生活在農(nóng)村的人們都知道，平時我們只要走在田間路上或者山上，會經(jīng)常見到許多的野生植物，但是一般都不會知道這些野草有什么用處。而許多長在野外環(huán)境中的野草，其實(shí)也具備很高的價值，只不過被我們很多人給忽略了，才導(dǎo)致許多有用的價值沒有被發(fā)現(xiàn)。不知道大家認(rèn)不認(rèn)識一種被稱為“曲曲”菜的農(nóng)村野草，今天我們就一起來了解一下這種野草。
這種草的葉子呈長披針形?？雌饋硎制毡橐膊淮蜓邸５沁@種草的生存能力卻很強(qiáng)。它具有極高的抗寒和抗旱能力，有些“曲曲”菜，甚至能查到離土壤下五六十厘米的部位，原本這種草的傳播速度很快，它開的花很容易被風(fēng)吹走，就像蒲公英一樣，種子吹到哪里就會在哪里發(fā)芽。
這種野菜的滋味是比較苦的，這是它的最大特點(diǎn)，就像人們吃的“苦瓜”一樣。但在農(nóng)村有句俗話說“良藥苦口利于病”，雖然苦，人們還是比較愛吃的，只是對于一般人來說很難去除它的苦味。所以在以前，農(nóng)村這種草是特別多的，但是現(xiàn)如今人們越來越重視食物的營養(yǎng)，當(dāng)城里人發(fā)現(xiàn)“曲曲”菜的營養(yǎng)價值較高之后。開始有越來越多的人，往農(nóng)村來挖“曲曲”菜。這才使得“曲曲”菜的數(shù)量越來越少。
但其實(shí)大家如果能在挖野菜的時候，只摘它的葉留下它的根部的話，是還能讓它持續(xù)生長的。特別是近些年來，越來越多的人說曲曲菜擁有較高的藥用價值，也使得這種農(nóng)村野菜越來越受人們的追捧。不過如果大家每次挖野菜都連根挖走的話。這種野菜可能就要在農(nóng)村絕跡了。希望大家以后能為曲曲菜留一條生路，留住他的根呀。
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