（原標(biāo)題：“菜花經(jīng)濟(jì)”如何延伸產(chǎn)業(yè)鏈(組圖)）
花期短，有待深挖資源留住游客；種植收益有限，亟需延伸產(chǎn)業(yè)鏈，激發(fā)農(nóng)民種植熱情——
本報(bào)記者 田婷 何珂
3月中下旬，各地油菜花紛紛盛放，田野之中、阡陌之上，大片黃色花朵吸引不少游客駐足觀賞。那么，油菜花除了觀賞價(jià)值之外，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展情況如何？近日，記者來(lái)到皖南進(jìn)行了走訪調(diào)查。
觀賞“花海梯田”吸引八方游客，幸福村的農(nóng)家樂(lè)“很幸?！?，但花期短暫
整理房間、準(zhǔn)備土特產(chǎn)、在微信公眾號(hào)上發(fā)布消息……績(jī)溪縣家朋鄉(xiāng)幸福村的唐助娟最近開(kāi)始忙碌起來(lái)。
3月15日，記者來(lái)到唐助娟家中，三層小樓內(nèi)陸板磚整潔明亮，墻上粘貼的微信二維碼和WiFi密碼格外醒目。走出農(nóng)家小院，層層梯田間，花團(tuán)錦簇，十八彎的山路旁，一座“藏起來(lái)的花海梯田”，與徽派古村落、民居交相輝映，構(gòu)成了一道靚麗的風(fēng)景線。
“現(xiàn)在客棧有15個(gè)房間，可以同時(shí)容納30人住宿，一兩百人吃飯。算上農(nóng)家樂(lè)和農(nóng)作物種植，一年毛收入十幾萬(wàn)元沒(méi)問(wèn)題。 ”唐助娟告訴記者，“去年油菜花節(jié)期間，客人來(lái)吃飯都需要排隊(duì)。如果今年持續(xù)火爆，我打算繼續(xù)擴(kuò)建。 ”
驅(qū)車(chē)在績(jī)溪縣內(nèi)，隨處可見(jiàn)“客?！薄稗r(nóng)家樂(lè)”身影，不少村民還當(dāng)起了驢友向?qū)А?“2015年，從3月20日油菜花始盛起，就有大批量的游客進(jìn)入家朋鄉(xiāng)，到4月15日油菜花謝落，不到一個(gè)月時(shí)間里，共吸引旅客12.8萬(wàn)人，比上年同期增長(zhǎng)20%以上。 ”績(jī)溪縣家朋鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)羅雄文說(shuō)。
受益于旅游業(yè)的發(fā)展，不少村民選擇從外地返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，周五一就是其中之一?！拔抑霸谏虾！⒄憬粠ё鲅b修生意，后來(lái)看到鄉(xiāng)里發(fā)展旅游業(yè)，在家的時(shí)候還經(jīng)常有外地游客咨詢住宿吃飯問(wèn)題。 2013年下半年，我決定回家開(kāi)個(gè)農(nóng)家樂(lè)，游客最多的時(shí)候，8天時(shí)間賺了1萬(wàn)多元。 ”3月15日，站在自家新建的4層小樓前面，周五一滿懷期待地說(shuō)，“以前都是租房子開(kāi)農(nóng)家樂(lè)，現(xiàn)在我自建4層小樓專(zhuān)門(mén)做這個(gè)生意，一個(gè)星期之后就可以開(kāi)業(yè)了，這個(gè)新店的1樓、2樓可同時(shí)容納200人吃飯，3樓、4樓共有6個(gè)標(biāo)間提供住宿。 ”
