一說(shuō)起癌癥，很多人的第一反應(yīng)就是晚期、治不好……
世衛(wèi)組織數(shù)據(jù)顯示：
2020年死于癌癥的人數(shù)達(dá)1000萬(wàn)
全球1/5的人在其一生中都會(huì)罹患癌癥
隨著全球人口增長(zhǎng)和預(yù)期壽命增加，癌癥將會(huì)更加常見(jiàn)
那么，好端端的，怎么突然腫瘤就找上門(mén)來(lái)了呢？
其實(shí)癌癥的發(fā)生，與人的生活習(xí)慣是息息相關(guān)的，特別是老一輩的這個(gè)“好習(xí)慣”——省！
5個(gè)習(xí)慣，小心“省”出癌癥
如果你身邊也有一個(gè)“省吃儉用”的人，請(qǐng)?zhí)嵝阉h(yuǎn)離這幾種節(jié)儉方式：
1.省錢(qián)，不吃新鮮水果
為了省錢(qián)，經(jīng)常買打折水果，有時(shí)候水果壞了，還不舍得扔?！鞍褖牡牟糠秩拥簦Ｏ碌倪€能湊合吃！”
事實(shí)上，這是不健康的。
因?yàn)樗侄?，一旦霉變，極易由果汁滲透導(dǎo)致整顆水果受到霉菌污染，譬如霉菌產(chǎn)生的展青霉素，能“擴(kuò)散”和“感染”其他看似正常的部分。
另外，新鮮蔬菜、水果中含有維生素C，對(duì)于腫瘤有一定的阻斷作用。多吃新鮮的綠菜，多吃水果，就可以在胃里阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的形成。
2.發(fā)霉的大米、花生和玉米，舍不得扔
發(fā)霉的食物里經(jīng)常藏著黃曲霉素，特別是淀粉含量高的食物里，像花生、玉米等。而黃曲霉素被劃定為1類致癌物，對(duì)肝臟組織的破壞性極強(qiáng)，能導(dǎo)致肝癌。
3.剩菜剩飯，舍不得倒
剩菜吃不了就倒掉，不要放冰箱里面第二天、第三天再吃。剩飯菜儲(chǔ)存的時(shí)間越久，飯菜中亞硝酸鹽的含量會(huì)隨之增加。
亞硝酸鹽本身不致癌，但進(jìn)入人體后，在一定條件的作用下，會(huì)和血紅蛋白結(jié)合轉(zhuǎn)化為“亞硝胺類物質(zhì)”，容易增加機(jī)體患肝癌、鼻咽癌、食管癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
一般來(lái)說(shuō)，正常保存的食物所生成的亞硝酸鹽類物質(zhì)對(duì)身體不會(huì)有太大的影響。
做飯前要考慮好用餐人數(shù)和用餐量，避免當(dāng)天吃不完造成食物浪費(fèi)。
世界衛(wèi)生組織建議
熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上，應(yīng)該及時(shí)冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱當(dāng)中存放超過(guò)3天，剩飯菜加熱的次數(shù)不應(yīng)該超過(guò)1次。
4.食用油反復(fù)用
炸食物的油的殘?jiān)泻蟹紵N類物質(zhì)，長(zhǎng)期食用容易誘發(fā)腫瘤。
如果需要用大量食用油炸制食物，一定要反復(fù)濾凈油中殘?jiān)?，二次使用時(shí)注意油的顏色和氣味是否發(fā)生改變，一旦發(fā)生改變，不能為了節(jié)省冒險(xiǎn)使用，須馬上丟棄。
5.油煙機(jī)不開(kāi)，省電
有些烹飪習(xí)慣，比如用大量食用油進(jìn)行大火爆炒，有些爸媽為了省電，又舍不得用抽油煙機(jī)……每天吸入大量油煙。
廚房油煙暴露成為不吸煙者患肺癌的重要風(fēng)險(xiǎn)因素之一。
四川省腫瘤醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師莊翔曾在接受采訪時(shí)介紹：“如果在一個(gè)密閉的、沒(méi)有開(kāi)啟抽油煙機(jī)的環(huán)境炒菜，在里面呆一小時(shí)，對(duì)肺部的傷害相當(dāng)于吸進(jìn)去整整兩包煙！”莊醫(yī)生這個(gè)比喻讓人不寒而栗。
正確做法
在烹炸食物時(shí)需要開(kāi)大油煙機(jī)的功率，在炒完菜后，不妨讓油煙機(jī)繼續(xù)工作3~5分鐘，以確保有害氣體完全排出。
5.不去體檢，省體檢費(fèi)
“小病不用治，大病治不了，一旦體檢反而耽誤事！多看看我分享在群里的養(yǎng)生小文章，比什么都強(qiáng)?！贝和硇∑贰兑徊ㄈ邸分匈Z玲飾演的母親，像不像自家諱疾忌醫(yī)的父母？
懶得去體檢、怕去醫(yī)院，想給自己省點(diǎn)事，錯(cuò)過(guò)的就有可能是“抓住”早期癌的機(jī)會(huì)。
目前我國(guó)惡性腫瘤的治愈率普遍偏低，并不是因?yàn)獒t(yī)療技術(shù)水平差，而是很多人沒(méi)有體檢的健康意識(shí)，往往是出現(xiàn)癥狀才就診，此時(shí)通常是中晚期，錯(cuò)過(guò)了最佳的治療期，從而降低了治愈率。
正確做法
兩類人定期體檢
1.高危人群，比方說(shuō)家族史、抽煙、酗酒、職業(yè)致癌物暴露等；
