在漳州可謂是“無處不小吃”
可是每每有外地盆友來漳玩
依然在“帶他們吃什么？”的問題上糾結萬分
說的就是你，對不對？！
今天，小編就和大家分享一份
藏匿于漳州街頭巷尾
好吃又不貴的地道小吃
鹵面
漳州的鹵面經歷了1300多年的歷史，在漳州人的心目中鹵面的地位無可替代。一碗鹵面的精髓在于鹵湯。采用熬制數(shù)小時的大骨湯作為鹵湯的原材料，加入魷魚、香菇、蝦仁、干貝、豬肉絲，再加入淀粉勾芡，打入蛋花，美味的鹵湯便大功告成了。單單只有鹵面還是不夠的，加上各式各樣的鹵料才能讓味蕾體會到十足的漳州風味。
店鋪推薦：
1、阿芬鹵面： 建元南路建元南花園2棟17號店面（小商品南門金貝殼家紡斜對面）
2、阿芳鹵面：漳州薌城區(qū)九龍城7幢S01—1
3、阿蛤正宗洋老洲鹵面：大通北路和平里小區(qū)旁
4、鹵面海：漳州薌城區(qū)元光南路1-21號百嘉花園(近九龍公園)
鴨面
他沒有沙茶濃烈、沒有鹵面豐富，全靠那一口好湯底俘虜了萬千吃貨。烤過的鴨肉皮香肉嫩，肉里面還含著湯汁，香味從皮到骨頭，切成片的鴨血滑滑的嫩嫩的，再點上鴨胗鹵筍片，一碗非常豐盛的鴨面就上桌了。
推薦店鋪：
1、亞章鴨面：南昌中路（北橋市場路段，安德魯森旁邊）
2、龍機鴨面：漳福路10-1（大潤發(fā)對面）
3、原巷口阿勇鴨面：元光南路4-5號（工行對面）
4、老母正宗鴨面店：勝利東路匯福樓9號店面（原黨校邊）
干拌面
干拌面的面條細又Q，在醬料的配合下讓人胃口大開。干拌面中花生醬十足，再加了點辣味，味道超級好，拌上煮的剛剛好的面條，吃上一口都覺得幸福無比。鹵豬蹄鹵大腸鹵豬肺鹵筍等多種鹵料任你加。
推薦店鋪：
1、松樹干拌面：北京路154號（和珅府對面的北京路里）
2、許老溪地道干拌面：建業(yè)路勝東廣場大門旁邊
3、阿國干拌面：大潤發(fā)對面（龍機鴨面旁）
4、蒼園干拌面：打銅街1-11號（千禧酒樓走下來這條路）
5、阿容干拌面：漳福路68-2八中佳緣西餅屋旁邊（一七五路口站臺附近）
6、南門頭干拌面：新浦路前鋒市場旁邊的巷子（可百度地圖）
沙茶面
雖然廈門沙茶面非常出名，在漳州它可是和鹵面的地位不相上下。漳州沙茶面湯頭濃郁豐富，比廈門沙茶面多一分花生醬香。湯頭簡直就是花生醬香味與沙茶醬辣味的無間融合。濃郁的湯頭，夾雜著沙茶的顆粒，讓你實實在在感覺到沙茶在你嘴巴里化開，夠香！
推薦店鋪：
1、薌城中學姐妹沙茶面：薌城中學大門正對面
2、八中亞建（明建）：騰飛路561-2附近（近漳州八中）
3、五中亞陽：水仙大街新元城市花園1棟店面（江濱小學附近）
4、沙茶飚：九龍公園南門
5、海能生燙沙茶面：新浦路竹圍新村對面
豆干面
豆干面也叫五香面。圓形的堿面壓成餅狀，剪成塊，加上五香蒸蛋，淋上醬汁，再來一碗鴨血肉圓湯，實在對味。特制醬汁灑在面餅上超級美味，還有那些香噴噴的炸物，簡直無法抵擋。
推薦店鋪：
1、達聰小巷五香面： 新華南路文昌門對面小區(qū)后巷內(近小吃街停車場)
2、唐泗濱達聰小巷五香面：大通北路58號
