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紅豆

紅豆包含大量營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利溫?zé)帷⒔舛就ū阆[的功效。紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆一起煮水喝，能減肥消腫，建議每日餐后飲用，2星期便見(jiàn)效果。

綠豆

綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸，可補(bǔ)充新陳代謝中消耗的營(yíng)養(yǎng)，亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。用綠豆煲海帶糖水，有清熱去火利尿的作用。而且，海帶中含有粗蛋白、維他命A及B2，可促進(jìn)腸胃機(jī)能，加強(qiáng)皮膚彈性。

黑豆

黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，而且含有維他命B1及E，可恢復(fù)體力和改善皮膚狀況，對(duì)減肥及美肌皆有功效。在日本，不少M(fèi)M喜歡用黑豆泡茶喝。日本產(chǎn)的黑豆茶，含豐富的纖維素、維他命、異黃酮及花青素等營(yíng)養(yǎng)，可作美顏瘦身飲料。如果買(mǎi)不到黑豆茶，可以用泡過(guò)的黑豆烹調(diào)成食品，代替主食或者當(dāng)正餐也不錯(cuò)。

黃豆

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黃豆中所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)都不輸肉類(lèi)，所以號(hào)稱是“植物肉”，是不少素食者的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。想減肥的MM，不妨將黃豆混合在正餐中，利用黃豆中含有的異黃酮及豐富的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，幫助降低體內(nèi)膽固醇，及加強(qiáng)骨骼的生長(zhǎng)，這對(duì)于減肥具有正面的作用。