零點過后的上海
不再是那個野蠻生長的
世界港口、經(jīng)濟中心
褪去街燈霓虹
人情開始縮回到意蘊繚繞的餐桌
試圖安享一夜好夢
也有一些步履匆匆
是還沒來得及回家的人
有煙火氣的小弄
是他們回家前的最后一個落腳點
來上一碗熱湯面
安撫好聲勢浩大的轆轆饑腸
魔都就立刻少了百萬孤獨
少不了的是這15家24h不打烊的面館
一一記下
總有一天，你會在這里進門落座
大口吸面，大聲喝湯
☆ 『 濃油赤醬 本幫風味 』 ☆
01 頂特勒粥面館
光榮登上了上海米其林2019餐盤獎推薦后，頂特勒這回可算是真藏不住了。無論是那些從開門吃成傳統(tǒng)的老鄰居，還是循著名聲進了弄堂的新上海人，吃過頂特勒家的黃魚面和香炸大排，咱們可就是一家人了！
之前還沒那么大名氣的時候，附近居民就和著老店的古舊吃面聊天，如今經(jīng)過一番換新，來打卡的年輕人和游客則越來越多，一到飯點就被圍得水泄不通，連看見個桌角都很困難。
但晚上就沒有這種問題，空空曠曠，老板只為你一個人開！
他家最有名的雪菜黃魚煨面，整條黃魚去骨去頭尾，只留大塊魚肉浸在濃白的湯頭中，湯頭是黃魚骨熬的，吃面之前先喝兩口湯，又暖又美。炸豬排健壯實在，配著辣醬油可以不住嘴的吃下一整塊。香菇干貝粥和皮蛋瘦肉粥，也是這里宵夜的好選擇。
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地址：黃浦區(qū)淮海中路49弄22號（工商銀行旁）
人均：34元
02 董記面館
董記當網(wǎng)紅的時間可不短了，所有面澆頭一律現(xiàn)炒，吃的就是那一口新鮮熱乎勁兒。15平米的開間一到飯點連下腳的地方都沒有，凌晨三點來簡直就是天時地利人和。
一碗最有名的的豬肝面，從過油、勾芡、到入味、上桌都有講究，口感不僅要鮮嫩多汁，還要爽滑豐盈，阿拉吃了二十多年面的董老板對這一口最是嚴格了。
董老板曾經(jīng)也是叱咤酒店后廚的大廚，吃面吃多了，也有了自己的心法。后來創(chuàng)業(yè)開店，火到“網(wǎng)紅”的程度，還真是多虧自己幾十年不變的積累。
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地址：長寧區(qū)愚園路781號
人均：29元
03 吳茂興本幫面（新華路店）
吳茂興也算是屬于家大業(yè)大的面店了，分店全上海遍地開花，但并不是每家都24小時營業(yè)。新華路店這家從14年5月開業(yè)以來就老客戶不斷。
經(jīng)典的蔥油拌面、皮薄餡大的菜肉大餛飩，吃上一碗扛餓又解饞。一份臘肉糜面，再加一個素雞，要是喜歡吃肉，燜肉面那入口即化的口感可是吃上個十遍八遍都不嫌煩。
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地址：長寧區(qū)新華路421號（近定西路）
人均：24元
新華路店/威海路店/普育東路店/天目中路店/萬航渡路店/芷江西路店/國定路店 24小時營業(yè)
04 祥和面館
祥和面館已經(jīng)在長寧區(qū)開了近30年，不少囡囡從小學吃到大學畢業(yè)，最愛的還是那一口不變味道的辣肉面。大塊肉丁炒得油油亮亮，一股腦澆在彈面上，再淋一勺下飯的紅油，香入肺腑！
即使價格已經(jīng)從過去的3.5漲到12，卻依然是物美價廉高性價比的典范！前幾年裝修過以后，環(huán)境更大更好了，顧客可是一點沒少！
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地址：長寧區(qū)定西路1249號（定西路與安化路交叉口）
人均：18元
05 小管面館
能在本幫面聚集地老盧灣闖出一番名堂的，那都是些個有真材實料的。比如小管，在不少真愛粉眼里連寶泰都要讓三分。進店先點上一碗經(jīng)典的大腸面，料足味香，拌面更濃。大腸處理得很干凈，軟糯輕彈，價格也便宜。
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地址：黃浦區(qū)瞿溪路1230號（近打浦路）
人均：27元
06 滬上一家辣肉面館（成都北路店）
從姆媽吃到囡囡，從石門路開到鳳陽路，偏甜的辣肉面最適合老上海寧的口味。麻醬拌面再加一份面筋澆頭或是辣肉澆頭，拌在一起別提多香了！
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地址：靜安區(qū)鳳陽路535號（近成都北路）
人均：22元
☆ 『 牛蛙面 之 四大天王 』 ☆
07 哈靈面館（廣西北路店）
從征服姑娘的胃，到征服全上海，哈靈早已經(jīng)成為“上海牛蛙面”的代名詞。始終霸占著DP“上海牛蛙面排行榜”榜首之位，全憑這一碗姑娘們橫吃豎吃都吃不完的“哈靈”面。
