今天給大家分享的是煮米飯的技巧和方法，歡迎大家在評論區(qū)留言評論，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊，別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注哦！
日常生活中，我們可以吃的食物有很多，主食里面有包子，餃子，面條，米飯等，我們每天都在換著不同的花樣來吃，要是天天讓你吃面條，或者吃餃子，估計(jì)幾天你就會吃膩了。
在主食中，大米飯應(yīng)該是我們老百姓最常吃的食物了。大米飯雖然每天都在吃，但是也吃不膩，原因就是大米飯松軟可口，味道香甜。吃起來口感非常的好，而且米飯容易消化，對我們的胃部是最有好處的一種食物了。
大米飯雖然好吃，但是我們每個(gè)家庭煮出來的味道卻不同，這個(gè)和大米的好壞也有一定的關(guān)系。另外就是，有的時(shí)候水放多了。米飯就會稀了像粥一樣， 有的時(shí)候水少了，米飯就會特別的硬，吃起來一點(diǎn)都不松軟。其實(shí)在煮米飯的時(shí)候，只要記住米和水是1比1.2的比例，這樣以后在煮米飯就不會出現(xiàn)上述的情況了。
不過要想米飯煮出來味道更上一層樓，那就需要往里面在加入2樣?xùn)|西了，這2樣?xùn)|西都是我們廚房必備用品。加入這兩樣，煮出來的米飯，香軟可口，而且還不粘鍋，可惜才知道，今天就把這個(gè)小妙招分享給大家，感興趣的朋友跟著我一來看下吧！
蒸大米飯時(shí)，多加這2樣?xùn)|西，米飯松軟可口還不粘鍋，趕快來學(xué)
首先準(zhǔn)備好大米，然后放到鍋中淘洗，注意淘洗米的次數(shù)不要超過三次，不然大米的營養(yǎng)成分就會白白流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。有些人其實(shí)在第一步的時(shí)候就做錯(cuò)了，每次在淘米的時(shí)候，就總是把大米淘洗的非常干凈，水都變的清澈了才罷休，殊不知這樣做，是大錯(cuò)特錯(cuò)了，這樣米是干凈了，可是營養(yǎng)已經(jīng)的流失的差不多了，這樣煮出來的米飯也不會有什么香味的。所以大家一定要切記。
大米淘洗過以后，加入清水，這里米和水的比例是1比1.2，只要按照這個(gè)比例，煮出來的米飯就不會稀也不會干。然后到了關(guān)鍵一步，接著我們在里面加入一小勺的白醋，有些人就會奇怪了，加入白醋，那煮出的米飯會不會是酸的呢？這樣的米飯還能夠吃嗎？其實(shí)這個(gè)不需要擔(dān)心的，加入白醋可以很好地防止大米粘鍋的，而且白醋遇熱就會揮發(fā)，還會加快大米中的淀粉水解，這樣蒸出來的米飯不但好吃，而且還松軟可口。
最后一步，就是在鍋中加入少量的食用油了，注意油必須是燒熟的，而且是晾涼的油才可以，生的食用油是不行的，那樣煮出來就會有生豆油的味道，加入熟油之后。這樣蒸出來的米飯，是粒粒晶瑩飽滿，而且味道更加的美味。不吃菜，空口都能吃上一大碗白米飯。怎么樣，這個(gè)方法是不是很簡單。學(xué)會這個(gè)方法以后在煮米飯的時(shí)候試試吧。
小貼士
1.淘洗米時(shí)候別超過三次，要不營養(yǎng)就會流失
2.米和水的比例是1比1.2
3.加入白醋，可以讓大米不粘鍋，煮出來的米飯松軟可口
4.加入豆油，可以讓煮出來的米飯，粒粒晶瑩飽滿
以上就是煮米飯的方法。米飯這樣做，松軟可口還不粘鍋，粒粒晶瑩飽滿。學(xué)會這個(gè)方法，誰都可以煮出香噴噴的大米飯，喜歡的朋友可以先收藏，有時(shí)間的情況下可以試試做一做，好做又好吃。今天的美食方法就分享到這里，希望大家喜歡
