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用料：蝦、小蔥、姜、蒜頭、油、鹽

做法：

1.洗凈蔥姜蒜，切片和寸段

2.熱鍋冷油下蔥姜蒜爆香，倒入蝦翻炒至變色

3.加入適量生抽，加點(diǎn)白糖，再加點(diǎn)醋

4.燜一小會(huì)兒然后放蔥葉翻炒一下就可以起鍋咯

用料：洋蔥、豬里脊、油、生抽、麻油、料酒、砂糖、蔥、胡椒粉

做法：

1.洋蔥洗干凈切塊逐一剝開備用，蔥洗干凈切段，豬里脊洗干凈錘松表面后再翻面用刀拍平備用。

2.豬里脊加入少許油、生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、混合攪拌均勻腌2個(gè)小時(shí)。

3.洋蔥下鍋加入少許生抽和砂糖炒至透明出香味撈起備用。

4.豬里脊下鍋煎熟撈起切塊再混合洋蔥和少許生抽、砂糖、料酒、水混合炒均勻燜5分鐘后撒蔥段和少許麻油翻炒均勻即可。

用料：大蔥200g 豆腐100g 油 鹽 泡椒1勺 醬油3ml 糖3g雞精2g

做法：

1.豆腐切成片，大蔥白切成大片

2. 鍋中放油，加入豆腐片煎至金黃撈出瀝油

3. 鍋中留底油，下入泡椒煸炒出紅油，下入豆腐煸炒均勻

5. 加入醬油 糖翻炒均勻，倒入適量的水，燒開轉(zhuǎn)小火燜至3分鐘

6. 加入大蔥翻炒均勻后加入鹽和雞精調(diào)味即可

用料：雞蛋5只、大蔥四分之一顆、鹽適量    

做法：

1.打雞蛋。然后把蛋液打散。喜歡吃多少就打幾顆。

2.放適量鹽在蛋液里面攪拌均勻。

3.切好蔥花放旁邊等著一會(huì)兒用噢。

3.大火，油燒熱，倒入蛋液?？粗u蛋像花兒一樣綻放成一個(gè)完整的餅。

4.把雞蛋攪碎放入切好的蔥花。炒均勻。直到雞蛋稍微有些焦色。

5.有些人喜歡放些味精雞精之類的在里面。當(dāng)然那樣吃起來(lái)會(huì)更鮮美。