紫薯、紅薯營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維，吃了不會(huì)發(fā)胖，還有利于通便排毒。顏色又漂亮，很多人喜歡把它們做成丸子，色香味俱全。
做成油炸的，吃多了會(huì)膩，容易上火，還不健康，而今天用紫薯、紅薯做的這個(gè)丸子，簡單蒸一下就可以，健康又美味。
紅薯和紫薯融合糯米，蒸到軟糯香甜，熱騰騰時(shí)咬上一口，又軟又甜~就算放涼了也依然軟糯，看到都忍不住要多吃兩個(gè)！
食材
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紫薯、紅薯、糯米、白糖
[ 做法 ]
- STEP 1 -
將紫薯和紅薯洗凈去皮切成薄片，放入蒸鍋蒸10分鐘左右
- STEP 2 -
將蒸熟的紫薯，趁熱加入白糖壓成薯泥
- STEP 3 -
同樣紅薯加上白糖，攪拌均勻
- STEP 4 -
紫薯泥、紅薯泥，分別搓成差不多大小的丸子
- STEP 5 -
糯米提前兩小時(shí)浸泡放入盤中，將搓好的丸子在糯米里滾一圈，沾上滿滿的糯米
- STEP 6 -
擺盤，放入鍋中蒸熟即可
地瓜本身就有甜味，白糖的量放多放少可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，如果覺得地瓜甜味已經(jīng)都甜了，白糖就可以不用放了。
這一顆顆小精靈，看著就想咬一口，是不是很漂亮？一口一個(gè)，吃到嘴里，軟軟的，紫薯的香、紅薯的香混著糯米的香，這時(shí)候再配上一杯茶，清爽低脂又解饞，給你一整天的好心情~
一粥一飯，當(dāng)思來之不易；
一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。
