很多時候就是這樣，我們開店之初理想是美好的。開業(yè)現(xiàn)場氣勢如虹看到源源不斷的客流。其實，這一切的美好是長期的嗎？
大多數(shù)餐廳生意并不理想，不溫不火，門可羅雀。有的老板更是唉聲嘆氣。遇到問題去想辦法去調整。新店看仨月。我們都知道，現(xiàn)在的租金，人力成本越來越高，而生意不好的餐廳，根本支撐不起資本投入。
比如我們【業(yè)績提升營】一位老鐵，他已經(jīng)每月虧3萬左右，連續(xù)半年啦。對于有的人來說，可能虧錢并不在乎，無所謂，但是，時間才是我們最大的成本，人生有多少個一年呢？
既然不賺錢就不要硬撐，撐不住的時候，再選擇關門轉讓。就非常的可怕。有時候，你可能會說，失敗也無所謂，我會，東山再起。那金叔想說的是，如果你的店還有救呢？你是不是錯失了一次機會？
有的餐廳，營銷一場接著一場，客流一波接著一波，還有不斷上漲的業(yè)績。引流爆客，儲值收錢，拓展市場。這才是做生意的最高境界。
同樣是開店賺錢，為什么會出現(xiàn)不同的結果？如果你說，開店容易賺錢難，為什么還有人能夠賺到錢？
比如我們的合作客戶，有的一年就開好幾家店，還有至少一年一家店。有的經(jīng)過我們的輔導營業(yè)額提升了4倍，從每天3000塊錢賣到每天，12000塊錢。還有的在三天時間快速收回投資。
你是否想過，在數(shù)以萬計的競爭中脫穎而出呢，快速引流鎖客，回收現(xiàn)金流，讓餐廳更快更準更狠的，吸金收錢？
根據(jù)我們多年的經(jīng)驗，很多餐廳都在固守傳統(tǒng)打法，就是溫水煮青蛙。競爭激烈的時代，我們必須打破僵局，為餐廳賦能。不要拘泥傳統(tǒng)的運營思維，時代變了市場也變了，顧客的消費習慣也變了。
我們現(xiàn)在不但要注重顧客的體驗，而且，還要吸引更多的客人進來。以前開店，顧客們吃完直接走人，但是現(xiàn)在，如果顧客吃完飯直接走人，那意味著顧客只是在吃飯那一刻，是你的顧客，僅此而已。
真正的高手是把顧客牢牢鎖住，把顧客轉化為精準顧客。并實現(xiàn)顧客的裂變。從上一任消費一次，到一人消費1000次。
因為只有鎖定顧客，顧客才不會到別人家消費，從而成為你的忠實顧客。
好了，這就是今天的分享，最后一句話：窮則變，變則通，通則久。