走訪中，記者發(fā)現(xiàn)油菜花文化旅游節(jié)品牌和“家朋梯田”的人氣在不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，仍存在一些問(wèn)題。比如，油菜花盛開(kāi)季節(jié)，游人爆滿，季節(jié)一過(guò)，就迅速冷了下來(lái)；再比如，基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后，目前只有家朋村口和梅干嶺兩個(gè)停車(chē)場(chǎng)，缺乏大型的停車(chē)場(chǎng)和道路沿線的停車(chē)位。
“油菜花期只有短短十幾天時(shí)間，要想留住游客，就必須四季皆有美景。 ”羅雄文表示，家朋鄉(xiāng)正根據(jù)一年四季的景色變化，在油菜花文化旅游的基礎(chǔ)上策劃多個(gè)文化旅游的主題，如水稻剛插秧時(shí)可開(kāi)發(fā)“山巒水色”游，水稻發(fā)棵封行時(shí)可開(kāi)發(fā)“青山綠海”游，水稻收獲前夕可開(kāi)發(fā)“黃金古道”游，冬天白雪覆蓋時(shí)可開(kāi)發(fā)“銀山素野”游等。 “同時(shí)，要做好規(guī)劃，解決基礎(chǔ)配套設(shè)施落后問(wèn)題，讓游客玩得放心、住得舒心、吃得開(kāi)心。 ”
種植
受地形影響，很難進(jìn)行大規(guī)模機(jī)械化種植，部分地區(qū)油菜面積遞減“黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油。愛(ài)他生計(jì)資民用，不是閑花野草流。 ”油菜既有花的觀賞價(jià)值，也頗具經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
“我家種了2畝油菜，部分留著滿足家里吃油需求，多余的也賣(mài)出去。 ”績(jī)溪縣上莊鎮(zhèn)余村的汪有忠今年53歲，黝黑皮膚、鞋上粘著田地里的泥巴，“油菜一般畝產(chǎn)300多斤油菜籽，今年油菜籽收購(gòu)價(jià)大約在2.5~2.7元/斤之間，和往年相比差不多，1畝地的油菜籽能榨100多斤油。 ”汪有忠給記者算了筆賬，1畝地的油菜籽能賣(mài)800多元，但扣除種子、肥料、人工成本，基本只能賺400多元。
在走訪中，記者發(fā)現(xiàn)績(jī)溪縣村民種植油菜的面積較少，大部分家庭只種植兩三畝，甚至有家庭只種半畝地。 “受山地地形影響，這里梯田較多，幾乎沒(méi)有大面積農(nóng)田可以用來(lái)種植油菜，因此很難進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)。村民種油菜只是滿足自家吃油需求，并不指望種油菜能多賺錢(qián)?！笨?jī)溪縣上莊鎮(zhèn)上莊中心村負(fù)責(zé)人胡景密告訴記者，中心村內(nèi)有1800多畝地，其中900畝種植油菜，而5年前，油菜種植面積在1400畝左右。油菜種植面積為何在萎縮？胡景密解釋說(shuō)，全村有768戶，共計(jì)2850人，其中一半人口外出務(wù)工。油菜種植頗費(fèi)人工，人手不夠，種植面積自然減少，“另外，近年來(lái)茶油種植日漸興盛。 1斤油菜籽賣(mài)價(jià)2塊多，而1斤茶油籽能賣(mài)7塊錢(qián)，有些村民青睞種植利潤(rùn)更高的油茶。 ”
山地地區(qū)，受農(nóng)業(yè)機(jī)械化限制，種植油菜收益有限，如何調(diào)動(dòng)農(nóng)民的種植積極性呢？