3、和尚豆干面：芳華北路4號（中山公園后門）
鍋邊糊
鍋邊糊薄薄的QQ的滑滑的，口感很細膩，味道正宗，湯底好喝，鹵料入味，便宜大碗。剪成一段一段的油條，浸著湯汁，一半軟一半脆，甚是好吃。有些店還可以加花蛤，還海蠣老蟶等海鮮，味道非常鮮美！
推薦店鋪：
1、天添鍋邊糊： 悅港路100-13號（悅港花園）
2、北橋鍋邊糊： 大同路北橋市場對面
3、雨堂鍋邊糊：延安北路68-1（夜市尾）
4、瑞金鍋邊糊：大通北路100-2號店面（通北街道辦事處對面，近加油站）
豆花粉絲
在漳州，豆花＋粉絲就是個黃金組合。豆花本身細膩爽口，粉絲香滑勁道，加上特有的佐料，再配上鹵香腸鹵大腸那些，一碗大名鼎鼎的咸豆花就出來了，往湯里再加上一點鹵汁，撒上一小把香菜，好吃到醉。
推薦店鋪：
1、原水仙大街豆花：大同路北橋市場（北橋鍋邊糊對面）
2、東華豆花： 南昌路鑫榮美食街
3、麗琴豆花：元光南路建元大廈二號店
4、東悅豆花： 丹霞星城市場斜對面（近牛莊）
5、美藝豆花：新浦路前鋒市場旁邊的巷子（可百度地圖）
6、亞芬豆花： 縣后路4-18學生街（近麥當勞）
牛肉面
漳州牛肉面的美味自然是不在話下。大街小巷想找到一碗好吃的牛肉面并不是很難，牛肉面在于鮮和香，面很Q很有筋道，牛肉很大一塊，吃起來很有嚼勁，咀嚼時候牛肉香味溢滿整個口腔，大大的滿足！
推薦店鋪：
1、水頭牛肉店：西洋坪（邊防支隊斜對面）
2、黨校牛肉面：民主里居委會社區(qū)，黨校（從中信銀行旁邊的巷子進去）
3、太古橋牛肉面：大潤發(fā)對面
4、偉記牛肉面：大通北路和平里21棟1號店
海蠣煎
海蠣煎在閩南喚作蚵仔煎（?-ā-jiān），由于選用的是黑耳白肚、個頭小小的新鮮海蠣珠，所以吃起來嫩香可口、口感微甜，與油香松軟的大蔥煎蛋相得益彰，特別有“海的味道”，配上蘿卜酸，蘸點甜辣醬，飽腹神器呀！
推薦店鋪：
1、府埕正宗亞木海蠣煎：鑫榮花苑二期23棟一樓店面
2、建國蚵煎：漳州市中山公園南門
三角餅
曉文三角餅作為首屆漳州小吃文化節(jié)的獲獎品牌，和鹵面一樣聲名遠揚，舌尖上的漳州味，你愛的味道他都有。外皮酥脆，餡料豐富，2塊錢性價比超級高！
推薦店鋪：
1、曉文三角餅：薌城區(qū)新華西路266-2號
2、承信三角餅：曉文三角餅隔壁
面煎粿
面煎粿是一種極具閩南特色的名小吃，又稱“滿煎粿”。金黃色的油炸皮，深棕色的粿餡，最中間還夾著一層料。輕輕地咬一口，皮脆餡軟，味道香甜，吃后口有余香。有咸甜兩種口味，各有人喜愛！
推薦店鋪：
1、阿國面煎粿：菜市路
2、小鄭面煎粿：青年路錦群飯店對面
四果湯
在漳州，有一碗冰叫四果湯，它是夏天的味道！紅豆綠豆仙草石花阿達子西瓜菠蘿等等十幾樣料放一起，刨上綿綿的冰蓋在上面，再淋上蜂蜜或者其他果醬，吃上一口瞬間透心涼。
推薦店鋪：
1、原公園后門四果湯：青年路鑫榮花苑二期24幢店面（邂逅咖啡隔壁）
2、小洪四果湯：新華西南9幢18號（中山公園斜對面）
3、冰爽冷飲：大通北路41-2號
