原料:蘋果1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鮮奶500毫升、植物油適量。
做法:1.準(zhǔn)備材料:蘋果去皮去核,切成片,放入水中浸泡,雞蛋打散后加入鮮奶攪拌均勻;2.燒熱平底鍋,加入油;3.將蛋液倒入鍋中小火煎;4.將蘋果片鋪在蛋餅上;5.底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎至蛋液凝固即可出鍋。
二、香蕉雞蛋羹
原料:香蕉1個(gè)、雞蛋1個(gè)、牛奶100毫升、枸杞子適量。
做法:1.雞蛋打勻備用;2.將香蕉用勺子壓碎,不用很細(xì),小顆粒感味道也很好(如果你追求細(xì)膩口感和完美品相那就過(guò)濾,但有點(diǎn)麻煩),可以隨意留幾片做點(diǎn)綴;3.接著倒入牛奶,將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻;4.鍋中燒開(kāi)水,再將備好的材料放上去蒸,大火10分鐘,關(guān)火后再燜5分鐘左右;5.取出后,將用開(kāi)水泡開(kāi)的枸杞粒放上去點(diǎn)綴一下,吃時(shí)攪開(kāi)。
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