吃海鮮的方法很多，白灼，清炒，紅燒，生吃，涼拌等等，韓國料理中各種醬料起到了很大的作用，這道涼拌魷魚，將焯過水的魷魚混合調(diào)制的醬料以及爽口的配菜，不僅保留了海鮮的鮮美，還帶有一絲絲的甜辣，加上怎一個(gè)美味了得，不信的話就趕快來試試吧，它的美味程度一定會讓你第一口就愛上它哦。
材料：魷魚300g，洋蔥1/4個(gè)，黃瓜1/3根，紅椒1/2根，青椒1/2根，辣醬1勺，芝麻油1勺，糖1勺，醬油1勺，蒜泥半勺，白芝麻適量
做法：
1、將魷魚洗凈
2、在魷魚身子部分，用刀先向右下方呈均勻間隔劃，再向左下方呈均勻間隔劃，使魷魚身子上呈現(xiàn)出交叉紋，切不可以切斷魷魚
3、鍋內(nèi)倒入適量清水
4、水燒開以后，倒入魷魚身子和魷魚觸須焯一會兒
5、用撈勺撈起焯好的魷魚，并將它們切成大小相等的段
6、將洋蔥切絲，黃瓜切薄片，青椒，紅椒切細(xì)圈備用
7、將辣醬1勺，芝麻油1勺，糖1勺，醬油1勺，蒜泥半勺倒入小碗內(nèi)，攪拌均勻成拌醬
8、將魷魚、洋蔥絲，黃瓜片，青椒圈，紅椒圈倒入大碗中
9、加入步驟7的拌醬和適量白芝麻，用一次性手套將拌醬和食材抓勻即可
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