ALDI 小傳
作者:賴嬤嬤、尼法師
小編:團(tuán)醫(yī)女
念書的時(shí)候在我們?nèi)€小城發(fā)現(xiàn)了一家店,窮得連推車都得自己先花錢租,雖然也就25分錢。但有時(shí)候身上愣是沒鋼镚兒怎么辦?那就少買點(diǎn)兒直接拎購(gòu)物袋出來(lái)?對(duì)不起,塑料袋也要錢!于是,店里經(jīng)常有人翻找貨架上空出來(lái)的紙盒兒,然后捧著裝滿東西的紙盒去結(jié)賬。對(duì)比其他超市,大大的停車場(chǎng),多多的購(gòu)物車,塑料袋隨便拿,這種窮店居然能活下來(lái)?
不光活下來(lái)了,20年過(guò)去,這家1913年起源于德國(guó)的小店現(xiàn)在在美國(guó)擴(kuò)展到了1888家,排名全美第5,預(yù)計(jì)三年以后,他們將開到2500家,變成僅次于沃爾瑪和Kroger 的美國(guó)老三。他們甚至逼得沃爾瑪老總表態(tài):我從來(lái)沒有低估它。我已經(jīng)跟它斗了20多年了,他們兇狠……and they are good.
那讓我們近距離看看這家被沃爾瑪老總佩服的,被我當(dāng)年的同學(xué)媽媽戲稱為窮人店的奇葩超市——Aldi吧。
店不大,基本生活用品夠多
有格調(diào)的購(gòu)物環(huán)境?這種東西在 Aldi 是不存在的。Aldi 雖然玲瓏,可是硬是像名字中有“倉(cāng)儲(chǔ)式”字樣的龐然大物 Costco 那么風(fēng)格粗獷!蔬菜水果通常就連著包裝箱端上貨架,沒人有那個(gè)美國(guó)時(shí)間去把他們摞出個(gè)造型。要啥,自己去箱子里掏!一家店面通常只有美國(guó)其他超市三分之一的超市,能把貨架擺放得有條有理就已經(jīng)很了不起了。
稀罕別致的蔬菜水果?這些在 Aldi 也是不存在的。但主食有大米白面棒子面,蔬菜永遠(yuǎn)有番茄土豆洋蔥青椒西蘭花生菜胡蘿卜西葫蘆,水果常年保持蘋果葡萄橙子香蕉,肉有豬里脊豬排牛排以及雞胸雞腿雞翅,海鮮包括三文魚蝦仙貝還有蟹餅, 雞蛋牛奶常年因?yàn)楸阋讼拶?gòu)。肉蛋奶主食副食蔬菜水果,只有你想不到。
居家過(guò)日子的常用用品,Aldi 一般也有。從牙膏洗頭水到洗滌靈洗衣液,衛(wèi)生紙廚房用紙百潔布,鍋碗瓢盆,甚至食物處理機(jī),揉面機(jī),Aldi 都幫你安排上了。
當(dāng)然,因?yàn)槊娣e小,每種貨品不超過(guò)兩個(gè)牌子,絕大多數(shù)情況是根本沒有第二個(gè)選擇。但換個(gè)角度,我的選擇恐懼癥就治好了??!
更有Aldi的看家本領(lǐng),比沃爾瑪還要低的平均價(jià)格!比如,夏天時(shí)常常見到五毛九一個(gè)的大芒果,曾經(jīng)低到一毛九一個(gè)的牛油果。再比如現(xiàn)在別家葡萄賣兩塊多一磅,Aldi 家的紙箱前豎的標(biāo)簽——八毛九,質(zhì)量完全沒差,好省啊!
不夸張地說(shuō),它家魚和肉的質(zhì)量和價(jià)格都能和 Costco 一拼,只是分量小多了。切得薄薄的排骨,還有小包裝的三文魚是廣大空巢族的最愛,方便?。?/p>
因?yàn)槠鹪吹聡?guó),Aldi 的德國(guó)香腸尤其值得推薦,打折時(shí)簡(jiǎn)直是白菜價(jià),連Costco都得認(rèn)輸!
