大家好,我是左手小廚,一個(gè)熱衷于健康飲食的達(dá)人,很高興能回答這個(gè)問題,跟大家一起聊聊生活中的健康美食。
雞血藤如何煲湯?對(duì)于這個(gè)問題,身為一名喜歡飲湯和煲湯的廣東人來說,雞血藤是可以煲好多種湯的。中醫(yī)認(rèn)為,雞血藤具有補(bǔ)血、活血、通絡(luò)的功效,適用于腰膝酸痛、風(fēng)濕痹痛、血虛萎黃及月經(jīng)不調(diào)等。因此,雞血藤煲湯都有藥食同源的功效。下面就跟大家介紹一下常見的雞血藤靚湯。
材料:雞血藤30g,黃芪20g,當(dāng)歸5g,紅棗數(shù)個(gè),排骨250g,鹽適量。
做法:將排骨洗凈切塊,雞血藤、黃芪、當(dāng)歸洗凈,紅棗去核;②鍋中加水燒開,放入排骨飛水處理,洗凈血沫;③將以上材料一起放入砂煲中,加入適量的水;④大火煲開后轉(zhuǎn)小火再煲2小時(shí),加入食鹽調(diào)味即可。
功效:雞血藤黃芪湯具有補(bǔ)氣活血、舒筋活絡(luò)等作用,特別適合關(guān)節(jié)炎或風(fēng)濕骨痛人士服用。
材料:烏雞250g,雞血藤30g,枸杞子20g,鹽適量。
做法:①將烏雞洗干凈,切成塊狀,雞血藤用清水洗干凈;②鍋中加入適量的水,將烏雞飛水去掉血沫;③將以上材料放入砂煲中,加入適量的水;④大火煲開后再轉(zhuǎn)小火再煲2小時(shí);⑤放入枸杞子再煲5分鐘,加入食鹽調(diào)味即可。
功效:活血通絡(luò),補(bǔ)脾養(yǎng)血。特別適合氣血不足、月經(jīng)不調(diào)的女性朋友服用。
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