石榴的功效和作用

功用：石榴止渴，止痢，止血。比較適用于熱病煩渴、滑瀉久痢、崩漏帶下等癥。

食療保健作用：

現(xiàn)代研究認(rèn)為，石榴皮所包含生物堿，抑菌作用比較強(qiáng)，可以治痢疾，對(duì)皮膚真菌也有抑制作用。石榴生吃可生津止渴，還可以加工成糖漿、飲料等，其皮可做蜜膏。

1、廣譜抗菌。石榴皮里包含多類生物堿，抑菌試驗(yàn)證實(shí)，石榴的醇浸出物和果皮水煎劑具有廣譜抗菌作用，其對(duì)金黃/色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對(duì)志賀痢疾桿菌作用最強(qiáng)。石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各類皮膚真菌同樣有程度不同的抑制作用，石榴皮煎劑還能夠抑制流感病毒。

2、收斂，澀腸。石榴（酸者）味酸，包含鞣質(zhì)、生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，可以澀腸止血，加上其具有較好的抑菌作用，因此是治療痢疾、泄瀉、便血和遺精、脫肛等病患的良品。

3、驅(qū)蟲殺蟲。石榴皮及石榴樹根皮均包含石榴皮堿，對(duì)人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅(qū)蟲殺蟲的要藥，特別對(duì)絳蟲的殺滅作用更強(qiáng)，可以用于治療蟲積腹疼、疥癬等。

4、止血，明目。石榴花性味酸澀而平，如果曬干研末，則具有較好的止血作用，亦可以止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

食療應(yīng)用：

1、用于治療虛勞咳嗽、久瀉、久痢、便血。石榴皮90克，蜂蜜適量的。把石榴皮洗干凈，放置在沙鍋里，加水適量的煎煮半小時(shí)，放入適量蜂蜜，煮沸濾汁去渣。

2、用于扁桃體炎、喉痛和口腔炎黏膜潰瘍。鮮石榴2個(gè)，把之洗干凈后剝?nèi)∑淙猓◣庵樱匪橹帽?，用開水浸泡過(guò)其面。晾涼后，1天含漱數(shù)次。

3、用于食欲不佳、消化不良、嘔吐、痢疾、久瀉、便血。鮮石榴1個(gè)，生姜、茶葉各適量的。把鮮石榴洗干凈，連皮帶子一起搗碎取汁；生姜洗干凈，切薄片上火加水煮開，接下來(lái)把石榴汁倒進(jìn)，待其煮沸后加進(jìn)茶葉，略煮一下，離火，略涼就可以。

4、用于脫肛、滑精、帶下、蟲積腹疼。石榴皮30克，紅糖適量的。

把石榴皮洗干凈，放沙鍋里，放入適量水，煮沸半小時(shí)，加入紅糖適量的，攪勻?yàn)V汁即成。

石榴主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、霄皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或者粉，經(jīng)常分裂開，露出晶瑩如寶石般的籽粒，酸甜多汁，雖然吃著麻煩，卻回味無(wú)窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，經(jīng)常被作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。

營(yíng)養(yǎng)作用：

以色列專家研究表明，如每日飲用2至3盎司石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可以將氧化過(guò)程減緩40%，并且可以減少已沉積的氧化膽固醇。即便停止飲用，這類奇特的作用仍將持續(xù)一月。石榴汁在抵抗心血管病患的臨床效果上非同尋常，是種比紅酒、西紅柿汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁。石榴有顯著的收斂作用，可以澀腸止血，加上具有較好的抑菌作用，因此是治療腹瀉、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗老防衰與防治癌瘤的超級(jí)明星水果，對(duì)大部分依賴雌激素的乳腺癌細(xì)胞有毒性，但是對(duì)正常細(xì)胞大部分沒(méi)影響。

食用宜忌：

石榴多吃會(huì)損傷牙齒，還會(huì)助火生痰。石榴糖多并且有收斂作用，感冒和急性炎癥、便秘結(jié)病人要慎食，糖尿病患者要忌食。

注意：