每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的"福"字。春節(jié)貼"福"字，是我國民間由來已久的風(fēng)俗。據(jù)《夢梁錄》記載:"歲旦在邇，席鋪百貨，畫門神桃符，迎春牌兒……";"士庶家不論大小，俱灑掃門閭，去塵穢，凈庭戶，換門神，掛鐘旭，釘桃符，貼春牌，祭把祖宗"。文中的"貼春牌"即是寫在紅紙上的"福"字。
春節(jié)，在許多家庭院落的門窗上，往往會看到一些倒貼著的大紅“福”字，這可算得上是我國人民的一個傳統(tǒng)習(xí)俗了。據(jù)《夢粱錄》記載:“士庶家不論大小，俱灑掃門閭，去塵穢，凈庭戶，換門神，掛鐘馗，釘桃符，貼春牌，祭祀祖宗?！蔽闹械摹百N春牌”即是寫在紅紙上的“?！弊?。
過年時，用大紅的紙寫一個“?！弊值官N在門上，是我國民間由來已久的風(fēng)俗?！案！弊值慕忉屖切腋?，福氣、福運。這是借“福倒了”的諧音說“福到了”，是民間一種最顯著、最普遍的討口彩說法。它圖的是一種吉利，寄托著人們對幸福生活的向往和對未來的美好祝愿。那么，倒貼“?！弊值牧?xí)俗到底源于何時呢?
據(jù)說，“?！弊值官N的習(xí)俗來自清代恭親王府。一年春節(jié)前夕，大管家為討主子歡心，照例寫了許多個“?！弊肿屓速N于庫房和王府大門上，有個家人因不識字，誤將大門上的“?！弊仲N倒了。
為此，恭親王福晉十分惱火，多虧大管家能言善辯，跪在地上奴顏婢膝地說:“奴才常聽人說，恭親王壽高福大造化大，如今大福真的到(倒)了，乃吉慶之兆?！?nbsp;
福晉聽罷心想，怪不得過往行人都說恭親王府福到(倒)了，吉語說千遍，金銀增萬貫，一高興，便重賞了管家和那個貼倒福的家人。
事后，倒貼“?！弊种拙陀蛇_(dá)官府第傳入百姓人家，并都愿過往行人或頑童念叨幾句:“福到了，福到了!”
傳說，民間貼“?！敝L(fēng)開始于姜太公封神之時。各路神仙分派妥當(dāng)，姜太公那丑陋、粗俗的老婆也伸手來討神位。姜太公無奈，便把她封為“窮神”，并規(guī)定凡是貼了“福”字的地方不能去。于是，老百姓便家家貼“?！?、燃放鞭炮，驅(qū)趕這位不受歡迎的“窮神”。
據(jù)《夢梁錄》卷六“除夜”記載:“歲旦在邇，席鋪百貨，畫門神桃符，迎春牌……士庶家不論大小，俱灑掃門閭，去塵穢，凈庭戶，換門神，掛鐘馗，釘桃符，貼春牌，祭祀祖宗?！边@里說的“貼春牌”就是寫在紅紙上的“福”字。但是不是倒貼，我們無從考證。有關(guān)倒貼“?！弊值牧?xí)俗，源于明清時期，主要有兩種版本的傳說。
“?！弊值官N在民間還有一則傳說。明太祖朱元璋當(dāng)年用“?！弊肿靼涤洔?zhǔn)備殺人。好心的馬皇后為消除這場災(zāi)禍，令全城大小人家必須在天明之前都在自家門上貼上一個“?！弊帧?/span>
福字為什么不能倒貼?倒貼福字的貼法是從什么時候開始的?
