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題目：電飯鍋常見故障及其修理技術(shù) 姓名：楊奔 班級(jí)：自動(dòng)化 1011 序號(hào)：52 時(shí)間：2011 年 5 月 9 日
電飯鍋常見故障及其修理技術(shù)
楊奔
（自動(dòng)化 1011 班，序號(hào) 52）
摘要：電飯鍋在使用時(shí),不要使內(nèi)膽或外殼受到機(jī)械損傷,清洗時(shí),要注意避免電氣部分與水接觸。在 煮稀飯和湯類食品時(shí),因不能讓其超過 100℃以上,因此不能依靠磁性控溫元件進(jìn)行自動(dòng)控制,必須進(jìn) 行時(shí)間控制或人為控制。
關(guān)鍵詞：保溫、接觸不良
引言：電飯鍋?zhàn)鳛槿粘＜矣秒娖?，出故障時(shí)嚴(yán)重影響我們的日常生活，如 果我們能夠掌握電飯鍋的修理技術(shù)這對(duì)我們的生活將有非常大的幫助。 正文：
電飯鍋基本結(jié)構(gòu)
電飯鍋一般由鍋體、 電熱原件、控溫和定時(shí)裝置 3 部分組成。
①鍋體：有內(nèi)、外兩層或內(nèi)、中、外 3 層。內(nèi)鍋體用來盛裝欲烹制的食物，常以鋁 合 金、搪瓷或不銹鋼制作，其內(nèi)表面涂覆 聚四氟乙烯以防食物粘鍋；外鍋體起安
全防護(hù)和保溫作用，一般均用薄 鋼板制作，表面噴漆或涂搪。內(nèi)外兩層鍋體之間可以 是空氣夾層，也可以填充 絕熱材料。三層鍋體是在內(nèi)外兩層鍋體間加有中鍋體，形成蒸鍋 并起雙重保溫作用。 ②電熱元件：通常為金屬管式，大多 鑄于鋁質(zhì)發(fā)熱板里，發(fā)出的 熱量 經(jīng)發(fā)熱板
均勻地加熱內(nèi)鍋體底部。一般電飯鍋僅設(shè)一只底部電熱元件。為獲得更佳烹制效果，有些 高檔產(chǎn)品上設(shè) 2～4 只電熱原件，分別作為頂蓋加熱器、側(cè)周加熱器 ,功率可分多檔。
③控溫和定時(shí)裝置:普通電飯鍋上常采用的控溫裝置， 一般由限溫器和恒溫 器兩部分組成。前者保證鍋溫不會(huì)超過某一定值(通常為 103±2℃)，安裝在發(fā) 熱板中心的空腔處；后者保證鍋內(nèi)食物煮熟后穩(wěn)定在 60～80℃，安裝在發(fā)熱板 下或其他適當(dāng)位置。80 年代以后，定時(shí)器在電飯鍋上的應(yīng)用越來越多，主要是 發(fā)條式機(jī)械定時(shí)器。
工作原理
電飯鍋的工作原理如圖所示。將盛好食物的內(nèi)鍋放到發(fā)熱板上，使其底部與發(fā)熱板中 心的限溫中感溫軟 此磁鐵貼合。按下琴鍵開關(guān)，軟磁鐵下方的永久磁鐵即上升至與軟磁鐵 接觸；此時(shí)鍋尚未升溫，軟磁鐵處于居里 溫度以下,呈良好鐵磁性,能被永久磁鐵磁化并將其 吸持在高點(diǎn)位置。處于高點(diǎn)位置的軟磁鐵帶動(dòng)內(nèi)部杠桿動(dòng)作，將電路上、下觸點(diǎn)接通，電 熱元件通電發(fā)熱，鍋內(nèi)食物被加熱升溫。當(dāng)內(nèi)鍋底溫度達(dá)到 103±2℃（此為軟磁鐵的居里 溫度）時(shí)，軟磁鐵立即感知而失去磁性，在 重力.
