夏天馬上來(lái)了，小編給您推薦一道爽口的涼拌肉菜，低脂肪高蛋白正適合盛夏。
食材清單：
雞胸肉 1塊（150克）
青瓜1根
小蔥1根
姜3片
生抽2大勺（30毫升）
醋1大勺（15毫升）
香油10毫升
白芝麻少許
冰塊適量
冷開(kāi)水一大碗
步驟1：雞胸肉洗凈
步驟2：冷水下鍋，加入蔥段和姜片，煮10分鐘，關(guān)火燜5分鐘
步驟3：另外準(zhǔn)備一大碗冷開(kāi)水，加入冰塊。取出燜熟的雞胸肉放進(jìn)冰水里，徹底冷透，保證雞肉的口感不會(huì)那么柴
步驟4：另外調(diào)好一杯料汁：生抽2大勺，醋1大勺，香油10毫升，白芝麻適量
步驟5：青瓜刨去皮，切細(xì)絲，我偷懶刨成絲備用
步驟6：雞胸肉取出放在案板上，用搟面杖敲散
步驟7：然后撕成雞絲
步驟8：放上青瓜絲
步驟9：再倒上料汁
步驟10：拌勻即可
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