導語：這才是羅宋湯最好喝的家庭做法，酸甜可口、味道鮮美，營養(yǎng)還豐富
大家有沒有喝湯的習慣，在我家那是一天都離不開湯，一般都是早上喝粥、晚上喝湯。很多人都不愛喝水，覺得太清淡寡味，那么你可以選擇喝點湯。尤其是女性朋友，多喝點湯同樣也能起到補水的作用，這樣皮膚就不會那么的干燥，連面膜的錢都能省掉，簡直不要太劃算。咱們?nèi)粘Ｉ钪泻煤鹊臏泻芏嗪芏?，在廣東那一帶，人們都喜歡煲湯，而且煲湯的手藝那是一絕，難怪當?shù)厝似つw那么好了，夏季天氣炎熱，大多數(shù)人都沒有胃口，主食和菜都不想吃，但是還是需要攝入一些營養(yǎng)，那么喝湯就是一個不錯的選擇，也是一個健康的飲食方式。湯水好消化，還能增加營養(yǎng)以及改善體質，所以小編建議大家一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣。今天給大家推薦的這款湯你們一定不要錯過，那就是很有名的羅宋湯。
羅宋湯最早是由俄羅斯傳入中國，相傳還與歷史上的十月革命有關，起初傳入的是咱們中國上海。后來經(jīng)過改進在上海當?shù)赜中纬闪撕芏嗔髋?。羅宋湯主要是用番茄醬為主要原料，搭配土豆、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜丁和大塊兒的牛肉制作而成的濃菜湯，喝起來酸甜又開胃，味道很鮮美，加入的食材很多，營養(yǎng)很豐富，所以這道湯絕對不能錯過哦。
這么好喝的羅宋湯其實咱們也可以自己在家做，并不像你想像的那么難哦，快看看這道湯的家庭做法吧！
原料：土豆、番茄、洋蔥、牛肉、黃油、面粉、鹽、糖
做法：1、首先將牛腩在清水中浸泡出血水，將牛腩切成大小均勻的塊狀，然后準備焯水。
2、鍋中加入適量冷水，放入姜片和料酒，倒入牛腩，煮開后將其撈出，然后放到砂鍋中大火煮開后再轉為小火慢燉一小時。
3、這期間將土豆、胡蘿卜削皮后切丁，洋蔥也切丁，西紅柿去皮后切塊。將土豆、胡蘿卜、洋蔥倒入鍋中和牛肉一起燉半小時。
4、準備一個炒鍋，放入黃油和面粉小火炒至微黃后倒入鍋中攪拌均勻。將西紅柿塊放入炒鍋炒出汁，加入番茄醬翻炒后再倒入鍋中攪拌一下。
5、最后放點鹽和糖調味就可以了。
小貼士：羅宋湯的做法有很多種，以上和大家分享的是家庭做法，自己親自品嘗過很好喝的哦，有幾點注意事項要和大家說一下：
牛腩要先焯水，焯水的時候加點姜片和料酒可以去腥。做羅宋湯也可以加點卷心菜或紅甜菜，因為時間緊張我就沒來得及準備。
炒番茄汁兒的時候要用小火慢炒出汁兒，而且番茄要去皮，才不會影響口感且更易出汁兒。羅宋湯的一大特點就是很濃稠，所以要加點面粉，放點黃油味道更好。
燉牛肉還是建議用砂鍋，如果用高壓鍋，燉出來的牛肉不入味，一點兒都不好吃。牛肉一定要多燉會兒，不然很不好嚼。
很多做法中還會加入胡椒粉，我個人不喜歡喝這個，所以就沒加。大家可以根據(jù)個人的口味絕對是否來添加胡椒粉。
