开心六月综合激情婷婷|欧美精品成人动漫二区|国产中文字幕综合色|亚洲人在线成视频

我算是比較能吃辣的了，沒什么胃口的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)喜歡做一些虎皮辣椒來(lái)下飯。

每次聞到那香辣又略微泛著清香的味道，口水就止不住往外流。

我這次用的辣椒是線椒，線椒比較辣，但是它的口感比較脆硬，肉質(zhì)也細(xì)膩，吃起來(lái)更爽勁。

如果吃不了那么辣，可以選擇肉厚實(shí)一點(diǎn)的青椒，辣感比較弱甚至嘗不出什么辣味。

線椒經(jīng)過(guò)煎制，呈現(xiàn)出虎皮色，再進(jìn)行調(diào)味入味，辣味已經(jīng)流失了大部分，吃在嘴里，非常開胃下飯。

即使沒什么胃口，在它面前，也能輕易地消滅兩大碗白米飯！

食材

——

線椒、生姜、豆豉

[ 做法 ]

- STEP 1 -

把線椒洗凈去蒂

- STEP 2 -

將鍋燒熱，不要放油，放入線椒干煸，成虎皮色時(shí)，盛出備用

- STEP 3 -

熱鍋起油，放入生姜碎煸香

- STEP 4 -

加入提前泡好的豆豉和切好的紅椒?。ㄅ荻刽乃灰沟簦?/p>

- STEP 5 -

炒香后放入對(duì)半切好的虎皮線椒，翻炒均勻

- STEP 6 -

加入適量鹽，倒入泡豆豉的水，稍微炒一會(huì)入入味

- STEP 7 -

起鍋前加入適量鮮蔬粉，炒勻后即可出鍋裝盤

在煸辣椒的時(shí)候，要用中小火，火太大了線椒皮容易燒焦。記得過(guò)程要用鍋鏟慢慢地按壓辣椒，不時(shí)給線椒翻面，這樣就可以做出虎皮皺紋了。

煸線椒的時(shí)候我沒放油，這樣煸出來(lái)的味道比較特別，有種焦香的火煙味道。放油來(lái)煸也可以，這樣就不那么容易會(huì)糊。

很簡(jiǎn)單的做法，但味道是真不錯(cuò)，爽辣爽辣的，還帶著微微的焦香，吃得真帶勁！

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。