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          員工要離職?餐廳管理者這樣做留人更留心

          年底,餐廳人手不足,為了留住員工,老板加薪、加獎金說好話都來了。但是一個要回家的員工,并非簡單的加薪就能挽留,更多的是需要餐廳管理者獨特的人格魅力。

          紅餐小編認(rèn)為,如果餐廳有這樣的領(lǐng)導(dǎo),相信員工肯定樂意追隨,并且是死心塌地的。

          1.放低姿態(tài)

          提升親和力,讓員工心甘情愿地追隨你。(不擺官架子,把你的才智與謙遜結(jié)合起來,不要認(rèn)為自己比別人高明多少)。

          2.以身作則

          樹立榜樣做表率,讓員工向自己看齊。(律人必先律己,言行一致員工才會信服你,為員工樹立高標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)榜樣)。

          3.識人于微

          借你一雙慧眼,要做就做最優(yōu)秀的伯樂。(因小事而知大節(jié),心理素質(zhì)差的人難成大事,有情有義者可重用,是騾子是馬拉出來遛遛)。

          4.適才適用

          知人善任,讓人才如魚得水。(別讓豹子去捉老鼠,垃圾只是放錯了地方的寶貝,怪人有怪才,大膽使用收奇小效,給不同年齡的員工分配不同的工作)。

          5.重在平等

          營造和諧氣氛,架起溝通的橋梁。(傾聽另一種動聽的聲音,不要把自己的觀點強加給員工,平等是溝通的前提條件,不要用電話和網(wǎng)絡(luò)代替面對面的溝通)。

          6.兼聽則明

          群策群力,好建議讓企業(yè)受益無窮。(敞開胸襟,傾聽員工的提議,營造民主氣氛,讓員工敢于說真話,尊重下屬意見并及時反饋信息)。

          7.金錢激勵

          金錢不是萬能,沒有金錢卻萬萬不能。(金錢激勵有弊端,不要花錢買來'離心力',必要的時候,偷偷塞給員工一個紅包,'重金'之下必有'千里馬',平均主義嚴(yán)重削弱獎賞的'含金量')。

          8.情暖人心

          情感就是指揮棒,贏得人心方能無往而不利,(懷著一顆感恩的心去體諒員工,感情投資,用真心去換取忠心,用關(guān)懷讓公司成為溫暖的家,走出關(guān)心員工的誤區(qū))。

          9.同心協(xié)力

          創(chuàng)建高效團隊,把員工擰成一股繩。(雁行千里靠團隊,激發(fā)成員的團隊精神,幫助員工樹立團隊意識,打造協(xié)作型團隊,,使1+1大于2,信任是團隊合作的開始)。

          10.網(wǎng)開一面

          得饒人處且饒人,對人才不可求全責(zé)備。(用寬容代替指責(zé),別跟員工的短處過不去,切忌用自己的標(biāo)尺衡量員工)。

          11.不吝贊美

          良言一句三冬暖,好員工都是'夸'出來的。(要時刻留意員工的成績,并給予贊美,勿以事小而不贊,,失敗者更需要表揚)。

          12.立威造勢

          保持身份,讓員工無條件服從。(保持距離才能樹立權(quán)威,在員工面前適當(dāng)?shù)仫@露'身份',全方位樹立權(quán)威)。

          13.因人施管

          實行差異化管理,忌把員工放在同一個'模子里'。(千人千面千標(biāo)準(zhǔn),區(qū)別對待'解決小問題'的人物和'解決大問題的人物',對待'刺頭'員工要用特殊方法)。

          14.績效考核

          公平公正,不煮'大鍋飯'。(平均不等于平等,績效評估追求差異化,公平考核,提升員工積極性,考核要實事求是,不能感情用事)。

          15.事不躬親

          善于授權(quán),給員工開辟一條向前沖的路。(努力做個'聰明而懶惰'的人,扶上馬,再送一程,授權(quán)對象,最優(yōu)秀的不一定是最合適的,授權(quán),信任是前提)。

          16.剛?cè)嵯酀?/strong>

          硬弓配軟弦,最有效的駕馭之本。(該寬時寬,該嚴(yán)時嚴(yán),當(dāng)嚴(yán)必嚴(yán),不要怕殺雞給猴看,學(xué)會紅臉白臉集一臉)。

          17.加長短板

          提攜后進(jìn),絕不讓一個員工掉隊。(別把條件差的員工當(dāng)累贅,中等人才優(yōu)先用,有經(jīng)驗的員工不一定最優(yōu)秀,多給'笨'人一些機會)。

          你是不是這樣的領(lǐng)導(dǎo)呢?或者你是否遇到什么好領(lǐng)導(dǎo)?歡迎和紅餐網(wǎng)一起分享。

          編輯 | 紅餐網(wǎng)_李曉(圖片來源網(wǎng)絡(luò))

          精彩內(nèi)容回顧

          餐飲人,2017年千萬不要再混日子了!

          餐飲老板這樣對待離職的員工,絕不吃虧!

          餐飲人,你還記得餐廳的那些兄弟姐妹嗎?

          2017年,這樣的員工才是餐飲老板想要的!

          餐飲人心中的10大爽事,總有一個戳中你的心!

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