說起我國的好酒產(chǎn)地，四川宜賓、貴州仁懷、山西汾陽、江蘇宿遷并稱四大酒都，這四個(gè)地方生產(chǎn)釀造的白酒，幾乎占了全國白酒七成市場，五糧液、茅臺(tái)、汾酒、洋河等品牌白酒無人不知無人不曉。
其他地區(qū)的名酒雖然也不少，卻少有一線名牌白酒能和四大酒都相比，比如全國最愛喝酒的山東。
山東是全國酒水消費(fèi)排名前三的大省，青島啤酒早已遍布全國各地，但諾大的山東，全國知名的白酒卻不多。
其實(shí)這主要還是吃了度數(shù)的虧。
眾所周知，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等名酒都是高度酒，即使度數(shù)略低的洋河，也屬于中高度酒，可見白酒領(lǐng)域高度酒遠(yuǎn)比低度酒有優(yōu)勢。即使放眼世界，伏特加、威士忌等都是高度烈性酒。
但山東的白酒卻基本以低度酒為主，比如孔府家、趵突泉、古貝春、景陽岡等，主流度數(shù)在34—39度之間，低于江蘇、安徽的42—46 度，也低于四川、貴州的52—53 度。
其實(shí)山東是全國白酒消費(fèi)度數(shù)最低的省份。不但度數(shù)低，而且山東酒低得有特性，34度、36度的也不少，甚至還有20多度的。
究其原因，有人認(rèn)為是山東飲食注重中正大氣、平和養(yǎng)生，高度酒刺激性太大，不符合山東人的飲食習(xí)慣；
也有人認(rèn)為山東人注重禮儀規(guī)矩，魯酒薄自古有之，現(xiàn)代只是繼承發(fā)展；
也有人認(rèn)為山東歷來就有大碗喝酒大塊吃肉的習(xí)慣，低度酒顯然更適合這樣的環(huán)境。
反正不管什么原因，山東酒度數(shù)低已經(jīng)是固有事實(shí)，本地人對(duì)低度酒的接受度也更高。
山東這個(gè)區(qū)域，喝酒要求香氣不能太重、味道不能太大、口感不能太辣，低度酒輕香、綿軟、不易上頭，喝了不易醉，正好滿足條件。
往下就給酒友們盤點(diǎn)下山東的部分名酒。
一品景芝酒
產(chǎn)自安丘市景芝鎮(zhèn)，一品景芝融合“醬、濃、清”三種名酒香型的工藝精華，幽雅純正，醇和細(xì)膩，香味協(xié)調(diào)，為芝麻香型白酒的代表，芝麻香型白酒是十二大白酒香型之一。
孔府家酒
產(chǎn)自孔子故里曲阜，孔府家酒據(jù)說有2000多年釀酒歷史，前身是孔府自家私釀，釀制的白酒是歷代衍圣公（孔子后裔）進(jìn)奉宮廷和饋贈(zèng)達(dá)官貴人的專用酒，目前是我國出口量最大的白酒品種。
蘭陵美酒
產(chǎn)自蘭陵縣蘭陵鎮(zhèn)，酒質(zhì)純正甘冽，口味醇厚綿軟。酒的名字出自大詩人李白的詩句“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”。
云門陳釀
產(chǎn)自山東青州，是以高粱、小麥為原料，以純小麥踩制高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、長期貯存、精心勾調(diào)而成的醬香型優(yōu)質(zhì)白酒。
景陽岡酒
產(chǎn)自山東陽谷縣，屬于濃香型白酒?！端疂G傳》中武松“三碗不過崗、酒后打虎”的傳奇故事讓景陽岡家喻戶曉，也賦予了景陽岡酒陽剛正氣和正義感，飲后有豪俠之風(fēng)。
扳倒井酒
產(chǎn)自山東高青縣，以高粱、小麥、麩皮、玉米、大米、糯米和小米等糧食為原料，釀成的酒香味豐蘊(yùn)、醇冽圓潤，余味悠長。
一代秦池酒
秦池酒其實(shí)屬于爆發(fā)后破產(chǎn)的名酒。1995年，秦池以 6666萬元的最高價(jià)擊敗眾多對(duì)手，成為CCTV標(biāo)王，一時(shí)間風(fēng)頭無兩。
但兩年后，爆出秦池的實(shí)際生產(chǎn)能力不足、以及收購川酒進(jìn)行勾兌的丑聞，秦池酒銷量大減少，成為轉(zhuǎn)瞬即逝的流星，令人惋惜
山東其實(shí)還有瑯琊臺(tái)、煙臺(tái)古釀、浮來春、汶陽春、威海衛(wèi)等諸多名酒，此文就不再一一介紹。
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