4、可來屋：芳華橫路府埕王記鹵面旁邊
5、蒼園老店四果湯：蒼園路79號
菜頭粿
菜頭粿即蘿卜糕。油炸過的菜頭粿表皮香脆，里面非常嫩，切成一小塊一小塊，用竹簽插一塊，蘸上甜辣味的蒜蓉醬，美味簡直無法形容。
推薦店鋪：
1、詩墩麻糍粿：新華西路新華園11棟，人民新村南門對面
2、公園四果湯（菜頭粿）連鎖店：青年路錦群飯店對面
連子圓
相傳早在清朝年間，漳州州府將連子圓作為生日壽禮進貢給慈禧太后，太后品嘗過后鳳顏大樂，贊不絕口，由于制作出來猶如一顆顆珍珠般的小圓子，因此賜名“連子圓”。傳統(tǒng)的連子圓并未加其他料，為了迎合現(xiàn)在人的口味，另外加上了阿達子、紅豆、銀耳、石花等，一勺子下去感受到的是多層次的口感。連子圓湯底則是用上好紅糖熬制，甜度很剛好并不會讓人覺得太甜膩。
推薦店鋪：
1、胖姐連子圓：古街香港路160號
麻糍
雪白細嫩的糯米糍團包裹著油炸過脆脆的扁食皮，外面再裹上一層花生粉、芝麻碎、糖粉芝麻混合而成的碎末，麻糍的軟韌，扁食皮的酥脆，花生芝麻的甜香，咬上一口，甜而不膩，軟糯Q彈，陳香酥脆，咬一口好吃到停不下來~欲罷不能啊！
推薦店鋪：
1、楊木順麻糍：市區(qū)世紀廣場2幢A-21
2、老游麻糍店：市區(qū)世紀廣場9幢A3店面
3、孫氏麻糍粿店：南昌路文華園8棟
4、詩墩粿店：新華西南14幢11號
腸粉
漳州人喜歡腸粉，早餐午餐晚餐都有人吃。腸粉皮Q又薄，有韌性，皮下裹著厚厚的蛋層和肉末。做好的腸粉上面澆一層秘制鹵湯，灑上潮汕菜脯丁，香而不膩。夾一塊起來，有肉有蛋有香菇有青菜，入口大大的滿足~
推薦店鋪：
1、一輪腸粉：新浦路竹圍菜市場郵政對面巷子進去，原柑仔市五香面隔壁
2、印巷嚴家腸粉：龍文區(qū)田豐村聯(lián)豐浩苑8棟2號
3、黃記腸粉：漳州薌城區(qū)大通北路一中后門WC對面
4、好味道腸粉：漳州薌城區(qū)平等路(漳州大酒店對面)
5、萬家腸粉：東岳速8路口拐進去，東岳菜市場里面
肉粽
熱油炒制過的糯米包著燒肉、咸蛋黃、蝦干、板栗、香菇、芋頭、干貝等各色好料，粽葉淡淡的葉香滲入帶著五香味兒的糯香粽子里，蘸沙茶醬、甜辣醬或直接吃，都各具風味。
推薦店鋪：
1、曾記30年肉粽：北京路189號 （與臺灣路交界處）
2、府埕老牌肉粽： 芳華南路20號
甜湯
漳州人喜歡喝甜湯，一半美味、一半養(yǎng)生。夏天的時候喝碗冰的甜湯，簡直不要太爽！聽說女孩子多喝甜湯會變漂亮！
推薦店鋪：
1、商厝樓甜湯：薌城區(qū)新華西南十九幢十二號店面
魚粥
魚粥湯頭清甜，魚肉鮮嫩，米粒粒粒分明。滿滿一大碗里，米粒只是點綴，剩下全是成塊的魚肉，料十足。剪成段的油條泡在湯里浸著湯汁，灰熊好呷，喝上幾口熱湯，暖暖的，記得再撒上白胡椒。
推薦店鋪：
1、文仔魚粥：薌城區(qū)金保大廈對面
2、圓圈魚粥：打錫巷12號
3、正港魚粥：新浦路27-15附近
煎包
煎包顆顆肥碩圓滿，底部煎的焦香酥脆，咬一口，汁多味濃。面皮的焦香混著肉香、韭菜香，在口腔中愈演愈烈，最后融為一體，回味無窮。
