女同胞們對廚房小電器日益增長的物質(zhì)需要，同中國式廚房摳摳搜搜的局促尺寸之間的矛盾，在雙十一后格外顯著。
中國廚房，真的，太不夠用。
或者更確切地說，是中式廚房的臺面，太不夠用了。眼見烤箱空氣炸鍋榨汁機(jī)三明治機(jī)越來越多，該如何是好？
01
中式廚房真的不夠用么？
我們用數(shù)據(jù)說話。
這里隨便在鏈家上翻了幾種戶型的精裝修，廚房面積都在4-6平左右。
以下面這個廚房舉例，套內(nèi)總面積108㎡，廚房5㎡，長寬分別是3m和1.7m左右，我們按照比例畫了一個示意圖。
除掉煙道、水槽、煤氣灶，可用的臺面面積，只剩橘色部分了。這部分需要做什么呢？
1.放電飯煲、熱水壺這些常用電器（塊頭都不小）。
而且，如果地柜沒有調(diào)味料拉籃，還得放油鹽醬醋等十八般調(diào)味料。
2.作操作臺面：切菜、備菜，臨時放鍋、碗。
首先你得有地方切菜吧，切完得有地方放菜吧，炒完菜你得裝盤吧，裝盤又得空間吧。洗碗洗鍋時，臺面也得有空間臨時騰挪一下吧。
這倆功能下來，橘色部分已經(jīng)嚴(yán)重告急。
并且，上面這個廚房（也是大多數(shù)人家里的廚房），作為操作臺面，本身就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
更遑論放下其他電器。
那么已經(jīng)入駐以及接下來還會源源不斷繼續(xù)入駐的廚房小家電們，該怎么辦？
包括但不限于：飲水機(jī)、燒水壺、電飯煲、電壓力鍋、咖啡機(jī)、烤箱、多功能煮鍋、三明治機(jī)、榨汁機(jī)……
你說，可以都塞進(jìn)地柜or吊柜啊！Too young too simple.
尚且不說烤箱這種使用頻率不算高的家電了，問題在于，很多常見的小電器，需要在下廚期間，同時插電開工。
以下場景太有可能同時發(fā)生了：用燒水壺?zé)粔厮畟溆茫?/strong>用電飯煲煮一鍋米飯；用烤箱烤一盤雞翅；用電壓力鍋整一鍋蓮藕排骨湯......
然后，同時開火炒一兩個蔬菜。
如此左右開弓，一個小時左右，就是優(yōu)雅又從容的三菜一湯。
燒水壺、電飯煲、烤箱、電壓力鍋，這幾個大塊頭直接往臺面一撂，基本就沒有備菜切菜盛菜什么空間了。
憋屈，著實(shí)憋屈。怎么辦呢？
給出的方案是：增加一個西廚臺面，專門安置那些無處安放的小家電們。
如果尚未開始裝修，可操作余地大，如果已經(jīng)裝修完畢，怎么辦？今天著重解決一下后者。
02
中西分廚的本質(zhì)是什么？
中西分廚——聽起來好像只有大戶型or每天喝咖啡吃雞翅的都市麗人才配擁有？
不不不，擁擠得都切不開菜的中式小戶型，才更該擁有。不要被“西廚”倆字唬住了。
此處重新定義一下更接地氣的簡易版中西分廚：
中廚：開燃?xì)獾?，有油煙的，炒爆熘炸?/strong>
西廚：插電的，沒有油煙的，蒸烤煮燜。
這么分就好理解了吧。
所謂西廚并不局限于咖啡機(jī)、烤箱這些一聽就很小資的小家電。其實(shí)像電飯煲、空氣炸鍋、熱水壺、電壓力鍋……都可以安排給西廚。
總之，這是一條在吸收西方優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，結(jié)合我國國情走出的中國特色廚房道路。
中西廚分開，其實(shí)就是把一些常用的廚房小家電，重新安置到新的地方工作，解放廚房局促的臺面，讓炒爆熘炸來得更從容。
03
簡易版西廚
拿去抄作業(yè)吧
如何無中生有一個mini版西廚？
看看人家精心捯飭過的西廚，其實(shí)肢解一下，并不復(fù)雜。
一個簡易版的西廚，只需要：一面墻，一個插座。
1.借一面墻，衍生出一組臺面和墻上的收納空間。
臺面——放小電器；墻上收納空間——放一些杯子、碗。
2.借一個插座，衍生出一串插座。
插座不夠多也不要緊，可以借一個插座拓展器以一變多。
我來列舉幾種簡單可行，無需大動干戈的處理方案：
首先，兩組現(xiàn)成的三斗柜or四斗柜，拼成一組臺面。
然后，在墻上安裝隔板，插一個插座拓展器。
大概就是這么個意思（不過水槽這種錦上添花的操作，需要在水電環(huán)節(jié)就提前做好）。
實(shí)物長這樣，一般兩組4排即可：
和大白墻最搭，直接偽裝成4排隔板：
承重如何？上下分別能承重7kg，4排總共承重28kg，基本的杯盤完全沒問題，組裝也不復(fù)雜
用隔板來收納，唯一的收納秘訣就是：收納的東西要好看好看好看。
千萬不要吝嗇好看的杯子，好看的盤子。
與其花錢去買好看的純裝飾物，不如進(jìn)階這些日用品的顏值（往哪兒放都好看，根本不用絞盡腦汁藏起來）。
好看的杯盤，不是花瓶，勝似花瓶。
這種半高的柜子，可以選擇帶抽屜的斗柜，實(shí)用性max。
從操作層面來說，三斗柜78cm的高度，和普通櫥柜的高度最接近，4斗柜100cm的高度，就稍微有點(diǎn)高了。
兩三組三斗柜并排放，基本就可以變成一個簡易“櫥柜”了。區(qū)別只在于正經(jīng)櫥柜的臺面防水耐磨。但是考慮到簡易西廚區(qū)如果只放一些電器，無需防水耐磨問題也不大。
如圖單獨(dú)定做一個臺面，也是可以的。
其他高度深度合適的柜子，其實(shí)都可以拿來做簡易西廚柜。
如果已經(jīng)沒有空間安放一個柜子怎么辦？不妨把目光放在既有的柜子上。
比如裝修時在玄關(guān)做了一個半墻高度的鞋柜，如今想整一個西廚安放那些電器，她就把目光瞄準(zhǔn)了鞋柜上自帶的臺面空間，和上方墻面巨大的收納空間。
可以在墻上唯一的插座上安了一個插座拓展器，然后趁雙十一買了兩組博西卡置物架，鞋柜上閑置的臺面空間立馬就派上大用場了。
其實(shí)在房子的居住過程中，確實(shí)很難一步到位，很多需求都是慢慢滋生出來的，但是別急，方法總比困難多。
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