“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”,這句話的意思莊稼要長(zhǎng)得好，肥料是必需品，合理施用化肥對(duì)果樹(shù)有增產(chǎn)的效果，但是如果過(guò)量施用，就會(huì)適得其反，不僅果樹(shù)產(chǎn)生危害同時(shí)也會(huì)污染土壤。
一、氮肥
氮肥主要促使樹(shù)木茂盛，增加葉綠素，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，使樹(shù)勢(shì)健壯，花多產(chǎn)量高。缺少氮肥則植株瘦小，葉片黃綠，從下部老葉開(kāi)始逐漸變黃，生長(zhǎng)緩慢，不能開(kāi)花。氮肥太多會(huì)導(dǎo)致葉色深綠，莖葉徒長(zhǎng)，木質(zhì)化差，成熟期延長(zhǎng)，易受病蟲(chóng)侵害，耐寒能力降低，還會(huì)產(chǎn)生硝酸鹽嚴(yán)重污染土壤。
二、磷肥
磷肥能使樹(shù)木莖枝堅(jiān)韌，促使花芽形成，花大色艷，果實(shí)早熟，并能使樹(shù)木生長(zhǎng)發(fā)育良好，多發(fā)新根，提高抗寒、抗旱能力。磷肥不足樹(shù)木生長(zhǎng)緩慢，分枝或分蘗減少，葉小、葉色暗綠，花、果實(shí)、種子都減少，開(kāi)花期、成熟期延遲，產(chǎn)量低，抗寒性差。磷肥過(guò)量植物葉片失綠黃化, 從上部新葉開(kāi)始，葉片逐漸發(fā)黃。
三、鉀肥
鉀肥能使樹(shù)木莖桿強(qiáng)健，提高抗病蟲(chóng)、抗寒和抗旱的能力，促使根部發(fā)達(dá)，球根增大，并能促使果實(shí)膨大，色澤良好。缺鉀會(huì)導(dǎo)致葉色變黃，逐漸壞死，葉緣枯焦生長(zhǎng)慢，而葉中部生長(zhǎng)較快，整片葉子形成杯狀彎曲或皺縮開(kāi)始變黃，繼之發(fā)生枯焦壞死。鉀肥過(guò)量，會(huì)引起樹(shù)木節(jié)間縮短，全株矮化，還會(huì)造成果樹(shù)吸收鎂和鈣的能力下降，易發(fā)生病害，產(chǎn)量減少。鉀肥過(guò)多還會(huì)造成部分地塊有害金屬和有害病菌超標(biāo)，破壞土壤中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和平衡，導(dǎo)致土壤性狀?lèi)夯?，造成水體污染。
因此，合理施肥、配方施肥是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本、環(huán)保的一個(gè)重要措施，也是今后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要遵循的發(fā)展趨勢(shì)。這樣即可以增產(chǎn)增收，也可以改良土壤。
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