开心六月综合激情婷婷|欧美精品成人动漫二区|国产中文字幕综合色|亚洲人在线成视频

炒這款火鍋老油所用到的主要材料有：糍粑辣椒2000克、豆瓣醬150克、小茴香150克、砂仁100克、白蔻50克、香果50克、老姜30克、小蔥少許、大蔥50克、洋蔥100克、冰糖少許、草果50克、香葉50克、桂皮20克、丁香10克、

1.以上所有香料除了糍粑辣椒和豆瓣醬外，全部下入水中煮一下，煮大約2分鐘。

2.鍋里面加入3斤菜籽油，2斤色拉油，可以加少許豬油或者雞油，燒至九成熱，關(guān)火。必須將豬油的生油味炒出去，這樣才能炒出香氣撲鼻的老油。

3.油溫降至5成熱，加入洋蔥、小蔥一起炸香，炸至金黃撈出。在炸制的過程中全程要保持小火。

4.放入豆瓣醬150克，炒2分鐘，下入糍粑辣椒，不停的翻炒。

5下入姜片、大蒜、煮好的香料，小火慢炒10分鐘。

6.再放入青花椒小火慢炒十分鐘。青花椒主要起到增加香麻味。

7.炒至20分鐘左右，加入黃酒100克。

8.加入冰糖50克，小火炒20分鐘，冰糖炒到徹底融入，再炒20分鐘，炒到40分鐘左右，加入白酒50克。

9.小火炒干白酒的水分，關(guān)火冷卻即可。

炒好的老油放在陰涼干燥處，先用蓋子燜涼，冷卻后可以不用蓋蓋。