俗話說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，這是對陳皮營養(yǎng)價(jià)值的高度贊譽(yù)。
那陳皮有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？頻頻成為眾人追捧的對象？
從中醫(yī)的角度來講，陳皮味苦、辛，性溫，歸肺、脾經(jīng)，具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，常用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。
有不少茶友誤以為，小青柑也是陳皮。
在這里，一定要區(qū)分陳皮和小青柑。
以廣東新會(huì)產(chǎn)的柑皮，三年以上者，才能稱之為陳皮。陳皮陳皮，不可忽略其“陳”的意義。由此可見，小青柑不是陳皮。
陳皮和普洱茶一樣，具有越陳越香的價(jià)值。不同的是，陳皮的越陳越香主要體現(xiàn)在其藥用價(jià)值上。
陳皮跟不同的食物搭配，不但能放大功效，還能做成藥膳，緩解不同的癥狀，可見其“百年陳皮勝黃金”不是空有虛名。
陳皮加它，頂半個(gè)老中醫(yī)
陳皮加熟茶，能健脾養(yǎng)胃、祛濕、降脂、降壓、助眠、利尿、護(hù)齒、消炎、殺菌、防止動(dòng)脈硬化等。較適合中老年人群。
陳皮加生姜，能緩解風(fēng)寒感冒、排汗解熱、驅(qū)寒護(hù)陽的作用。三伏天的早晨，經(jīng)常喝一杯陳皮生姜茶，不僅能去除體內(nèi)的寒氣，而且還能提升身體的免疫力。
陳皮加胎菊。胎菊含有豐富的胡蘿卜素、維生素和氨基酸，再加上陳皮中豐富的黃酮類及類黃酮化合物，能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒、提高抗病力。
陳皮加紅棗。紅棗作為滋補(bǔ)佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說，再加一點(diǎn)陳皮，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、提高身體免疫力、護(hù)肝、健脾和胃。如果晚上泡一杯陳皮紅棗茶，還能改善失眠。
陳皮加蜂蜜，能清熱解毒、補(bǔ)中潤燥、潤腸通便、調(diào)節(jié)血糖血脂平衡、抗衰老、滋養(yǎng)肌膚。經(jīng)常喝陳皮蜂蜜水，養(yǎng)生養(yǎng)顏兩不誤。
陳皮加檸檬。檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。經(jīng)常喝陳皮檸檬茶可以解暑開胃，潤腸通便，清熱化痰，美白養(yǎng)顏。特別適合有便秘困擾的小伙伴。
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