六大茶類(lèi)，綠茶是喝鮮度，紅茶是喝滋味，青茶在于香氣，黑茶需要煮水，黃茶已然沒(méi)落，白茶是喝清爽，普洱品味歲月。
從保存和品質(zhì)上而言，普洱和白茶以及黑茶隨著時(shí)間會(huì)自然轉(zhuǎn)化，不過(guò)相比白茶生普的后發(fā)酵，黑茶與熟茶更多在儲(chǔ)存中需要考慮倉(cāng)儲(chǔ)。
除掉普洱與白茶的滋味感，本人曾經(jīng)接觸和品飲過(guò)有一定年份的青茶（10年）、紅茶（6年）、綠茶（3年）與黑茶（標(biāo)簽寫(xiě)的的20年）。
從口感而言，陳放時(shí)間較長(zhǎng)的綠茶的確不好喝，失去鮮爽度后，綠茶已經(jīng)少了很多滋味，而且因長(zhǎng)時(shí)間存放于冰箱中，難免出現(xiàn)雜味，存放越久，品質(zhì)來(lái)說(shuō)越受影響（本人嘗試存了3年，茶品為蒙頂石花，感覺(jué)是一泡好茶廢了）
紅茶來(lái)說(shuō)，非本人存放，就時(shí)間上來(lái)說(shuō)，影響主要在于氣味和口感。相比較新的紅茶，陳年紅茶會(huì)少掉些許內(nèi)容，香氣減弱且口感飽滿度降低。個(gè)人觀點(diǎn)也不宜存放過(guò)久，尤其是茶品一般的紅茶，久放之后口感掉的更快。
再說(shuō)黑茶，本人曾接觸過(guò)千兩茶、文革磚等，如果接受那種所謂的“倉(cāng)”味，黑茶也不是說(shuō)不能喝。但是看著茶底上泛著的金花，對(duì)于喝茶謹(jǐn)慎的茶友還真不一定接受。隨著時(shí)間轉(zhuǎn)化，當(dāng)然保存良好的黑茶也會(huì)出現(xiàn)別樣的歲月滋味，主要還是藥香木香等，具體口感優(yōu)劣則見(jiàn)仁見(jiàn)智，不過(guò)黑茶還是比較適合長(zhǎng)期存放。
最后，說(shuō)下青茶。本人接觸過(guò)的陳年青茶包括鐵觀音及巖茶（不含單叢，其中鐵觀音為碳焙，巖茶重焙火）。其兩款茶都是經(jīng)過(guò)焙火工藝，不知是有添加還是工藝處理比較好，個(gè)人喝到的兩款茶都比較有滋味、有厚度，如果接受碳焙的味道，其實(shí)兩款茶也還是能夠久放。但時(shí)間如果過(guò)長(zhǎng)，具體茶葉會(huì)出現(xiàn)怎樣的變化，則不得而知。
本人的茶友圈曾有過(guò)探討，對(duì)老紅茶、碳焙鐵管音及重焙火巖茶，其實(shí)要說(shuō)都是通過(guò)重度發(fā)酵，使茶葉可轉(zhuǎn)化性變?nèi)?。?jīng)時(shí)間陳放后，茶好喝難喝就很考究茶原料品質(zhì)及工藝了。
或許任何茶只要品質(zhì)可靠、保管得當(dāng)，久放都是可以的。只是說(shuō)經(jīng)歷存放之后，茶葉是否還有原滋原味、是否被飲茶者接受、好喝難喝與否罷了。但是建議陳放需謹(jǐn)慎，別讓茶葉變質(zhì)，不然容易喝出問(wèn)題。
（此回答部分為個(gè)人見(jiàn)解、部分屬個(gè)人經(jīng)歷，不當(dāng)之處還請(qǐng)批評(píng)指正。當(dāng)然關(guān)于年份的描述大多為包裝上注明，可能會(huì)有誤差。畢竟好茶一般都喝了，留存下來(lái)的要么極品，要么就呵呵了）
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