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          如何預防蔬菜中硝酸鹽亞硝酸鹽含量超標?


          老刀注:蔬菜中的硝酸鹽和亞硝酸鹽是一種對人體有害的化學物質。



          合理輪作倒茬

          如茄果類蔬菜與蔥蒜類蔬菜輪作,不僅可明顯地減輕病害,而且有增產效果。

          清除病株殘體

          清除病株殘體、病果、雜草,集中銷毀深埋,切斷傳播途徑,是防治病蟲害的一種好方法。

          降低濕度

          因為病菌在濕度大的情況下才能大量地繁殖,危害蔬菜,所以應盡量降低田間的濕度,減少病害的發(fā)生。

          合理施肥

          最好是在蔬菜上用配方肥,并主要以增施腐熟好的有機肥為主,配合施用磷肥,控制氮肥的施用量,生長后期可使用硝態(tài)氮抑制劑雙氰胺,防止蔬菜中硝酸鹽的積累和污染。

          采用無土栽培

          采用無土栽培可以人為地減少病菌的來源,是-種不錯的方法。

          設置防蟲網

          如果是棚室蔬菜,在棚室通風口設置防蟲網,以防白粉虱、蚜蟲等害蟲的入侵,減少蟲害的侵染機會。

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