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開始制作

① 將牛里脊肉盡量切成薄片，加入鮮味醬油腌漬入味。

② 將海帶洗凈后泡發(fā)，多次用水沖洗后瀝干水分，切段。

③ 準備好蒜末。

④ 不粘鍋中放入香油，下入腌好的牛肉片煸炒至變色。

⑤ 放入海帶，加入鮮味醬油翻炒均勻。

⑥ 倒入牛肉湯，大火燒開后小火燉約10 分鐘，關火前幾分鐘放入蒜末，加入魚露和鹽調味即可。

  完成圖  

選自《廚房里的媽媽超人》一書，版權所有。