物種，食貨，貿(mào)易史

Yu的書單

絲綢、瓷器與人間天堂

勞倫斯·貝爾格林
商品帝國：一部消費主義全球史

弗蘭克·特倫特曼
天堂之奶：一部鴉片全球史（好望角系列）

露西·英格里斯
一嚼兩千年

曹雨
食貨志

鄧士瑋
左手咖啡，右手世界：一部咖啡的商業(yè)史

馬克·彭德格拉斯特
食物的逆襲

云無心
千古食趣

君淮
宋：吃貨的黃金時代

劉海永
杭州宋代食料史（中國地方社會科學(xué)院學(xué)術(shù)精品文庫·浙江系列）

俞為潔
尋味歷史系列（套裝4冊）

王旭文美容等編著
維米爾的帽子：17世紀和全球化世界的黎明

卜正民
絲綢、香料與帝國：亞洲的“發(fā)現(xiàn)”

歐文·拉鐵摩爾埃莉諾·拉鐵摩爾編著
東方草木之美：綻放在西方的73種亞洲植物

西莉亞·費希爾
從絲綢到硅

杰弗里·加滕
偉大的貿(mào)易：貿(mào)易如何塑造世界

威廉·伯恩斯坦
雜食者的兩難

邁克爾·波倫
食物簡史

雅克·阿塔利
吃一場有趣的宋朝宴席

李開周
人間煙火：掩埋在歷史里的日常與人生（趙冬梅作品）

趙冬梅
餐桌上的危機：一個關(guān)于禽肉、抗生素和努力對抗耐藥菌的精彩故事

瑪麗安·麥克納
美食與文明：帝國塑造烹飪習(xí)俗的全球史

蕾切爾·勞丹
中國吃

唐魯孫
酸食志：解構(gòu)中國人的酸食DNA

要云
世界上美味的事太多

張佳瑋
黃油：一部豐富的歷史

伊萊恩·科斯羅瓦伊萊恩·科斯羅瓦
萬用之物：鹽的故事（文明的進程系列）

馬克·科爾蘭斯基
中國食辣史

曹雨
不白吃漫畫食物簡史

我是不白吃
瘋狂咖啡因：日常習(xí)慣如何讓我們得益、受害和沉迷

默里·卡朋特
醉酒簡史

馬克·福賽思
米，面，魚：日本大眾飲食之魂

馬特·古爾丁
改變歷史進程的50種植物

比爾·勞斯
人文草木：16種植物的起源、馴化與崇拜

趙爽蘇生文
玉米與資本主義

阿圖洛·瓦爾曼
糖史（全二冊）

季羨林
糖的故事

詹姆斯·沃爾韋恩
飲食人類學(xué)

彭兆榮
甜與權(quán)力：糖在近代歷史上的地位/漢譯人類學(xué)名著叢書

西敏司
一粒砂糖里的世界史

川北稔
影響世界的中國植物

《影響世界的中國植物》主創(chuàng)團隊
胡椒的全球史：財富、冒險與殖民

瑪喬麗·謝弗
1491年：前哥倫布時代美洲啟示錄

查爾斯·曼恩
種子的勝利：谷物、堅果、果仁、豆類和核籽如何征服植物王國，塑造人類歷史

索爾·漢森
棉花帝國：一部資本主義全球史

斯文·貝克特
絲綢之路：一部全新的世界史

彼得·弗蘭科潘
一條改變世界的魚：鱈魚往事（文明的進程系列）

馬克·科爾蘭斯基
舌尖上的歷史

湯姆·斯坦迪奇楊雅婷
馬鈴薯傳奇

陳桂朝
上癮五百年：煙、酒、咖啡和鴉片的歷史（圖文精編版）

戴維·考特萊特
中國食物

尤金·N·安德森
吃：食物如何改變我們?nèi)祟惡腿驓v史

菲利普·費爾南多—阿梅斯托
中國食材考

柴可夫馬綱
馴化

艾麗絲·羅伯茨
花與樹的人文之旅

周文翰
雞征服世界

安德魯·勞勒
1493：物種大交換開創(chuàng)的世界史

查爾斯·曼恩
哥倫布大交換：1492年以后的生物影響和文化沖擊

艾爾弗雷德·W. 克羅斯比
食光機：食物中的當(dāng)代小史

西門媚
古往今來飲食雜談

王俊
全球上癮

海因里希·愛德華·雅各布
咖啡癮史：一場穿越800年的咖啡冒險

斯圖爾德·李·艾倫
烹：烹飪?nèi)绾芜B接自然與文明（飲食覺醒系列）

邁克爾·波倫
企鵝、鳳梨與穿山甲

克萊爾·科克-斯塔基
文明的進程系列：上帝之飲+黑石頭的愛與恨+萬用之物+一條改變世界的魚（套裝共4冊）

湯姆·斯丹迪奇巴巴拉· 弗里茲馬克·科爾蘭斯基
美味與權(quán)力：一個華北村莊70年飲食生活變遷

郭慧玲
茶的國度：改變世界進程的中國茶

戎新宇
食物語言學(xué)（新視野人文叢書）

任韶堂
新食貨志

杜君立

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