及內(nèi)部彈簧的共同作用下從高點(diǎn)位置落下，并由此帶動(dòng) 杠桿機(jī)構(gòu)，使電路上、下觸點(diǎn)脫離， 電路斷開，電熱元件不再發(fā)熱，達(dá)到限溫目的。但此時(shí)發(fā)熱板仍處于高熱狀態(tài)，其熱 容量 較大，可對(duì)鍋內(nèi)食物繼續(xù)加熱一段 時(shí)間，直至食物熟透。為了使食物維持在適宜溫度 ,有的 電飯鍋還設(shè)有小功率加熱線路,用一個(gè)雙金屬片恒溫器控制其工作溫度。
通常，電飯煲使用兩年以上，其電源接頭處的金屬易產(chǎn)生氧化或是接觸間松動(dòng)。這 樣，插頭插座連接處容易打火或發(fā)熱，任其下去可以導(dǎo)致燒壞電飯煲。 注意的方法是：電飯煲使用之前常常檢查一下電源插頭插座是否出現(xiàn)氧化層、松動(dòng) 等。如有這些現(xiàn)象，一般用小刀刮一刮，或用砂紙擦一擦均能起到保養(yǎng)作用；松動(dòng) 之處涂上“502”膠水或硅橡膠得以修復(fù)。 平時(shí)煮飯時(shí)不小心溢水，或天氣變化引起插座膠木受潮，或過勤抽插跳火閘使 得膠木座逐漸燒焦，從而導(dǎo)致膠木絕緣電阻變小。這種情況只要平時(shí)稍為留心均可 防止發(fā)生。 有時(shí)，因?yàn)闆]有把電飯煲內(nèi)鍋放平，使得內(nèi)鍋與發(fā)熱盤懸空，導(dǎo)致發(fā)熱盤無法 傳熱而燒壞。這種情況只要平時(shí)將內(nèi)鍋放進(jìn)時(shí)注意轉(zhuǎn)動(dòng)一下，即可避免。 另外，有時(shí)出現(xiàn)飯煮熟后不斷電。這種情況是電飯煲磁控開關(guān)中的彈簧失去了彈性、 導(dǎo)致電飯煲到達(dá) 103℃時(shí)熱敏磁塊失磁后，不能迅速切斷電源。解決的方法，設(shè)法使 彈簧恢復(fù)彈性再更換新彈簧。
故障與排除方法： 故障現(xiàn)象： 1、米飯出現(xiàn)焦黃現(xiàn)象，磁鋼杠桿不能落下，自動(dòng)復(fù)位 故障原因： 1、磁鋼限溫器中壓緊彈簧，彈性不足或者失去彈性 排除方法： 1、檢查彈簧性能，更換磁鋼限溫器 故障原因： 2、異物卡死彈簧 排除方法： 2、排除異物或者更換磁鋼限溫器 故障原因： 3、磁鋼杠桿不靈活，偏斜、掛住 排除方法： 3、檢查磁鋼限溫器和杠桿支架的安裝情況，調(diào)整或者更換磁鋼杠桿組
件 故障現(xiàn)象： 2、磁鋼在 145° 左右時(shí)不能自動(dòng)復(fù)位，溫度升高后能夠自動(dòng)復(fù)位 C 故障原因： 1、磁鋼限溫器的動(dòng)作溫度偏高 排除方法： 1、更換磁鋼限溫器 故障原因： 2、磁鋼限溫器不能緊貼內(nèi)鍋底部 排除方法： 2、將內(nèi)鍋?zhàn)笥肄D(zhuǎn)動(dòng)，再放穩(wěn)，使磁鋼限溫器感溫面與內(nèi)鍋底部緊貼 故障原因： 3、內(nèi)部底部變形或有氧化物 排除方法： 3、檢查并清除氧化物或者更換內(nèi)鍋 故障現(xiàn)象： 3、杠桿按鈕跳起，但米飯仍然有焦黃 故障原因： 磁鋼杠桿動(dòng)作，但沒有壓緊微動(dòng)開關(guān)的按鈕 排除方法： 調(diào)整使其在吸合和不吸合時(shí)都能夠正確松開和壓緊微動(dòng)開關(guān)的按鈕或者 更換磁鋼杠桿組件 故障現(xiàn)象：4、杠桿按鈕自動(dòng)跳起，但米飯仍然煮焦 故障原因： 1、金屬片溫控器動(dòng)作溫度很高 排除方法： 1、更換雙金屬片溫控器 故障原因： 2、雙金屬片溫控器的觸點(diǎn)燒死在一起或者斷不開 排除方法： 2、更換雙金屬片溫控器 故障現(xiàn)象：5、電路板不能自動(dòng)進(jìn)入燜飯和保溫狀態(tài) 故障原因：1、主電路板損壞 排除方法：1、更換主電路板 故障原因：2、主溫控器異常
