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飯店要想生意好，營(yíng)銷絕對(duì)少不了！大家好，我是莉莉，這是我的每天一篇原創(chuàng)文章之第625篇

作為一個(gè)不懂餐飲而又想開店的人來說，加盟一家口碑良好的餐飲品牌，確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是很多餐飲小白因?yàn)閷?duì)餐飲了解得比較少，常常被加盟商坑的血本無歸。

要想開加盟店賺錢還想不被坑，就要提前做好這四個(gè)調(diào)查：

第一：對(duì)加盟品牌的調(diào)查

加盟要想賺錢，選對(duì)加盟品牌很重要，近年來，新冒出的熱門連鎖業(yè)品牌越來越多，這無疑大大增加了加盟者選擇的難度。

所以說我們?cè)谶x擇加盟品牌的時(shí)候一定要認(rèn)清資質(zhì)。看加盟商有沒有特許經(jīng)營(yíng)資格證。

如果特許人不具備“兩店一年”的條件會(huì)導(dǎo)致合同無效，這也意味著特許人可能缺乏提供成熟經(jīng)營(yíng)管理模式的能力，無法向加盟商提供成熟的經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)品質(zhì)量保證，相關(guān)培訓(xùn)以及企業(yè)宣傳推廣等。

第二：對(duì)加盟店的考察

對(duì)餐飲品牌有加盟意愿后，對(duì)它的考察尤為重要特別是加盟品牌的門店數(shù)量、直營(yíng)店和加盟店。

第三：了解清楚加盟費(fèi)

加盟費(fèi)是很多餐飲新手常踩的坑。

餐飲加盟過程中的費(fèi)用大概可以分為兩種，一種是顯性的，一種是隱性的。很多加盟商在與餐飲品牌的談判中把顯性的加盟費(fèi)看得很重，卻忽略了一些隱性費(fèi)用。

顯性費(fèi)用包括加盟費(fèi)、品牌使用費(fèi)、保證金等，這些費(fèi)用比較明顯，加盟商也比較重視這部分支出，一般不會(huì)有什么問題。隱性費(fèi)用包括裝修加價(jià)、設(shè)備加價(jià)、物料供應(yīng)加價(jià)、營(yíng)銷推廣費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等，相比之下隱性費(fèi)用不那么容易被識(shí)別，但它才是餐飲加盟費(fèi)用的大頭。

很多餐飲品牌為了吸引加盟商，故意把加盟費(fèi)降低，卻在隱性費(fèi)用上賺取暴利。所以加盟之前一定要事先了解行情，對(duì)于裝修價(jià)格、設(shè)備價(jià)格、物料供應(yīng)價(jià)格等有所了解，不然可能賺了一點(diǎn)加盟費(fèi)，卻在設(shè)備、物料等方面虧了大錢。

第四：加盟合同

合同是保障自己權(quán)益的最后一道屏障，千萬不能隨隨便就簽，相關(guān)條款必須仔細(xì)推敲，如果有條件的話可以請(qǐng)專業(yè)人士幫忙進(jìn)行，很多加盟商都在合同上吃過虧，千萬不要怕麻煩而舍不得多花一點(diǎn)金錢。

這里我們就舉一個(gè)連鎖加盟合同的慣用伎倆。有些店主在加盟時(shí)可能對(duì)市場(chǎng)前景有顧慮，做決定的時(shí)候難免猶豫不決，這時(shí)候加盟提供商的工作人員就可能會(huì)告訴你，只要符合約定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，就可以全部回購店主的產(chǎn)品。是不是很有誘惑力？

然而當(dāng)加盟店主真的做出產(chǎn)品后，授權(quán)方往往就會(huì)以產(chǎn)品不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由而拒絕收購，最后加盟店主只能吃“啞巴虧”。

選擇一個(gè)好的加盟品牌只是我們開店的一個(gè)好的開端，加盟能不能賺錢最重要的還是要看自己后續(xù)的經(jīng)營(yíng)管理。

如果后續(xù)經(jīng)營(yíng)不善，餐廳一旦虧損可能就會(huì)比較嚴(yán)重，所以需要加盟者保持警惕、提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

如何才能降低加盟餐飲品牌的風(fēng)險(xiǎn)？

這就要根據(jù)你選擇加盟的餐飲品牌，制定不同的經(jīng)營(yíng)策略，這樣才能和別的加盟店打出不同，才能快速盈利。

餐飲逆襲營(yíng)銷，老師一對(duì)一全方面指導(dǎo)，徹底幫你擺脫開店經(jīng)營(yíng)難題，幫你快速收回投資。

關(guān)于如何開好一家加盟店，就跟大家分享到這