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我自己做的松軟香甜的紅棗發(fā)糕

       過(guò)年的味道剛剛散去，大魚(yú)大肉的吃了很多，吃什么也沒(méi)胃口了。老家的親朋好友給我送了些玉米糝，自己下廚做了這紅棗發(fā)糕，哈哈，松軟香甜，非常好吃。

       現(xiàn)在提倡吃粗糧，不過(guò)，我想還是粗細(xì)搭配更合理，更有利于身體健康。

       原料：粗玉米面，白面，紅棗，發(fā)酵粉。

       做法：1、將粗玉米面，用開(kāi)水燙一下，備用。

                  2、將燙好的玉米面和白面放到一起，加用溫水調(diào)和好的發(fā)酵母水倒入。注意白面多放點(diǎn)，白面和玉米面的比例是1：2。

                 3、把放在一起的玉米面和白面和成平時(shí)蒸饅頭軟硬的面團(tuán)。

                 4、把和好的面團(tuán)放置一個(gè)小時(shí)后，攤到鍋里，然后放一顆棵洗泡好的紅棗。

盆里發(fā)好的面

泡發(fā)好并洗干凈的紅棗

放到鍋里帶紅棗的面

                 5、放火上蒸30分鐘即可。

      哈哈，成品出來(lái)了，可以吃了，松軟香甜可口。