一是清朝恭親王福晉之說。話說有一年的春節(jié)前夕，恭親王府的大管家為討主人歡心，寫了幾個斗大的“福”字，叫一個下人貼于庫房和王府大門上。沒想到的是，這個下人目不識丁，他把所有的福字全給貼倒了!為此，恭親王福晉知道后十分氣惱，欲鞭罰懲戒。幸好這大管家是個能說善變之輩，他把福晉怪罪下來殃及自己，慌忙下跪稱述道:“奴才常聽人說，恭親王壽高福大造化大，如今大福真的到(倒)了，乃吉慶之兆?！惫вH王福晉一聽，倒也合乎情理，心想:“怪不得過往行人都說恭親王福到(倒)了。吉語說千遍，金銀增萬貫。沒學(xué)問的奴才，還真想不出這種招式呢!”于是對大管家和下人家丁各賞銀子50兩。從此，倒貼福字的習(xí)俗就傳入了民間，人們都理解為“福到了”的意思。
二是紀(jì)念馬皇后之說。馬皇后的旨意自然沒人敢違抗，于是家家門上都貼了“?！弊?。其中有戶人家不識字，竟把“?！弊仲N倒了。第二天，皇帝派人上街查看，發(fā)現(xiàn)家家都貼了“?！弊?，還有一家把“福”字貼倒了。皇帝聽了稟報大怒，立即命令御林軍把那家滿門抄斬。馬皇后一看事情不好，忙對朱元璋說:“那家人知道您今日來訪，故意把福字貼倒了，這不是'福到'的意思嗎?”皇帝一聽有道理，便下令放人，一場大禍終于消除了。從此，人們便將“?！弊值官N起來，一求吉利，二為紀(jì)念馬皇后。
民間還有將"福"字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。過去民間有"臘月二十四，家家寫大字"的說法，"福"字以前多為手寫，現(xiàn)在市場、商店中均中出售。
除了貼福字祈福納祥之外，過年時家家戶戶貼春聯(lián)也必不可少。傅功振表示，春聯(lián)的張貼要得法，應(yīng)按照傳統(tǒng)張貼對聯(lián)的“人朝門立，右手為上，左手為下”的口訣，即對聯(lián)的出句應(yīng)貼在右手邊(即門的左邊)，對句應(yīng)貼在左手邊(即門的右邊)。春聯(lián)的上下聯(lián)張貼的地兒不應(yīng)太高或太低，一般應(yīng)以門楣的高低為準(zhǔn)。不管是什么內(nèi)容的聯(lián)語，其上下聯(lián)的詞性要一致，平仄應(yīng)相稱，“橫批”所選用的四個字詞語應(yīng)有總結(jié)或補充聯(lián)語的作用，要使整個春聯(lián)烘托出歲時年節(jié)的喜慶氣氛，體現(xiàn)出人們對美好生活的追求和愿景。
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我國民間在除夕有守歲的習(xí)慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。
守歲的習(xí)俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之 意。古人在一首《守歲》詩中寫道:"相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗;三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華。"珍惜年華是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句:"明年豈無年，心事恐蹉跎;努力盡今夕，少年猶可夸!"由此可見除夕守歲的積極意義。
熬夜守歲的習(xí)俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。古人有一首《守歲》詩中寫道：“相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗；三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華?！闭湎耆A是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句：“明年豈無年，心事恐蹉跎；努力盡今夕，少年猶可夸！”由此可見除夕守歲的積極意義。
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年到來的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。在除夕的晚上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在一起守歲。因此，守歲是春節(jié)的習(xí)俗之一。
探究這個習(xí)俗的來歷，也與“年”這種怪獸有關(guān)。人們談“年”色變。
守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文。“一夜連雙歲，五更分二年?！比藗凕c起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟 病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。熬夜探究這個習(xí)俗的來歷，在民間流傳著一個有趣的故事:
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個習(xí)俗的來歷，在民間流傳著一個有趣的故事:
太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們慢慢掌握了“年”的活動規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
后來，人們慢慢掌握了“年”的活動規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過年關(guān)的辦法:每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。
由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽，就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。
守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文。“一夜連雙歲，五更分二年?！比藗凕c起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗流傳至今。
