，就不在乎干凈與否了，攥住枝條上部往下一捋，滿把都攥不住，直接往口里一塞，著實的滿足。自己吃夠了開始干正事，把榆錢放入綠軍挎（部隊發(fā)的書包）里，帶回家。老媽會將榆錢洗凈，和在玉米面里，蒸苦儡。一掀鍋蓋，榆錢的甜加玉米面的香隨著蒸汽撲面而來。撒點鹽、香油、蒜末一拌，一餐的主食算齊活了！
還有昌平的白羊溝、懷柔的摩崖石刻，在溪水的上游，離泉眼不遠的地方，你會發(fā)現(xiàn)水面上有一層綠油油的肥嫩葉子，那就是水芥菜了。水芥菜最為干凈，只要有一點污染是不可能生長的?，F(xiàn)在已經(jīng)不容易尋到了，吃上它也算你有口福。
我最喜歡吃的方法其實比較簡單粗暴，大蔥、野菜，蘸著有半個豆子的黃醬，用烙餅一卷，我就能吃一整張。這里我最愛吃的是小時叫“老虎嘴”，學名叫桃葉鴉蔥的，連著那嫩黃的花朵，還有點微甜。再有就是遍地都是的苦菜了，雖然有些微苦味，但絕對的爽口。
北京的野菜很多，車前草、灰灰菜、刺菜、掃帚苗、馬齒莧等等，黃花嶺、韭菜坡聽地名就知道有啥了。野菜曾經(jīng)是救命的東西，如今人們早不為吃喝犯愁，更愿意的是帶著孩子走進山野大地，享受快樂時光。
采摘野菜需要注意，馬路邊上的野菜不能采，果園里的野菜不能采，不認識的野菜不要采。
