要說(shuō)最具有煙火氣息的地方，那肯定非農(nóng)村酒席莫屬。
農(nóng)村酒席，一些地方也叫做“九大碗”，是指主人家女兒出嫁、老人去世時(shí)，用來(lái)招待大家的一種說(shuō)法，但凡趕上這樣的大事，七大姑八大姨都會(huì)不遠(yuǎn)千里來(lái)吃席，捧個(gè)人場(chǎng)。
從前，農(nóng)村辦酒席，吃席的人絡(luò)繹不絕，能從村口一直排到村尾，加上震天的鞭炮聲、鑼鼓聲、談天聲和小孩的嬉鬧聲，那場(chǎng)面熱鬧極了，比過(guò)年還有過(guò)之而不及。
現(xiàn)在，農(nóng)村酒席冷冷清清，份子錢一大截，親自來(lái)的人卻沒(méi)幾個(gè)，而且就算來(lái)了，很多人飯都不吃就走，哪怕坐下了，酒席上飯菜酒水剩了一大堆，根本就不像辦席。
從前熱熱鬧鬧的農(nóng)村酒席，為什么如今變冷清了？疑惑之際，行家道出個(gè)中玄機(jī)，一起來(lái)看看，早知道早受益。
一：外出打工的人多了
小時(shí)候，村里的大人們，大都是在家附近找個(gè)活干，出遠(yuǎn)門(mén)的少之又少。
現(xiàn)如今，村里除了老弱病殘以外，人基本都出去了，只有逢年過(guò)節(jié)回來(lái)一趟。
外出打工的人多了，村里辦酒席，人自然變少了，大家不可能為了吃個(gè)酒席，千里迢迢從外面趕回來(lái)，那樣不劃算，最多叫家里人送個(gè)份子錢，已經(jīng)算是夠意思了。
二：農(nóng)村人有錢了
從前，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不行，去吃酒席那就是過(guò)年，不把肚子吃撐決不罷休。
而現(xiàn)如今，農(nóng)村人都變有錢了，雖然只是不愁吃穿，但再也不會(huì)像以前一樣，盼著村里哪家辦酒席，自己去美美的吃一頓，自然而然的，去參加酒席的人自然少了。
三：人情味兒淡了
以前，一個(gè)村子里面，大家都知根知底，連村口的大黃狗下了幾個(gè)崽，都瞞不了大家。
現(xiàn)在，農(nóng)村人與人之間有了隔閡，人情味兒變淡了，不是血緣上的關(guān)系，過(guò)年回家基本不會(huì)踏進(jìn)他人家門(mén)，關(guān)系都這么僵硬，別人辦酒席自然是能躲就躲，能不去就不去。
四：農(nóng)村年輕人少了
大家過(guò)年回家，發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象沒(méi)有，那就是農(nóng)村年輕人，越來(lái)越少了！
我們父輩的那一代人，大都是在農(nóng)村老家安家，在鎮(zhèn)上或者縣上有套房就很了不起了。
但是現(xiàn)如今，很多年輕人眼光變高了，根本瞧不上農(nóng)村的那一畝三分地，大都會(huì)在大城市里邊買房，很少或者直接不回農(nóng)村了，你叫他們?cè)趺慈⒓哟謇锏木葡兀?/p>
聽(tīng)完行家的一席話，我感慨萬(wàn)千，沒(méi)想到，短短幾年，農(nóng)村就能發(fā)生天翻地覆的變化，只是不知道，這樣的變化，究竟是好還是壞？一時(shí)之間，我自己也想不明白。
感慨完了，我突然想到，前兩日父母叫我囤點(diǎn)酒年底用，想到這里，我趕忙向行家請(qǐng)教，行家沉思一番以后，開(kāi)口回答道：
“春節(jié)回家過(guò)年，囤酒沒(méi)必要選茅五洋，只要是純糧食釀造的，喝完不口干不上頭，那就可以，如果你不知道怎么選的話，那么，可以試一試這兩個(gè)酒，準(zhǔn)不會(huì)錯(cuò)！”
老白汾10
產(chǎn)自古老的酒鄉(xiāng)山西，歷史至今已有200多年，1915年，老白汾強(qiáng)勢(shì)獲得了巴拿馬賽會(huì)金獎(jiǎng)，之后又當(dāng)起了“國(guó)之柱石”，為汾酒不少系列提供基酒，實(shí)力地位可見(jiàn)一二。
此酒是一款清香型白酒，延續(xù)了汾酒一貫的風(fēng)格特點(diǎn)，喝起來(lái)清冽爽口，回甘明顯，余味悠久，值得一提的是，這個(gè)酒還采用了復(fù)古的壇式設(shè)計(jì)，過(guò)年回家放桌上倍有面子。
秉衡的故事
產(chǎn)自貴州核心產(chǎn)區(qū)的一款醬酒，釀造人是茅臺(tái)酒廠前身之一的恒興燒坊后人，不凡的出身，得天獨(dú)厚的地理位置，再加上親民的價(jià)格，讓其短短幾年就走上了當(dāng)?shù)厝说牟妥馈?/p>
作為一款大曲坤沙醬酒，此酒在傳統(tǒng)坤沙古法的基礎(chǔ)上，甄選了茅臺(tái)鎮(zhèn)特有大紅糯高粱為主料，且，一年釀造成功以后，還會(huì)用10年以上老酒來(lái)勾調(diào)，才會(huì)裝瓶出廠。
顏色呈現(xiàn)出微黃，質(zhì)地濃稠，宛如蜂蜜一般，入口醇厚，優(yōu)雅細(xì)膩，諸位協(xié)調(diào)的酸味苦味澀味，把酒體層次感展現(xiàn)得一覽無(wú)余，下喉不刺激，飲完渾身舒坦，還想再來(lái)兩杯。
農(nóng)村酒席作為農(nóng)村的一大特色，一直是不少老一輩人的回憶！好了，今日分享就到這里，你還有什么想說(shuō)的，歡迎補(bǔ)充。
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