吃過年夜飯以后，家里的長輩照例要給兒女派發(fā)壓歲錢，謂之“壓歲”，以祝福晚輩平安度歲，是我國最普遍流行的一種節(jié)俗。壓歲錢代表長輩對晚輩健康成長的美好祝愿，是長輩送給孩子的護(hù)身符，能保佑孩子在新的一年里平安幸福，健康順利。壓歲錢又稱“壓勝錢”“押歲錢”“守歲錢”“厭勝錢”等，是年俗的節(jié)物之一。
除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時期就有記載。除夕晚上，與家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。待第一聲雞啼之后，新的一年開始了，男女老少均著節(jié)日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，然后走親串友，相互道賀祝福。此時的神州大地，處處閃光溢彩，從初一到十五，人們一直沉浸在歡樂、祥和、文明的節(jié)日氣氛中。
這種現(xiàn)象逐漸蔚成了綿綿相傳的“過年”和“拜年”的風(fēng)俗，“拜年”的風(fēng)俗內(nèi)容豐富，通常的順序是：“先拜天地，次拜祖宗，再拜高堂，然后出門去拜親朋友好，亦有初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚……等各種講究，直至拜到正月十五，所謂拜個晚年?！?/p>
此外，除夕夜，我國民間還要舉行踩歲活動，即在院內(nèi)將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達(dá)對新的一年的祝福和祈盼。
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春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，東北人把過春節(jié)稱為過大年，東北民間的春節(jié)有很多的習(xí)俗，從臘八開始到正月十五元宵節(jié)，甚至諺語說“過了二月二，才算過完年'。
每逢春節(jié)，家里的長輩總會拿著小酒，講起曾經(jīng)東北民間的過年習(xí)俗，盡管現(xiàn)在年味已經(jīng)淡了，但回憶里的那個東北大年永遠(yuǎn)是那么的熱鬧、喜慶。
“小孩小孩你別哭，進(jìn)了臘月就殺豬'，殺豬在東北農(nóng)家算是一件大事，也是東北人迎接新年的一種重要方式。誰家殺豬都要用酸菜和肥肉、血腸放在大鍋里燉，這便是人們常說的“殺豬菜'。
每到年關(guān)將近，家家戶戶開始把飼養(yǎng)了一整年的肥豬殺了，邀來親朋鄉(xiāng)鄰一起熱鬧一番，從開始準(zhǔn)備到請鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親大吃一頓，最后收拾結(jié)束，前前后后要忙活三四天時間。
到最后，一只大肥豬也差不多被消滅了一半。就是這樣的你來我往，使得鄰里關(guān)系更加和睦。
年豬殺完了，鄉(xiāng)親鄰里也停不下來，家家戶戶又開始忙著包粘豆包、蒸粘豆包，年長的老人兒孫，親親友友、街坊四鄰圍坐在炕上，有說有笑的互相幫忙，一邊忙活著，一邊嘮起了家常，有一種其樂融融一家親的大家庭氛圍。
蒸好的粘豆包要放到室外零下二十多度的氣溫下冷凍，然后儲藏到大缸里，第一鍋熱乎乎的粘豆包出鍋以后，大伙都要嘗一嘗，評論誰家的豆包更粘更好吃，一般家里都會凍上一大缸的，吃的時候放在菜鍋里面熱一下，沾著白糖吃，是老東北獨有的味道。
到了臘月二十五，鄉(xiāng)鄰早晨就開始行動起來，用涼水和面攪拌均勻，放在大鍋里燒開做成漿糊，用刷子涂抹在春聯(lián)的福字的背面，將五彩斑斕的春聯(lián)、福字、窗花一貼，裝扮一個熱鬧的大年。在糊窗戶時要把舊的窗戶紙全部撕掉，即使沒壞，也要撕掉，講究辭舊迎新，寄托對新的一年的希望。
孩子們數(shù)著手指頭，期盼已久的大年三十終于到來，到了晚上家家戶戶都被紅彤彤的燈籠妝點燈火通明，格外喜慶，孩子們也帶上新置辦的大棉襖，二棉褲，以及棉手悶子，拎著燈籠，兜里揣著摔炮，開始在大街上齊聚，趕著過年，父母也會對孩子放寬政策，這也是孩子最期盼的時刻。
玩到十點多，孩子們各自回家，到了重頭戲的時候了，俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年'，因為餃子的樣子像元寶，所以包餃子意味著包住福運，大人小孩圍著桌子，你搟皮，我包餡，新年餃子要皮薄、餡多，捏得嚴(yán)實，并且用來包餃子和的面不能全都用光，要剩點，寓意年年有余糧。
把餃子下入鍋中，紅紅的火苗滾開的水，越煮越有滋味，伴隨著辭舊迎新的鞭炮，端出熱氣騰騰的餃子，鋪在桌子上，家人們圍坐在一起看著一年一次的春節(jié)聯(lián)歡晚會。
吃著自己家腌制的酸菜餡餃子，運氣好還能在餃子里吃出驚喜，這也是老東北的春節(jié)習(xí)俗，會在餃子里放入硬幣，誰吃到了放著硬幣的餃子，預(yù)示著他在新一年中會取得財源廣進(jìn)的好運，但是一定要輕咬餃子，不然是容易硌到牙的。
吃完了年夜飯,父親會說給孩子們化凍秋梨吃吧。這時母親會把硬邦邦的凍秋梨放入涼水中，不一會，會發(fā)現(xiàn)凍秋梨外層裹著一層薄薄的冰，待冰化掉，就可以吃了，坐在炕上拿著凍秋梨咬上一口酸甜可口，果汁充足。吃過年夜飯后,再吃一些凍秋梨，解酒又解油膩，東北的年味兒更加圓滿了。
“大年初一頭一天，早起挨家去拜年'，到了大年初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，到長輩親戚家里拜新年，恭祝來年大吉大利。
小孩們會給年長的長輩磕上三個響頭，并高聲喊道“給爺爺磕頭，給奶奶磕頭！'，頭一磕，長輩的臉上就笑開了花，將準(zhǔn)備好的壓歲錢放到孩子的手中。據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲，包含著長輩對晚輩的關(guān)切之情和真切祝福。
初一和初二是不可以動掃帚的，會掃走運氣，破財。到了年初三，這天可以拿起掃帚，打掃房間了，把初一初二積攢的垃圾倒掉，在打掃院落的時候，要從外面往里面掃，這樣可以把財氣聚到家里來，寓意新的一年日進(jìn)斗金，財源廣進(jìn)。
