皮膚是如何老化的？人們應(yīng)該怎么預(yù)防？普通人怎樣才能駐顏有術(shù)，延緩衰老。皮膚衰老是不可逆的，但是每個(gè)人都希望皺紋來(lái)得晚一些。
BBC《駐顏奧秘》紀(jì)錄片就揭露了皮膚衰老的原因，并給出了普通人也能做到的預(yù)防衰老的方法。
《駐顏奧秘》里提到的部分理論應(yīng)該是很多人都知道的，但是麥爾覺(jué)得還是值得寫(xiě)一下。
《駐顏奧秘》紀(jì)錄了一個(gè)整形外科顧問(wèn)羅津娜·阿里醫(yī)生離開(kāi)治療室，去領(lǐng)略先進(jìn)的皮膚科學(xué)，最后發(fā)現(xiàn)皮膚老化的原因遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了她的預(yù)期。
總結(jié)來(lái)說(shuō)，紀(jì)錄片里皮膚科學(xué)的頂級(jí)科學(xué)家們告訴我們皮膚衰老的三個(gè)重要因素：?紫外線輻射、氧化應(yīng)激反應(yīng)以及過(guò)多糖分的攝入。
英國(guó)皮膚科學(xué)的頂尖科學(xué)家克里斯·格里菲斯教授針對(duì)貨車司機(jī)的皮膚，進(jìn)行了大量的研究，表明陽(yáng)光中的紫外線輻射是皮膚老化的主要原因之一。
紀(jì)錄片里找來(lái)兩位長(zhǎng)途貨車司機(jī)羅伯和阿蘭，他們?cè)谟?guó)和歐洲行駛超過(guò)了50年。
作為長(zhǎng)途貨車司機(jī)，他們長(zhǎng)期呆在駕駛室里，因?yàn)橛胁ＡВＡё钃趿岁?yáng)光中造成曬傷的光線，他們從來(lái)沒(méi)有曬傷過(guò)。
陽(yáng)光似乎沒(méi)有對(duì)他們?cè)斐墒裁磦Α?/p>
然而事情沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，紀(jì)錄片里安排了羅伯和阿蘭到克里斯·格里菲斯教授的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行皮膚的檢測(cè)。
與左臉相比，阿蘭的右臉皺紋更深，鼻唇溝超過(guò)了嘴唇，延伸到木偶紋。左側(cè)的眉毛較低，低過(guò)眉骨。
這說(shuō)明了阿蘭右臉皮膚的老化程度比左臉嚴(yán)重的多。
另一位貨車司機(jī)羅伯的測(cè)試結(jié)果，表明右臉的皺紋比左臉多。
他們有一個(gè)共同點(diǎn)：一側(cè)的皺紋比另一側(cè)多。
這種結(jié)果符合克里斯·格里菲斯教授之前的研究，因?yàn)樨涇囁緳C(jī)一側(cè)的臉接觸陽(yáng)光更多，光老化導(dǎo)致了接觸陽(yáng)光比較多的臉皺紋更多。
貨車司機(jī)的研究說(shuō)明了陽(yáng)光中到達(dá)地球的紫外線分為UVA和UVB。
UVB導(dǎo)致皮膚灼傷，但是不能穿透玻璃。因此貨車司機(jī)常年在駕駛室內(nèi)即使不擦防曬霜或者戴帽子等硬防曬，也不會(huì)被陽(yáng)光曬傷。
但UVA光線波長(zhǎng)長(zhǎng)，能穿透玻璃，它能深入皮膚，破壞膠原蛋白，導(dǎo)致皺紋的產(chǎn)生，對(duì)皮膚造成光老化。
這也就是長(zhǎng)期開(kāi)車的貨車司機(jī)一側(cè)的臉比另一側(cè)的臉皺紋更多，皮膚老化更加明顯的原因。
因此，我們要記住UVA導(dǎo)致老化，UVB導(dǎo)致灼傷，為了避免皮膚受到光老化的損害，無(wú)論出門與否，我們都要做好防曬。
防曬是預(yù)防皮膚老化的關(guān)鍵。
在選用防曬霜時(shí)，除了關(guān)注防曬系數(shù)，還要看UVA等級(jí)，UVA五星能夠最大程度防止紫外線產(chǎn)生的光老化。
生物學(xué)家約翰·凱西一直在探索氧氣與老化之間的關(guān)系。
我們每次呼吸大概98%至99%的氧氣，都用于燃燒我們吃進(jìn)去的食物。
但也許有1%或2%的氧會(huì)選擇一條不同且危險(xiǎn)的道路，這少量的氧，通常被稱為自由基，它會(huì)攻擊我們的細(xì)胞。
這些損害隨著時(shí)間的推移，日積月累，造成衰老，而最顯著的跡象表現(xiàn)在我們的皮膚上。
我們的皮膚分為表皮層和真皮層，下面圖片中上半部分比較黑是表皮層，底部真皮略微亮一些。
真皮層是產(chǎn)生膠原蛋白的地方，產(chǎn)生膠原蛋白的細(xì)胞叫做纖維組織母細(xì)胞（圖中紅色部分），它們是膠原蛋白的制造機(jī)器。
年輕的肌膚里纖維組織母細(xì)胞有力地牽扯著膠原纖維，形成一個(gè)立體而緊致的膠原蛋白網(wǎng)絡(luò)，所以皮膚飽滿且光滑。
