第一大功效 常喝紅葡萄酒可以預(yù)防動(dòng)脈硬化

關(guān)于動(dòng)脈硬化病，最近10年的研究結(jié)果表明，LDL（低密度脂蛋白）不是動(dòng)脈硬化的直接原因，而LDL因活性氧被氧化而成為變性LDL才是動(dòng)脈硬化的最初造成者。

第二大功效  抗氧化作用

氧是人類生存必不可少的，但有時(shí)也會(huì)成為人類健康的大敵。尤其是活性氧基團(tuán)在人體內(nèi)會(huì)引發(fā)多種疾病，如心臟病、腦溢血、老化加速等，目前人類各種疾病約85%起因于活性氧基團(tuán)。因此，如何消除活性氧基團(tuán)，從而使過氧化物對(duì)肌體的損傷降到最低限度，已成為生命科學(xué)的主要研究課題之一。

紅葡萄酒中的多酚有消除活性氧基因的功能，在體內(nèi)和體外都能抑制脂制過氧化過程。

第三大功效  預(yù)防腫瘤的作用

紅葡萄酒中含有較豐富的多酚之一的白黎蘆醇，白黎蘆醇能在癌變的起始、增進(jìn)、發(fā)展3個(gè)階段中起作用，有抑制癌的效果。

第四大功效  能夠預(yù)防老年癡呆癥

法國(guó)波爾多大學(xué)中央醫(yī)院對(duì)8777名65歲老人經(jīng)過三年對(duì)飲酒量和死亡率、癡呆癥、早老性癡呆癥危險(xiǎn)性的關(guān)系進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果表明，每人每天飲用2—3杯葡萄酒（100—150ml）的人，癡呆癥的發(fā)生危險(xiǎn)約為對(duì)照組的1/5 ，早老性癡呆癥的發(fā)病危險(xiǎn)約為對(duì)照組的1/4，而死亡率也降低約30%。

結(jié)果證明，適量飲用紅葡萄酒1—3杯（50—150ml），不僅對(duì)心臟保健有益，而且對(duì)腦神經(jīng)疾病也有良好的效果。

第五大功效  紅葡萄酒的美容作用

紅葡萄酒中的多酚能直接保護(hù)肌膚，促進(jìn)肌膚的新陳代謝，防止皺紋的過早產(chǎn)生、皮膚松弛、脂肪積累等，也能間接的抑制黑斑的形成，讓肌膚變得更年輕，更富有彈性。

干紅葡萄酒功效：可防治感冒

　　至今全世界對(duì)流行性感冒尚無良策，因?yàn)榱餍行愿忻暗牟《緦?duì)大多數(shù)藥物都有抗藥性。但是，人們發(fā)現(xiàn)，常飲干紅葡萄酒的人中，很少有感冒的。這些現(xiàn)象引起了人們的注意。

　　人們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn)，結(jié)果是：?jiǎn)渭兊陌捳畈《靖骺滤_奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。

　　科學(xué)家認(rèn)為，這是因?yàn)槠咸押?#8220;笨酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的效果。

　　由于“笨酚”主要存在于葡萄皮上，所以感冒時(shí)，飲用熱的干紅葡萄酒，可以減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。