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原料：五花肉 綠杭椒 小米辣椒 姜片 小蔥段
五花肉切片
然后放在碗中 加入一點鹽和一點料酒腌漬10分鐘
兩種辣椒分別斜切成段
鍋燒熱后加入一點油 油熱后放入肉片翻炒
肉片炒至微微發(fā)黃 盛出來備用
鍋內(nèi)放入少許油 加入花椒
花椒炸出香味后撈出來扔掉 加入蔥姜爆出香味 然后放入兩種辣椒翻炒
翻炒一分鐘后 加入肉片 淋入一點點水
然后加入鹽 味精 糖 料酒 一品鮮醬油大火翻炒一分鐘
出鍋前順著鍋邊淋入一點醋（一定要順著鍋邊淋進去 不要直接淋在食材上）就可以關(guān)火了
絕對的 絕對的 絕對的是米飯殺手
