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茶之源（3）

其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。凡藝而不實(shí)，植而罕茂。法如種瓜，三歲可采。野者上，園者次。陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次；葉卷上，葉舒次。陰山坡谷者，不堪采掇，性凝滯，結(jié)瘕疾。

其地，上者生爛石

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長(zhǎng)在石頭縫里的茶

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曼崗地區(qū)的古茶樹(shù)，茶石共生

適應(yīng)種植茶的土壤，以間雜有風(fēng)化石碎末的地方最好

中者生礫壤

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生長(zhǎng)在礫壤中的茶樹(shù)

夾砂石的礫壤就次一些

下者生黃土

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黃土地里的茶

 

黃色粘土里生長(zhǎng)的茶最差

凡藝而不實(shí)，植而罕茂

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生長(zhǎng)稀疏的茶樹(shù)

此句有兩種理解：1.凡是種植技術(shù)不扎實(shí)的，盡管種植了也不會(huì)長(zhǎng)的茂盛 2.種植茶樹(shù)不采用它的果實(shí)，種植出來(lái)的茶樹(shù)很少有生長(zhǎng)茂盛的

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種茶

種植的方法象種瓜一樣，種后三年即可采茶

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野生茶與人工種植的茶

茶葉的品質(zhì)，以山野自然生長(zhǎng)的為好，在茶園栽種的較次

陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次

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紫芽與綠芽

在向陽(yáng)山坡，林蔭覆蓋下生長(zhǎng)的茶樹(shù)，芽葉呈紫色的為好，綠色的差些

筍者上，芽者次

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筍芽與一般的芽葉

芽葉以節(jié)間長(zhǎng)，外形細(xì)長(zhǎng)如筍的為好，芽葉細(xì)弱的較次

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反卷的茶葉綠葉

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平展的茶葉綠葉

葉綠反卷的為好，葉面平展的次之

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陰山坡谷地形

生長(zhǎng)在背陰的山坡或山谷的品質(zhì)不好，不值得采摘

因?yàn)樗男再|(zhì)凝滯，喝了會(huì)腹中長(zhǎng)腫塊