在績(jī)溪縣家朋鄉(xiāng)，油菜核心區(qū)種植面積多年沒(méi)有變更?！皬?009年開(kāi)始，鄉(xiāng)內(nèi)農(nóng)戶種植油菜，每畝補(bǔ)助100元的種子、化肥，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植積極性。在油菜花開(kāi)時(shí)節(jié)，吸引游客前來(lái)，鼓勵(lì)農(nóng)戶在家開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，又給大家?guī)?lái)了收益，所以農(nóng)民都樂(lè)意種植油菜。 ”羅雄文說(shuō)。
對(duì)此，唐助娟深有同感。她告訴記者，以前種植油菜只是自家食用，現(xiàn)在游客來(lái)到家朋鄉(xiāng)旅游，紛紛咨詢有沒(méi)有有機(jī)菜籽油賣(mài)。 “賣(mài)給收購(gòu)商1斤六七塊錢(qián)，現(xiàn)在直接賣(mài)給游客1斤10元，而且供不應(yīng)求，油菜合作社的種植戶有時(shí)候也來(lái)農(nóng)家樂(lè)推銷(xiāo)他們的菜籽油。 ”
加工
拓寬油菜相關(guān)產(chǎn)品種類(lèi)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值
3月16日，在績(jī)溪縣瀛洲鎮(zhèn)的“五蜂園”，幾只蜜蜂正從蜂箱里鉆了出來(lái)，停在路邊開(kāi)得正旺的油菜花上。
“我們縣的養(yǎng)蜂聯(lián)合社現(xiàn)在大約有2500多名養(yǎng)蜂人，一戶蜂農(nóng)大約養(yǎng)150箱蜜蜂。油菜花盛開(kāi)期有半個(gè)月，按照油菜花蜜30元/斤的市場(chǎng)價(jià)，在這期間，一箱蜜蜂釀出的油菜花蜜銷(xiāo)售額大約為200元至300元，一戶蜂農(nóng)可獲得3000元至4500元的收入。 ”五蜂園蜂業(yè)有限公司董事長(zhǎng)周觀躍說(shuō)，“收完油菜花蜜，在清明節(jié)前后，養(yǎng)蜂人都帶著蜜蜂趕往北方繼續(xù)‘追花’。 ”
如今，到績(jī)溪旅游，尤其是觀賞油菜花的游客越來(lái)越多，蜂蜜、蜂膠等蜂產(chǎn)品更加好賣(mài)。 “我們采取的是 ‘公司+合作社+農(nóng)戶’的方式。過(guò)去，蜂農(nóng)收到的蜜基本都賣(mài)給我們，現(xiàn)在每個(gè)蜂農(nóng)就是一個(gè)流動(dòng)零售商。游客來(lái)的時(shí)候，在油菜花田邊看到蜂農(nóng)支起的帳篷，都追著他們買(mǎi)。 ”周觀躍說(shuō)，和個(gè)體蜂農(nóng)釀出的蜜相比，公司采用的設(shè)備、技術(shù)更加先進(jìn)，可以提煉出濃縮蜂蜜，保質(zhì)期也比未經(jīng)過(guò)提煉的蜂蜜長(zhǎng)一些。目前，公司1年能生產(chǎn)5000噸至6000噸蜂蜜，此外還有蜂膠、蜂王漿、花粉等產(chǎn)品，行業(yè)產(chǎn)值超億元。
“今天沒(méi)有開(kāi)工，如果昨天來(lái)，正好能看到榨油的場(chǎng)景呢?！庇浾咭粊?lái)到績(jī)溪縣上莊鎮(zhèn)的瀚徽農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，公司董事長(zhǎng)吳建軍就有些遺憾地說(shuō)。