地方小特殊產(chǎn)品輪班上夠應(yīng)季
和Costco差不多,除了必需品,特殊產(chǎn)品按著季節(jié)輪番上陣,時(shí)不時(shí)給顧客一點(diǎn)兒驚喜。
春天開始了,快買副園藝手套去干活兒吧。
炎炎夏日,充氣游泳池也能補(bǔ)全洋房花園游泳池這豪宅標(biāo)配。
眼瞅著臺(tái)風(fēng)要來(lái)了,發(fā)電機(jī)都給你備下了。
前后不靠的時(shí)間,可以見縫插針買個(gè)防火防澇的保險(xiǎn)箱。
而一過(guò)新年就輪到健身用品登場(chǎng)了,因?yàn)槊磕陱V大人民群眾的新年計(jì)劃都是健身,具體行動(dòng)都是前兩個(gè)禮拜買買買……
譬如
第一年,我在Aldi買了個(gè)瑜伽墊。
第二年想想光做墊上運(yùn)動(dòng)不夠有力量,于是買了一套套在手上腳上的沙袋。
第三年雖然仍然既沒有做墊上也沒有做力量,但我覺得運(yùn)動(dòng)前后需要拉伸,于是買了套 roller stick 。
Aldi 陪著我健康成長(zhǎng)!
身處一隅但眼光夠國(guó)際
有人戲稱 Aldi 是美國(guó)的拼多多。別的超市也賣打著自家品牌的山寨貨,可是人家好歹還給本尊在邊上留個(gè)地。Aldi可不這樣!但凡自己有山寨的,什么知名品牌同款商品,Aldi理直氣壯地不給任何眼神!
當(dāng)然,我們完全理解這種理直氣壯,因?yàn)槿思矣械讱獍 ?/p>
Aldi 最早是兩個(gè)德國(guó)兄弟創(chuàng)辦的,50多年前因?yàn)闋I(yíng)銷方向的爭(zhēng)議,分裂成兩個(gè):南 Aldi 和北 Aldi,而這兩個(gè)公司的分界線,被德國(guó)人戲稱為 Aldi 赤道線。南北 Aldi 近年來(lái)都在向國(guó)際擴(kuò)張但是又保持著井水不犯河水的微妙默契,北 Aldi 占領(lǐng)了法國(guó)比利時(shí)波蘭,南 Aldi 則進(jìn)軍英國(guó)愛爾蘭澳大利亞。在美國(guó),南 Aldi 一口氣開了近兩千分店,北 Aldi 則收購(gòu)了美國(guó)本土公司缺德舅(Trader Joes),這是另一個(gè)故事,以后再講。
Aldi 分店遍布整個(gè)歐洲,所以不出意外的,你會(huì)在 Aldi 店里看見法國(guó)產(chǎn)的面包,德國(guó)的巧克力,丹麥的啤酒,意大利的餅干,瑞士的奶酪,這國(guó)際化的范兒,直逼同門兄弟缺德舅,遠(yuǎn)不是一般美國(guó)超市的所謂國(guó)際貨架就一瓶日本醬油,兩袋韓國(guó)方便面,三罐中國(guó)竹筍罐頭再加四張墨西哥玉米餅?zāi)軌虮葦M的。
食
所以,去 Aldi 怎么啦?就算是推車都要錢的窮人店,那也是國(guó)際化的窮人店!
一句話總結(jié) Aldi 的營(yíng)銷策略——在不犧牲質(zhì)量的前提下不計(jì)一切代價(jià)降低運(yùn)營(yíng)成本。正所謂,名牌店的品質(zhì),拼多多的價(jià)錢。
來(lái) Aldi 買東西的顧客,犧牲的是去傳統(tǒng)商店購(gòu)物的舒心體檢,但是得到的卻是老子賺大了的心里優(yōu)越感。
前面說(shuō)的推車必須自己送回原處看似是一件小事,但是一下子就讓 Aldi 節(jié)省了若干收拾購(gòu)物車的員工。買完菜裝包的員工自然也省了,有專門的裝袋區(qū)顧客自己動(dòng)手。再加上不用把貨架擺出個(gè)花來(lái),一個(gè) Aldi 店通常三五個(gè)員工就夠了。
有人把 Aldi 的收款員比作”忍者“,因?yàn)樗麄兂鍪秩玳W電,劃價(jià)收錢速度一流。收款流程也設(shè)計(jì)得非??茖W(xué):收款員身邊擺著一輛推車,劃過(guò)價(jià)的商品直接放到推車?yán)铩n櫩透哆^(guò)款后,用自己原先的推車來(lái)?yè)Q已經(jīng)裝了商品的推車,然后把車推到旁邊的裝袋區(qū)自己裝購(gòu)物袋。整個(gè)過(guò)程不浪費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間!
Aldi 的顧客群里,不乏開著豪車的有錢人,也有不少對(duì)傳統(tǒng)“名牌”嗤之以鼻的00后。他們不以簡(jiǎn)陋為恥,反以省錢為榮。每年 Aldi 為了推車硬幣制作的限量版 quarter keeper 鑰匙鏈都被一搶而空,去網(wǎng)上還能看見各種自制產(chǎn)品。
真所謂
店小產(chǎn)品亂,窮人歡樂多
購(gòu)物來(lái)Aldi,美國(guó)拼多多
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