年老的皮膚，纖維組織母細(xì)胞和膠原蛋白之間的聯(lián)系瓦解了，膠原蛋白的形狀變得不像是彈簧狀的網(wǎng)絡(luò)，而更像是一碗意大利面，皮膚失去彈性和光澤。
如何降低自由基對(duì)皮膚細(xì)胞特別是纖維組織母細(xì)胞造成的傷害呢？
防曬是基礎(chǔ)，同時(shí)，一直在研究科學(xué)家所說(shuō)的“氧化應(yīng)激”的加爾·詹金斯博士深信我們的飲食是保護(hù)和修復(fù)纖維母細(xì)胞的關(guān)鍵。
她給出飲食上的四個(gè)原則。
原則一：挑選顏色明亮的食物
其中番茄是特別推薦的食物，番茄含有番茄素素，番茄素使番茄呈現(xiàn)鮮亮顏色的同時(shí)，還能抗氧化，減低氧化自由基對(duì)身體造成額影響。
原則二：選擇味道苦澀的蔬果
比如西藍(lán)花或者小紅蘿卜，它們里面含有芥子油苷成分，攝入體內(nèi)后會(huì)被存儲(chǔ)在皮膚里，是皮膚細(xì)胞能夠自我保護(hù)，促進(jìn)細(xì)胞抵抗衰老。
原則三：食用大量富含油脂的魚(yú)
富含油脂的魚(yú)比如鯖魚(yú)，它含有一種特殊的成分歐米伽3脂肪酸，這種成分能夠抑制皮膚細(xì)胞的炎癥，對(duì)防止皮膚老化有利。
原則四：試著避免淀粉類的食物
這一條原則是低碳水化合物飲食。但是日常生活和工作里，我們需要碳水化合物產(chǎn)生能量，完全不吃米飯、面條、土豆等主食反而是不行的。
但如果有條件可以用雜糧來(lái)替代精米飯。
這四條飲食原則很值得我們借鑒，麥爾覺(jué)得從飲食上抗氧化是細(xì)水流長(zhǎng)且成本較低的，所以把番茄、西藍(lán)花、魚(yú)這些食物加入優(yōu)選選擇的食物清單里吧。
避免過(guò)多的淀粉類的食物和接下來(lái)要講的導(dǎo)致皮膚衰老的另一個(gè)因素息息相關(guān)。
生物學(xué)家大衛(wèi)·甘恩博士，對(duì)糖分在皮膚老化中起到的作用進(jìn)行研究，他們研究了600人，將被研究者按照血糖水平分為低血糖組、一般血糖組和高血糖組。
他們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的結(jié)，低血糖組的人看起來(lái)比實(shí)際年齡年輕，而高血糖組的人看上去會(huì)比實(shí)際年齡大兩歲。
糖尿病人因?yàn)殚L(zhǎng)期處于高血糖水平，因此他們被評(píng)估的年齡比真實(shí)年齡相差最大。
高血糖的人看起來(lái)會(huì)更老。
大衛(wèi)·甘恩博士在紀(jì)錄片中給出的原因是組織內(nèi)糖分會(huì)附著到膠原蛋白，一旦出現(xiàn)了這種情況，膠原蛋白就會(huì)更加脆弱和易碎，并且皮膚很難自我修復(fù)，皮膚加速衰老。
用更加專業(yè)的說(shuō)法是糖化反應(yīng)，或叫做美拉德反應(yīng)。
麥爾簡(jiǎn)單解釋就是：人體內(nèi)的糖與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)經(jīng)過(guò)一連串反應(yīng)后，會(huì)產(chǎn)生糖化終產(chǎn)物（AGEs）。
前文說(shuō)到的人體皮膚細(xì)胞真皮層的蛋白質(zhì)被糖化后，就會(huì)失去彈性，后果就是皺紋出現(xiàn)，開(kāi)始暗淡。
這是人衰老的其中一個(gè)因素。
最近抗糖化的理念越來(lái)越火，很多駐顏有術(shù)的女明星都有分享自己凍齡的秘籍————戒糖。
比如張韶涵在《我是歌手》出境時(shí)，36歲的她卻如18歲的少女，后來(lái)她在微博上也分享了自己通過(guò)戒糖來(lái)抗糖化，實(shí)現(xiàn)凍齡。
還有逆生長(zhǎng)的伊能靜， 69年出生的她已經(jīng)50歲了，看起來(lái)像30歲。
伊能靜在微博上也分享自己保持年輕的一些方法，在飲食上也是低碳水飲食，用糙米雜糧等代替精致白米飯、面條等主食。
并且避免攝入主食以外的糖。
《駐顏奧秘》就明確表示，削減飲食中的糖是保持年輕的因素之一。
想要保持年輕，除了必要的主食外，就從現(xiàn)在開(kāi)始，管住嘴巴，去除飲食中額外的糖。
具體可以參考下面的原則：
紀(jì)錄片《駐顏奧秘》的分享就到這里了，麥爾覺(jué)得里面的衰老的理念值得我們學(xué)習(xí)，延緩衰老的建議值得借鑒，所以就有了這篇文章，希望對(duì)你有益。
沒(méi)有人可以永遠(yuǎn)年輕（除了蕭亞軒的男朋友），但是我們都希望衰老來(lái)的晚一點(diǎn)~
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