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2015.11.19
干煸豆角南瓜
【食材】: 南瓜100克、豆角100克、肉末20克、碎米芽菜10克、姜蒜末適量、花椒適量、干辣椒段適量
【做法】: 1)將豆角去筋,掐成寸段;將南瓜切成和豆角相同長度的條。 2)鍋燒熱,放入少量油,加豆角中小火煸至熟透,表皮略皺。以同樣的方法將南瓜煸熟。 3)鍋中留少許底油,加入姜蒜末、花椒、辣椒段爆香,放入肉末慢慢煸干,加入芽菜。 4)放入豆角和南瓜炒勻,調(diào)味即可。
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