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隨著天氣越來(lái)越熱

是不是胃口也變差了

今天給大家推薦這款酸辣涼拌面

清涼爽口，酸辣開(kāi)胃

隨拌隨吃、方便省事

保你能吃一大碗

 酸辣涼拌面 

-材 料-

濕面2兩

胡蘿卜絲適量

熟花生米少許

姜末1勺

白芝麻1勺

辣椒粉1勺

花椒油幾滴

天貝醬1勺

生抽2-3勺

醋2勺

黃瓜絲適量

胡椒粉1勺

香菜末少許

-做 法-

1. 適量油燒冒煙，倒入放了白芝麻，辣椒粉，姜末，花椒粉的小碗中，激發(fā)一下香味

2. 拌醬：天貝醬一勺，生抽，醋3勺攪勻

3. 面條煮熟，過(guò)一下涼水

4. 碗中放入所有調(diào)料和配料，拌勻就可以吃了

酸辣開(kāi)胃，真的好好吃啊，我喜歡卷著吃。來(lái)一口？

-材 料-

面條150克

番茄1個(gè)

西蘭花2小朵

胡蘿卜1段

番茄醬1湯匙

素蠔油1湯匙

醬油1湯匙

醋半湯匙

鹽 油適量

-做 法-

1. 胡蘿卜切小丁；西蘭花切小朵；

2. 番茄切小??；

3. 面條放沸水煮熟；撈出過(guò)涼水瀝干；

4. 胡蘿卜丁和西蘭花花焯水撈出瀝干；

5. 醬油、素蠔油、醋調(diào)成汁備用；

6. 鍋中加少許油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄醬炒勻；

7. 加入面條拌勻，淋入醬汁；

8. 再加入焯水的胡蘿卜和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。

 熱干面 

-材 料-

堿面（熱干面）

花生芝麻混合醬

香油 生抽

老抽 胡椒粉

辣椒油 鹽

-做 法-

1. 鍋里放水，加入少量食用鹽，食用油，燒開(kāi)水后下入干面條，煮至5成熟撈起，瀝干沖涼水，撒點(diǎn)油拌勻。

2. 花生芝麻醬里面倒入香油，適量鹽，攪拌至融合順滑

3. 水燒開(kāi)，把熱干面放水里燙一燙，瀝水后放碗里

4. 一次加入生抽，老抽，胡椒粉，辣椒油，調(diào)好的芝麻醬

5. 攪拌均勻后，就可以吃啦

 酸辣涼拌面 

-材 料-

面條一把

黃瓜半根

花生碎一勺

辣椒面一勺

白芝麻一勺

生抽一勺

陳醋一勺

油適量

香菜適量

-做 法-

1. 花生壓碎，黃瓜切絲，碗里放入辣椒面，白芝麻，

2. 油燒熱淋入碗中做辣椒油

3. 放入一勺生抽 一勺醋攪拌均勻

4. 鍋內(nèi)水開(kāi)放入面條煮至面條浮起即刻撈出

5. 放入涼水中過(guò)兩次

6. 瀝干水分放入盤(pán)中碼上黃瓜絲，花生碎

7. 淋上辣椒油撒上香菜拌勻就可以開(kāi)吃啦