而對哈靈的信賴，便是無論什么時候餓了、乏了，只要隨便路過一家哈靈，老板就能快快端來一碗柔稠鮮甜的牛蛙面，搗一筷子蒜頭般剝落的嫩肉，蘸一塊老上海味的炸豬排，只是吸溜兩口，就能立馬全身滿足。
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地址：黃浦區(qū)廣西北路445號（近寧波路）
人均：35元
除虹口龍之夢店不全天營業(yè)外，其余分店均為全天營業(yè)
08 富貴面館
不止牛蛙面好吃！雖然這家店是因為牛蛙面出的名，但若是點上一份現(xiàn)炒澆頭，也能吃的人酣暢淋漓！牛蛙新鮮，帶著泡椒的酸辣，又因為勾了一層薄芡而稍斂尖銳，和勻下肚，蛙與面配合得剛好，回味悠長。
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地址：長寧區(qū)安順路175號（近凱旋路）
人均：34元
09 老贊面館牛蛙面
干干凈凈的小店，帶些老上海的風味，老板是申花藍魔，對情懷這種東西向來熟悉。牛蛙面也做出好幾種口味，從招牌老贊到藤椒、酸菜，除了澆頭足、牛蛙新鮮，再有的就是對自家牌子的珍視了。別忘了再配一塊炸豬排，金黃酥脆，看球必備！
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地址：虹口區(qū)東江灣路220號（空間188創(chuàng)意園區(qū)底商）
人均：32元
10 獨當一面（麗園路店）
十幾種風味的牛蛙面齊聚一堂，從麻到辣、從鮮到辛，只要你冒出一個念頭，總能在這里找到最適合自己口味的那一碗牛蛙面！而他家的縮頭面燒法，更是上海一絕，粗圓面，濃湯汁，一碗面濃縮出老上海的深夜食堂。
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地址：黃浦區(qū)麗園路38號（西藏南路）
人均：38元
☆ 『 不一樣的 口味盡覽 』 ☆
11 正圓燴面（烏魯木齊中路店）
中原人冬天就愛喝一碗熱乎乎的燴面，老板似乎也是這么認為的，所以連春節(jié)假期都在24小時開門營業(yè)。寬面粗獷，筷子挑起來卻格外柔滑，入口又是一片勁道，與打底的羊骨湯配合得天衣無縫。這時候再往嘴里塞上一片羊肉，湯里撒一勺干辣子，淋漓大汗就被激發(fā)出來了。
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地址：徐匯區(qū)烏魯木齊中路247號（近五原路）
人均：20元
12 川蜀皇擔擔面
要說面怎么能沒有巴蜀的一席之地呢？無論是擔擔面還是雞絲面，絕對都是圈粉利器！而在這家專做川味的面館里，無論是哪種酸、哪種辣，統(tǒng)統(tǒng)包你滿意！
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地址：浦東新區(qū)1085號原胡姥爺
人均：29元
☆ 『 慰藉冬天 牛羊肉 』 ☆
13 王記光頭羊肉湯
光頭羊肉湯實在是太多了，而王記這家才是最正宗的！千萬別從門口過，不然聞一次門口的大鍋羊湯就走不動道一次，出膘是必然！他家除了羊肉湯必喝外，拌面、羊肉面和白切羊肉也是必點項，一想到在這春雨紛飛的冷風中喝上一碗暖湯，就感覺幸福圍繞在身旁~
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地址：楊浦區(qū)雙陽路588號（繁江小區(qū)底商）
人均：30元
14 長寧拉面
長寧區(qū)長寧路的長寧面館，大概就是“長寧之光”的存在了吧！到現(xiàn)在還賣9塊錢一碗的牛肉拉面堪稱良心，花頭經(jīng)也不多，牛肉、牛雜和面的各種搭配，格外適合選擇困難癥！
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地址：長寧區(qū)長寧路458號（近華陽路）
人均：19元
15 天池拉面
說起楊浦區(qū)，就不得不提楊浦水豐路鐵三角-鍋貼、烤鴨、蛋餅，而天池拉面，就是吃貨們的運轉(zhuǎn)中心。
無論是沒排上隊去沮喪的吃一碗，還是專門來天池吸口面，進了這個門，你就不會后悔。都說會玩的人都玩一起了，好吃的店自然也成群結隊！
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地址：楊浦區(qū)延吉東路557弄1號（近水豐路口）
人均：19元
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最不怕胖的人，是在夜里游蕩的人
無論你的白日多么蕩氣回腸
一旦夜幕降臨，龐大的欲望縮到最小
只需要一碗面，只需要一個人
而這座城市里那些24h不打烊的面店
就是時光留給人們最好的溫柔
