對(duì)于我這個(gè)碳水快樂癥來說，每頓的主食是必不可少的，這其中最喜歡的就是面條。
尤其是現(xiàn)在天氣越來越冷，一碗熱乎乎的面條吃完，感覺整個(gè)人都暖和，渾身充滿了力量！
所以面條是家里常備，只要周末在家各種花式做法就安排上。
最近郝老師教了一個(gè)茄汆[cuān]面，一定要給你們安利?。?/span>
炒好茄子汁水裹滿每一根面條呲溜唆進(jìn)嘴里，感覺味蕾都要爆炸了，真的是太太太太好吃了?。?！
我一個(gè)人就能吃一大碗，而且做法還很簡(jiǎn)單，愛吃面條的你們一定要試試
（喜歡吃肉的小伙伴??下拉到文章最后有郝大廚團(tuán)隊(duì)優(yōu)選的大骨湯牛肉面）
面條、茄子（肉質(zhì)松軟適合燒制等）、五花肉丁、尖椒、洋蔥、大蔥、蒜末、八角、生姜、黃豆醬油、味極鮮、鹽、胡椒粉、白糖
將茄子洗干凈切成小個(gè)的色子狀，五花肉去皮切成丁，肥肉跟瘦肉分開，洋蔥、尖椒切成小丁，準(zhǔn)備開火！
鍋里水燒開加兩勺鹽，下入茄子焯水，等水再次燒開撈出來瀝水（焯水的茄子在做的時(shí)候不容易吸油，而且顏色翠綠）
鍋里留底油，放兩個(gè)八角煎香，然后先放入肥的五花肉慢慢中火煸炒，到肥肉焦黃吐油的時(shí)候加入瘦肉丁（這樣做出來的肉丁口感肥而不膩，瘦而不柴）
炒好后將鍋里多余的油倒出來，只留少許底油。
放入茄子丁，加入姜片翻炒一會(huì)，加入炒勺大半勺黃豆醬油、半勺味極鮮，清水半碗、2少半鹽、一勺尖胡椒粉、一點(diǎn)點(diǎn)白糖，最后再來一丟丟味粉和老抽繼續(xù)翻炒。
炒到火候差不多的時(shí)候，加入尖椒粒、洋蔥粒、大蔥和大蒜末翻炒均勻就可以關(guān)火起鍋啦！
配上咱們剛煮好的面條趕緊滋溜滋溜開吃吧！
（喜歡吃肉的小伙伴??下拉到文章最后有郝大廚團(tuán)隊(duì)優(yōu)選的大骨湯牛肉面）
如果您想5分鐘搞定一碗面館水準(zhǔn)的面，比外賣快，料更足，更好吃，這碗易啖牛肉面絕對(duì)能滿足你！
??超大塊牛肉?筋道面條搭配濃郁骨湯，吃的那叫一個(gè)過癮！
啖鮮番茄牛肉
這一盒剛好一人食，有三種經(jīng)典口味分別是：
?紅燒牛肉面
?酸菜牛肉面
?番茄牛肉面
三款都吃下來，我個(gè)人最喜歡酸菜牛肉面
酸菜味很正，進(jìn)嘴非常爽口，牛肉燉的酥爛隨便嚼都沒事，一點(diǎn)也不用擔(dān)心塞牙！
?面條非油炸，下鍋煮開就能吃，超大塊牛肉，爽脆酸菜料搭配牛骨高湯湯底。
懶得做飯的時(shí)候，5分鐘搞定一碗熱乎乎的面。
省去了熬湯、做澆頭、揉面等復(fù)雜工序。
熟制料包，簡(jiǎn)單烹飪，一個(gè)人在家也可以吃得很豐盛。
酥軟的牛肉和脆爽的酸菜密密地鋪在面條上，湯底濃而不濁。牛肉酥爛入味，每一口都飽含著肉汁香。
可以看的出來，從牛肉到湯底都花了心血。
?牛肉：
選用的是南美區(qū)域牛肉的牛腩部位，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，軟嫩的牛肉入口即化。
搭配了10余種香辛料和郫縣當(dāng)?shù)厣a(chǎn)紅油豆瓣慢燉而成???口感別提多鮮了。
?湯底：
堅(jiān)持選用牛大骨搭配多種香辛料，?8小時(shí)慢火熬制。
用面湯或開水泡開后，湯汁醬香濃郁，口味鮮甜，復(fù)刻出濃香臺(tái)式風(fēng)味。
?面條：
采用北美、澳洲進(jìn)口小麥+百年“關(guān)廟面”工藝，非油炸。
每根面都曬足8小時(shí)，自然醒發(fā)，所以吃起來口感勁道清爽，柔韌之余掛湯能力一流。
啖鮮牛肉面系列3盒裝
紅燒牛肉·番茄牛肉·酸菜牛肉
（內(nèi)含：小刀削面餅+牛肉塊湯包）
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