@頭條健康
春節(jié)假期，很多朋友在家長時間面對平板電腦、手機(jī)，導(dǎo)致眼睛不舒服，視力下降怎么辦？尤其當(dāng)前不便出門的特殊時期，也包括那些居家辦公的朋友。您們學(xué)會怎樣保護(hù)自己的視力了嗎？視力下降您恐懼了嗎？今天為朋友們推薦一款提升視力的美食藥膳———石斛明目湯！
【適用人群】肝腎不足、陰血虧虛所致視疲勞或老視人群。
用于治療視物模糊、眼部脹痛、干澀，目眩等不適。適合辦公室白領(lǐng)、IT工作人員、老年人有防護(hù)視力需求人群的日常飲食保健所用。
【制作】
（1）將鐵皮石斛和枸杞洗凈，放入礦泉水中浸泡半小時后，武火燒開，再文火燉1小時，湯汁備用；
（2）將銀耳洗凈，浸泡1小時，去根，撕成小塊備用；
（3）將茉莉花洗凈，祛除花蒂，少許鹽浸泡，祛除苦味；
（4）將雞肉、雞肝切片，開水焯出血水，放入煎煮好的枸杞、石斛湯中，一起煎煮至雞肉、雞肝全熟，盛碗，撒入茉莉花瓣。
石斛為中華九大仙草之首，被歷代醫(yī)家所推崇，能夠益胃生津，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強(qiáng)體；枸杞被譽(yù)為東方神草，具有補(bǔ)虛生精，養(yǎng)肝明目之功效。中醫(yī)認(rèn)為肝開竅于目，肝血足則目視明，配以甘、溫之雞肉、雞肝，滋陰之銀耳，取類比象，與臟腑補(bǔ)益相結(jié)合，制成具有補(bǔ)肝益腎、滋陰明目的美味佳品。