推薦店鋪：
1、志華煎包：漳州市行政服務中心對面
2、阿玉煎包：建元路元南花園9幢1號店面（導航可以搜到哦）
炸五香
炸五香是將五香粉拌入瘦肉、蔥、扁魚、荸薺等餡料，用豆皮將餡兒包成卷，入油鍋炸熟。食用時切成小塊，它是漳州人吃鹵面、豆干面時必點的美味拍檔，大部分小吃店里都有呢，好吃不貴超級推薦哦。
扁食
說到扁食湯，很多人會想到沙縣小吃的標配：扁食加拌面。在漳州也有自己獨特的扁食，漳式扁食好吃的秘訣在于老板特別重視食材品質和制作工藝，每天采買新鮮豬肉，肉泥打得綿細又不失彈性，鮮美的大骨湯底養(yǎng)著一顆顆皮薄、餡兒飽滿的扁食，營養(yǎng)豐富、老少皆宜。最出名的當然是阿肥發(fā)扁食啦！
推薦店鋪：
1、阿肥發(fā)扁食：中山公園后門
2、阿財面食：新華東路九龍新村九棟8號
云洞巖鹽雞
咸粥
漳州的咸粥最贊就是湯頭，還有實打實的料，蝦仁干、魷魚干、干貝還有香菇，勺子隨便一舀都是滿滿的料。現(xiàn)成的米飯下去煮，米粒分明，手上拿著一根油條，蘸下湯汁，超級美味。
推薦店鋪：
1、亞寶咸粥：前鋒菜市場側邊小巷里
蚵仔面線
蚵仔面線對漳州人來說記憶很長，就是小時候媽媽煮的味道。外面店里賣的蚵仔面線主要原料為蚵仔（小牡蠣）和面線，蚵仔面線很清淡，里面的蚵仔是炸過的，現(xiàn)煮現(xiàn)賣很鮮甜。
推薦店鋪：
1、建國蚵面：新華西路東坂后禮拜堂對面(近中山公園南門)
燒仙草
阿伯家的燒仙草其實原料很簡單，紅豆、珍珠、阿達子、西米，紅豆甜綿軟糯，珍珠QQ的很有嚼勁，西米爽滑中還帶著一點Q，但是做的卻是比外頭美味一百倍。
推薦店鋪：
1、珍珠奶茶燒香草：薌城中學斜對面巷子拐角處（前面是一家便利店）
QQ串
跟阿達子的口感差不多，只不過它是一片片串起來，吃的時候蘸上花生粉，入口Q彈香甜非常好吃，既有嚼勁又滿足味蕾，串串不膩！在很多麻糍店都能買到哦~
鹵料
在漳州也有隱藏著的啤酒好搭檔，那就是鹵料。朋友來的時候，買些鹵料再買一些飲料啤酒，邊啃雞爪邊敘舊，別有一番趣味！
推薦店鋪：
1、水根鹵味館：新華西南19幢2號
2、阿才鹵店：新華西南17幢6號
3、圓圈鹵料：新華東路6號(世紀廣場新華都)
枸杞生燙
湯頭比較清淡，關鍵是不油膩，喝一口湯，滿嘴布滿枸杞葉子的香味。所謂生燙，就是將備好的湯底煮沸，加入各類食材輔料，最后將新鮮的枸杞葉丟入鍋中，并迅速撈起，一碗清淡香甜的湯就這樣出鍋了。再配上咸飯或者拌面，好吃到不要不要的！
推薦店鋪：
1、原味枸杞生燙：新浦路桂溪花園A2幢110號
2、內山枸杞燙：新華東路（九龍官邸小區(qū)走下去就能看到）
炸春卷
攤得薄薄的春卷皮，包上用肉丁、蝦仁、香菇、包菜、胡蘿卜絲、豆芽等炒好的餡兒，卷成一卷放入油鍋炸得金黃金黃的，外皮酥脆，里面餡料豐富，一口下去滿口都被豐富的餡兒塞滿了，好吃到爆！在一些菜市場都能看到有人擺攤在賣哦~
推薦店鋪：
1、公園粿店： 中山公園南門往右100米十字路口
各位看官收好了
下次盆友來，你就不用愁了！
