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用料：

黃花魚4條、蔥姜絲100克、耗油1勺、生抽2勺、花生油15克、料酒2勺

步驟：

1. 蔥姜切絲。將魚收拾干凈，兩面斜切幾刀，一勺鹽，一勺料酒，一勺耗油，幾滴生抽蔥姜兩邊均勻的腌制10分鐘。

2. 再把蔥姜塞入魚肚子和斜切的肉里，放入耗油，花生油，生抽就可以蒸了，大火蒸10分鐘。出鍋后倒掉盤子里的水份，起鍋燒油淋在魚身上即可。

3. 非常鮮嫩的魚肉。

4. 太好吃了。