導語：五月寧可少吃肉，也少不了此菜，清熱去火，排出毒素，早食早受益。
今天，小編要為大家介紹一款百搭小炒，不管是拌面拌飯還是搭配湯飯都超級贊的家庭小炒菜。一定要學會!清爽的空心菜搭配滑膩的肉末，營養(yǎng)健康，美味不可擋，非常適合酷暑食用，不僅可以提高食欲還能夠去熱潤肺，抓緊給家人做起來吧。
【空心菜肉末的做法】
第一，準備一塊豬肉，一把空心菜，兩個小紅椒、幾片生姜，幾瓣蒜瓣，適量的食鹽、生抽等調料備好。
第二，豬肉切成肉末備好，空心菜清洗干凈后切斷，小紅椒切成小圈，生姜和蒜瓣切成歲末備好。
第三，倒油熱鍋后，先煸炒豬肉至變色，隨后撈出。繼續(xù)倒入少量的油，放入小紅椒、生姜和蒜末大火爆炒，爆香后加入空心菜，隨后放入肉末，倒入生抽和鹽，大火翻炒均勻就可以成盤上桌了。
【空心菜肉末的營養(yǎng)價值】
首先，豬肉中含有大量的脂肪和蛋白物質，富含人體所必需的營養(yǎng)成分，可以維持身體的正常發(fā)育，尤其是貧血癥患者和營養(yǎng)不良人群，一定要注意肉食的攝入量。
其次，空心菜具有清熱去火，解除毒素的功效，尤其適合高血壓、高血脂病患食用。空心菜中富含果膠成分，可以快速吸收體內的毒素和病菌，進行腸胃的清理和排泄，從而殺菌消炎，在夏季食用還可以增強體質，小朋友也可以食用哦。
空心菜搭配豬肉，口感清脆爽口，你沒吃過嗎？
