白蘿卜不僅是養(yǎng)生佳品，而且它那顯著的開胃消食功效也非常適合節(jié)假日前后食用。
香煎蘿卜比較家常，用到都是普通調(diào)料。而且對厚度也沒什么要求，可以切薄一點(diǎn)，只要夠入味就行。
不過在切花刀的時(shí)候注意不要切太深，防止把蘿卜切斷。煎的時(shí)候也要注意用小火，切忌太過急躁。
等到蘿卜的表面開始由雪白變得金黃、飄出獨(dú)特的香氣時(shí)，調(diào)味收汁。此時(shí)嘗上一口，簡直太好吃了~
1. 白蘿卜削皮切成1厘米的片，上下兩面改十字花刀
2.白蘿卜放入盤中，蓋上保鮮膜，用鍋蒸3分鐘，蒸完吸干水分即可，防止后面濺油。
3. 將素蠔油、白胡椒粉、生抽、清水放入碗中攪拌均勻備用
4. 熱鍋倒油，放入蘿卜片小火煎至兩面金黃
5.往鍋里加入一半調(diào)味汁，小火煎制到收汁時(shí)翻面
6. 倒入剩下的調(diào)料汁，繼續(xù)小火煎制到兩面金黃色關(guān)火即可出鍋
噔噔！簡單又好吃的香煎蘿卜就做好啦~
一口下去，奇妙的口感立刻躍然舌上：外層粗糙而帶點(diǎn)焦韌，里層多汁而軟嫩，不停地在嘴里翻滾。
醬料本來咸香而微辛，下起飯來毫不含糊。