2.高齡人群，這個(gè)高齡指的是特定癌癥高發(fā)年齡段（不同癌癥高發(fā)年齡存在差異），如結(jié)直腸癌建議50歲到75歲之間開(kāi)展。
常見(jiàn)癌癥篩查建議
① 肺癌高危人群可進(jìn)行低劑量螺旋CT檢查；
② 40歲以上，胃癌高危人群定期進(jìn)行胃鏡檢查；
③ 45歲以上，腸癌高危人群定期進(jìn)行腸鏡檢查；
④ 建議20多歲的年輕人體檢時(shí)，要注意傳染病的篩查，比如肝炎指標(biāo)；
⑤ 25歲以上女性定期做乳腺彩超等；
⑥ 有性生活的女性，建議定期做TCT及HPV檢測(cè)；
⑦ 建議40-50歲人群每年定期檢查心血管健康，記好血脂、血壓等指標(biāo)。
癌癥最愛(ài)的6個(gè)字：
煙 酒 胖 燙 油 熬
吸煙
煙草煙霧中含有數(shù)千種有害物質(zhì)，其中已被科學(xué)論證可致癌的有 69 種。
重度吸煙者得肺癌的概率比不吸煙者高 5.7 倍。
不止是肺癌，30% 的癌癥都與吸煙相關(guān)。
喝酒
酒精被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)明確劃分至 1 類致癌物中，對(duì)人體有明確的致癌性。
酒精在體內(nèi)致癌性可謂是「全面開(kāi)花」，從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，幾乎囊括整個(gè)消化系統(tǒng)。
都說(shuō)要「適量飲酒」，但是，如果出于防癌或防病的角度，不飲酒才是最好的預(yù)防建議。
胖
肥胖是增加患癌風(fēng)險(xiǎn)的重要因素，近些年的研究表明，肥胖可以導(dǎo)致14種癌癥的發(fā)生；而當(dāng)人們養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣，就可以大幅降低相應(yīng)的患癌風(fēng)險(xiǎn)。歐美一項(xiàng)144萬(wàn)人的研究顯示，運(yùn)動(dòng)可以降低13種惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，其中最高的是食管（腺）癌，發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低了42%
《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，50% 的中國(guó)成年人存在超重和肥胖問(wèn)題，甚至 6～17 歲的兒童青少年中也接近 20% 體重超標(biāo)。
燙
超過(guò) 65℃ 的熱飲，可能會(huì)損傷覆蓋在口腔和食道表面的粘膜，如此日積月累反復(fù)刺激，可能會(huì)導(dǎo)致食管癌的發(fā)生。
2018 年國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將飲用「 65 度以上的熱飲」定為 2A 致癌物，是對(duì)人體致癌的可能性較高的物質(zhì)。
據(jù)流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，愛(ài)喝大碗粥的太行山居民、常喝功夫茶的潮汕人，以及常飲燙奶茶的新疆人，都是食管癌的高發(fā)人群。
甜
吃甜食確實(shí)能讓心情愉悅，生活甜蜜蜜。
但是，科學(xué)研究證實(shí)：攝入過(guò)多的游離糖會(huì)增加蛀牙、糖尿病、肥胖、甚至心臟病和多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
更何況，糖尿病和肥胖這兩種疾病本身就是癌癥的危險(xiǎn)因素。
中國(guó)膳食指南建議，控制添加糖的攝入量，每天攝入不要超過(guò) 50 克，最好控制在 25 克以下。特別是要少喝含糖飲料。
熬
長(zhǎng)期熬夜，已被明確是一種致癌因素。
早在2007年，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將熬夜（涉及晝夜節(jié)律打亂的輪班工作），歸為了2A類致癌因素，與高溫油炸食品同屬一類。
多個(gè)大規(guī)模人群中做的研究，都發(fā)現(xiàn)不規(guī)律作息會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。其中關(guān)系最密切的是乳腺癌、前列腺癌和結(jié)直腸癌。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)涉及50萬(wàn)國(guó)人的大規(guī)模調(diào)查顯示，失眠是心血管病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，且失眠對(duì)年輕人的影響可能更大。
正確做法：不要睡得太晚，保證時(shí)間；睡眠要有規(guī)律，熬夜不應(yīng)成為常態(tài)。
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