清康熙34年起，宮廷造辦處的工匠將銅胎畫琺瑯的技法，移植到瓷胎之上，成功地創(chuàng)燒出了瓷胎畫琺瑯（琺瑯彩瓷）這一新的瓷品種。其頂盛期為雍正到乾隆朝。以雍正朝的琺瑯彩瓷水平最高，工藝最美。乾隆朝后慢慢地轉(zhuǎn)向了粉彩，有部分瓷品上，琺瑯彩和粉彩共存。所以，也可以說，琺瑯彩瓷是終止于乾隆的后期。制作琺瑯彩瓷，先由景德鎮(zhèn)燒出瓷胎或精細(xì)白瓷，然后，送到北京宮廷造辦處琺瑯作，由那里的工匠用琺瑯彩繪制燒成。因此，嚴(yán)格說來，在民國以前，琺瑯彩瓷器就是清宮皇室為自己燒造的一種御用器。民國以后，始有少量仿燒品流入社會。
在康熙琺瑯彩瓷器上出現(xiàn)胭脂紅，是我國早使用的黃金紅，也是最早的進(jìn)口紅色料。雍正六年（1728年）以前，琺瑯彩料全部都是依靠進(jìn)口的。由于琺瑯彩器燒造過程復(fù)雜，用料考究，制作精良，成本巨大。所以，一般無大器。而且，基本上都留存于宮廷之內(nèi)。因此，社會上流通的琺瑯彩瓷器，應(yīng)是鳳毛麟角，少之又少的。收藏者對其千萬不要存有僥幸心理，尤其不能有檢漏心理。
下面說一下辨識琺瑯彩瓷的知識和要領(lǐng)。
在康熙朝，琺瑯彩的一個重要特征是其胎并非本朝所制，實際年代要早于康熙朝。胎質(zhì)略顯粗糙，沒有本朝的細(xì)膩。其時，多在器物的外壁未上釉處，施以黃、藍(lán)、紅、豆綠、絳紫等彩料作地。上用琺瑯彩彩繪。題材以纏枝花卉為主，但絕沒有鳥，有花無鳥，更不見山水人物。在花朵中有時會填寫一些文字，如“萬壽”、“長春”之類的吉祥語。文字以篆書主。由于彩料較厚，有堆料凸起之感，放大鏡下可看到彩面上有細(xì)小的冰裂紋?？滴醭灿性?/span>宜興紫砂胎上繪琺瑯彩的制品。康熙40年后才有款，款識多用藍(lán)彩料，或是用胭脂紅彩料來書寫楷書“康熙御制”四字堆料款，加雙方框。也有少數(shù)例外，用刻字陰文款。
雍正早期有少數(shù)仍延用康熙的在色地上繪彩，但絕大多數(shù)已改用在白釉上繪彩。因此白釉畫琺瑯自雍正起。彩料也自雍正起采用國產(chǎn)料，改變了康熙只用進(jìn)口料，色彩單調(diào)的局面。在繪畫上雍正朝也有很大突破。改變了康熙時只畫花卉，有花無鳥的單調(diào)圖式。在題材上花鳥、竹石、山水等各種圖式都有，并配以詩文，將詩書畫融為一體。雍正朝琺瑯瓷的款識有如幾種：用藍(lán)料堆凸圖章款的有二種，書寫“雍正年制”的使用仿宋體；書寫“雍正御制”的使用楷書體。此外，有“大清雍正年制”六字款，也有二種：一種用藍(lán)料；一種用青花。
乾隆朝琺瑯彩則融會了前兩朝的特點，并形成了所謂“五彩琺瑯”。繪畫題材進(jìn)一步擴(kuò)大，除前兩朝的題材外，并多見人物和仙山樓閣的題材，而且繪畫、裝飾多出現(xiàn)西洋韻味。與雍正的松散畫法不同，文飾堆砌，畫面繁復(fù)而滿。還開發(fā)出一種錦地花卉（即用細(xì)針在瓷胎上畫出暗紋花卉，形成錦地），讓畫面出現(xiàn)雙層效果。款識主要是在白地上書“乾隆年制”的四字藍(lán)料圖章款，也有少數(shù)赭色料款。但在一些小器上則無邊框，有藍(lán)料，也有少數(shù)用紅彩。也有在松石綠地上書“大清乾隆年制”六字款或“乾隆年制”四字款。
嚴(yán)格說來琺瑯彩瓷的燒造，應(yīng)是終止于乾隆朝后期。