吳建軍告訴記者，去年公司收購(gòu)的油菜籽大約有80噸，另外代農(nóng)戶加工了20噸。由于山區(qū)種植的油菜品質(zhì)好，榨出的有機(jī)菜籽油也十分暢銷(xiāo)，每斤售價(jià)大約9~10元，基本都在本地消化。如今，城市居民對(duì)于有機(jī)、綠色農(nóng)產(chǎn)品十分青睞，需求量也日益增加，績(jī)溪的有機(jī)菜籽油能否打開(kāi)外銷(xiāo)之路？對(duì)此，吳建軍表示，由于績(jī)溪油菜種植面積不大，產(chǎn)出的菜籽油量也不夠高，如果銷(xiāo)往外地，運(yùn)輸成本很高，還要加上超市進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，利潤(rùn)空間被壓縮，因此基本都在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售。
走進(jìn)瀚徽農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的榨油廠里，撲面而來(lái)一股誘人的油香，地上還堆放著不少榨過(guò)的菜籽殘?jiān)?“這是菜籽餅，可以用來(lái)做豬、兔的飼料，也可以做有機(jī)肥。這樣一來(lái)，油菜的全部?jī)r(jià)值都被利用起來(lái)了。 ”吳建軍說(shuō)。在成品庫(kù)，廠里的工人拿出兩桶不同色澤的菜籽油給記者對(duì)比：“色澤較深的是普通菜籽油，色澤金黃的是經(jīng)過(guò)進(jìn)一步精煉的。用精煉菜籽油燒菜時(shí)，油煙比較小，且油質(zhì)更純，價(jià)格也相對(duì)高一些。 ”吳建軍告訴記者，精煉技術(shù)目前只有較大的榨油廠才有，過(guò)去村里的小型的榨油坊設(shè)備相對(duì)落后，榨出來(lái)的油雜質(zhì)比較多，也賣(mài)不上價(jià)。
油菜延伸的產(chǎn)業(yè)鏈還給當(dāng)?shù)卮迕裢貙捔嗽鍪涨??！吧锨f中心村有3家榨油廠，瀚徽規(guī)模最大。我在這做榨油工拿的是年薪，3萬(wàn)元。 ”汪有忠邊收拾菜籽殘?jiān)呎f(shuō)，“家里有地種，家邊有工上，我們村里人的生活越來(lái)越好了！ ” 安慶市宜秀區(qū)五橫鄉(xiāng)楊亭村油菜花綻放。
本報(bào)記者 李博 本報(bào)通訊員 黃有安 攝·延伸閱讀·
春季賞花去哪兒
績(jī)溪縣家朋鄉(xiāng)：家朋鄉(xiāng)位于績(jī)溪縣東山隅，在這片大山深處，大片的梯田中散落著徽風(fēng)皖韻的古村落。 3月中下旬，層層梯田間，花團(tuán)錦簇，在群峰環(huán)峙的掩映之下，美不勝收。一場(chǎng)春雨之后，云遮霧繞，恍若世外桃源。
安慶市望江縣：從望江縣城出發(fā)，沿著同馬大堤兩側(cè)，滿地黃花一望無(wú)際，盡收眼底。這里50余萬(wàn)畝油菜花齊放，山嶺、村舍、道路、河流風(fēng)景入畫(huà)，步步有景，到處飄蕩著令人陶醉的油菜花香氣。3月10日至4月10日望江將舉辦首屆油菜花系列賞游活動(dòng)。
新安江山水畫(huà)廊：新安江山水畫(huà)廊有“名山、秀水、徽文化”之美譽(yù)，兩岸生態(tài)環(huán)境極佳。3月油菜花開(kāi)的時(shí)候，船行走在青山綠水間，兩岸金燦燦的油菜花與粉墻黛瓦的古村落、古民居交相輝映，沿著新安江上游，深渡、綿潭、南源口、石潭一路走來(lái)，可謂徜徉在徽州 “油菜花走廊”。
蕪湖市響水澗：響水澗位于蕪湖市三山區(qū)峨橋鎮(zhèn)浮山的東麓，里面水量充沛，溪水潺潺，匯成瀑布，特別是雨季，更為壯觀。響水澗附近有10萬(wàn)畝油菜花地，每年3月下旬左右，油菜花開(kāi)，煞是壯觀。 連日來(lái)，涇縣丁家橋鎮(zhèn)油菜花競(jìng)相開(kāi)放，盡顯皖南山村濃濃春意。 本報(bào)通訊員 文明 丁雨婷 攝
本文來(lái)源：中安在線-安徽日?qǐng)?bào) 責(zé)任編輯：黃歡_NN1650