排除方法：2、更換主溫控器 為什么米飯保溫失靈呢？ 故障現(xiàn)象：1、電飯煲保溫米飯有發(fā)酸和發(fā)焦現(xiàn)象 故障原因： 排除方法： 1、保溫部分線路松脫 1、重新安裝好電線 2、雙金屬片溫控器螺絲松動(dòng)移位，動(dòng)作溫度變化 2、更換雙金屬片溫控器 3、 雙金屬片溫控器瓷珠脫落 3、更換雙金屬片溫控器 4、雙金屬片溫控器的彈片彈性不足 4、更換雙金屬片溫控器 5、熱敏開關(guān)損壞 5、更換熱敏開關(guān)組件 6、 保溫板斷路 6、更換保溫板組件 故障現(xiàn)象：2、電路板不能自動(dòng)進(jìn)入燜飯或者保溫狀態(tài) 故障原因： 排除方法： 1、主電路板損壞 1、更換主電路板 2、底電路板損壞 2、更換底電路板 3、主溫控器異常 3、更換主溫控器 4、在煮粥時(shí)，用煮飯功能來煮粥 4、用戶操作錯(cuò)誤，要求參照使用說明書來使用 5、不蓋防溢蓋板 5、用戶操作錯(cuò)誤，要求參照使用說明書來使用；煮粥時(shí)，應(yīng)該蓋 上防溢蓋板
為什么煮不熟飯或者有時(shí)間要太長(zhǎng)時(shí)間？ 故障現(xiàn)象：1、鍋體漏電 故障原因： 排除方法：
1、開關(guān)組件絕緣潮或者異物污染； 1、將受潮部件擦干和異物清理干凈或者更換開 關(guān)組件 2、開關(guān)組件絕緣擊穿或燒壞； 2、更換開關(guān)組件 3、電熱管封口材料熔化或受潮引起短路； 3、將受潮的電熱盤擦干；封口材料熔化 更換電熱盤 4、內(nèi)部導(dǎo)線裸露部分與金屬部分接觸 4、檢查并調(diào)整布線 5、接地線松脫 5、檢查并配好接地線 故障現(xiàn)象：2、水燒不開，只有 60° 左右 C 故障原因： 1、微動(dòng)開關(guān)觸點(diǎn)接觸不良或者磁鋼杠桿不能正確地壓緊或者松開微動(dòng) 開關(guān)的按鈕 排除方法： 1、調(diào)整磁鋼杠桿支架，使磁鋼杠桿在閉合或者斷開狀態(tài)都能夠正確松 開或壓緊微動(dòng) 開關(guān)按鈕，更換磁鋼杠桿組件 故障原因： 2、杠桿開關(guān)兩個(gè)觸點(diǎn)不能正確的合上和斷開 排除方法： 2、調(diào)整杠桿開關(guān)的彈片，使其能夠在杠桿動(dòng)作時(shí)能夠正確地閉合和斷 開，更換杠桿開關(guān)組件 故障現(xiàn)象：3、煮飯生熟不均勻或者時(shí)間長(zhǎng) 故障原因： 1、燜飯時(shí)間不夠 排除方法： 1、按照使用說明書的要求燜飯，一般煮熟后燜飯 10 分鐘左右，方可食 用 故障原因： 2、電熱盤變形或發(fā)熱不均勻
排除方法： 2、更換電熱盤 故障原因： 3、內(nèi)鍋底部或電熱盤有異物 排除方法： 3、抹干凈內(nèi)鍋底部，或者用砂紙、酒精清除異物，或者更換內(nèi)鍋、電 熱盤 故障原因： 4、內(nèi)鍋放置不好，有偏斜、掛住或懸空的現(xiàn)象 排除方法： 4、維修或者更換內(nèi)鍋 故障原因： 5、更換電路板 排除方法： 5、維修或者更換內(nèi)鍋 故障原因： 6、主溫控器異常 排除方法： 6、更換主溫控器 故障原因： 7、上蓋溫控器異常 排除方法： 7、更換上蓋溫控器
結(jié)語 通過這次論文的寫作我希望對(duì)以后的電飯煲修理有所幫助。 參考文獻(xiàn): ＜＜常用電器的修理技術(shù)＞＞ 2009 年第一版 王文俊 ＜＜家用點(diǎn)親維修技術(shù)＞＞ 2010 第二版 姜書萍
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