海星是一種食肉動物，屬于棘皮動物，5條腕的海星，形狀很像五角星，亦稱"星魚"、"輪星魚"。海星的種類很多，如海燕、海盤車、砂海星等，其中有不少種類可以制成海洋生物藥品。干燥的海星可作為治療腰腿疼痛的藥，海盤車干燥制藥，可治胃潰瘍，腹瀉等癥。海星還獨具專治扁桃腺的功效，買回去后用豬骨煲燙，連水帶渣吃掉，能預(yù)防扁桃體發(fā)炎，即使炎癥發(fā)作時，一吃就能消炎消腫。
海星的藥用價值比食用價值要大。海星的肉其實很少，基本上無食用價值，人們多以海星來熬湯補身或是用來泡酒。海星自古就被入藥。
日本醫(yī)學(xué)家的臨床試驗證明，海星的血漿是治療腫瘤的良藥，它能增強機體對腫瘤細胞的免疫反應(yīng).海星具有消炎消腫功能，能預(yù)防扁桃體發(fā)炎。同時海星也具有清熱化痰之功效，煲湯老少皆宜飲用。干燥的海星可作為治療腰腿疼痛的藥，可治胃潰瘍，腹瀉等癥。
性味歸經(jīng)：咸，溫。有小毒。
功效：和胃止痛，制酸，止瀉，癲癇，甲狀腺腫大等。
用量用法：內(nèi)服：5－10g入煎劑，或焙干研服1－2g。
例方：（1）治胃及十二指腸潰瘍，胃痛吐酸：海盤車焙干研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥后，研末。每日3g，黃酒沖服。
（2）治甲狀腺腫大：鮮海星30g，煎服。
（3）治癲癇：海星五腕末端，焙干，茶葉3－6g，共研末。發(fā)作前以黃酒沖服。
（4）治腹瀉：海星1個，焙干，研成細粉，沖服。
（5）治中耳炎：海星1個，焙干，研成細粉，麻油調(diào)勻，滴入耳內(nèi)。
海星的清洗方法：掰開海星的每一個角，堅硬的外殼下包裹著黑色風(fēng)干死的肉，把這些黑色的東西清洗掉就OK了！
海星功效是能解痰散結(jié)，對于婦女乳部結(jié)塊及其他硬核也有療效，能預(yù)防乳腺增生及乳癌。此湯可以長期飲用！
例湯：1.海星煲豬瘦肉或骨頭湯
材料：海星1只到2個、豬骨頭（或瘦肉）適量、姜幾片、紅棗幾個。
功效：這湯能預(yù)防扁桃體發(fā)炎，能消炎消腫。
2.海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯
材料：海星1到2個，海底椰，姜幾片，杞子，紅蘿卜，瘦肉。
這款湯可平喘止咳，對慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定療效。