但在民國時期出現(xiàn)了一批仿燒的琺瑯彩瓷。這批仿燒瓷，最流行的是模仿曾任康雍乾三朝宮廷畫師的郎士寧的畫風(fēng)。模仿他的以西洋寫實風(fēng)格和透視之法所畫出的人物和鳥獸畫。這些瓷品一般工藝水平較高。多為薄胎瓷器，彩繪工細(xì)，色澤艷麗，藝術(shù)格調(diào)較高（當(dāng)然，這里也不光是仿琺瑯彩瓷，也包括其它的五彩和粉彩瓷）。辨識民國仿品，可從其胎釉和彩料入手去辨別。這個時期的仿品，大部分瓷器的胎釉都具有晚清民國時期的明顯特征。即胎面不夠光滑均勻，胎質(zhì)較疏松。釉薄色白。民國與清代琺瑯彩瓷，所用的彩料也不同。除少數(shù)外，大部分都是使用粉彩料。既有類似康雍乾粉彩的彩料，也有色調(diào)濃厚的“重工粉彩”料，或淺絳粉彩料。根據(jù)這些差異，仔細(xì)辨別，還是可分出是非來的。
現(xiàn)代仿品較之民國又要差一個檔次。做工粗糙，繪畫死板，缺少靈氣。不少仿器用灌漿模制，分量較輕；而民國時期是用拉坯制作，分量較重。
歸結(jié)起來，要辨識琺瑯彩瓷，有人已總結(jié)以下七個考察方面。我以為，這種考察方法簡易明了，可以參照：
一、觀其瓷胎。琺瑯彩瓷胎質(zhì)細(xì)膩薄透，用料、修胎規(guī)則考究，完整無缺。
二、觀其造型?，m瑯彩瓷多為碗、瓶、鼻煙壸之類的日用小瓷件，和一些動物的小擺件。大多為小件瓷品，過一尺者少見。
三、觀其底釉。康熙朝是滿地舖彩，色彩濃烈。雍乾后白地漸多，琺瑯彩瓷的底釉為純白釉，不偏青也不偏黃。釉面潔凈，毫無瑕疵。
四、觀其色彩。琺瑯彩瓷的色彩均鮮艷而柔和，絕少用純色調(diào)，多為粉彩型的偶合色，多達(dá)十?dāng)?shù)種。釉面絕無蛤蜊光出現(xiàn)。
五、觀其色料特點。其每一圖案均系由多種色料調(diào)配而成。表面光滑，有玻璃質(zhì)感和光亮感。彩料凸出底釉約1mm左右，放大鏡下可見有極細(xì)小的開片紋。
六、觀其繪畫與紋飾?，m瑯彩瓷多采用工筆繪畫方式。幾乎沒有用寫意畫的。紋飾在康熙時是多色地，有花無鳥。色彩調(diào)配較雍乾時要差。雍正朝的琺瑯彩瓷最為成熟。乾隆朝沒有雍正時嚴(yán)謹(jǐn)，并出現(xiàn)琺瑯彩與粉彩兼容的作品。
七、觀款識。琺瑯彩瓷的款識有嚴(yán)格的制式，具體已如上述。凡發(fā)現(xiàn)有不同于上述制式的，均非真品。
下面說一下五彩、粉彩、和琺瑯彩的區(qū)別：
五彩：除綠彩有玻璃彩外，其余各色都是一抹平涂，表面顯得粗糙。
粉彩：有粉質(zhì)感，也用渲染，立體感強。但粉彩渲染不能做到全粉彩化，其中的礬紅彩必定是五彩。如果發(fā)現(xiàn)礬紅彩粉化或玻化，此物必定是用現(xiàn)代工藝燒造。因為要達(dá)到玻化或粉化，燒造溫度高，但達(dá)到800－900度后，礬紅彩就會出現(xiàn)流動，會破壞了畫面的色彩。因此，民國以前的粉彩器中，礬紅彩都是使用五彩的。與琺瑯彩比，粉彩有粉質(zhì)感，有立體感，表面平滑，但無玻璃質(zhì)感。特別是在綠彩、黃彩上有蛤蜊光出現(xiàn)。
琺瑯彩：釉面有油質(zhì)感和玻璃質(zhì)感，就如進(jìn)口的不透明的紅綠玻璃相類似。立體感強，但沒有粉質(zhì)感。畫工用渲染法。因為不用氧化鉛工藝，因此，絕無蛤蜊光。
最后，說一下鑒賞琺瑯彩瓷時應(yīng)注意的問題：琺瑯彩所使用釉彩料與中國傳統(tǒng)的釉彩料不同，其中含砷（即砒霜）。曾有報導(dǎo)說，在復(fù)制時，砷的毒煙揮發(fā)，致使在場人員雖戴著口罩，也因受毒而出現(xiàn)流鼻血現(xiàn)象。因此，建議：一、在玩賞時，最好要帶手套；二、近距離觀賞時，要避免深呼吸；三、不要將琺瑯彩瓷置于私密空間，和臥室、餐廳等處。
