提高品質(zhì)的拼配，茶葉初加工出來很難達(dá)到完美的品質(zhì)，需要將不同品質(zhì)之間相互取長補短，比如香氣好的茶葉，茶湯可能一般，此時如果加入茶湯很好香氣卻清淡高雅的茶葉，那么茶葉的品質(zhì)就會得到完善。
成品量化的需求，對于不拼配是相對的，一片茶山之間，一天之間，加工早和晚合在一起，或者一片茶山同年加工的合在一起，就是拼配的范圍。而對于茶廠或者銷售來說，沒有一定量合在一起，根本沒有辦法銷售，不能一棵茶樹一棵茶樹的去銷售。
品質(zhì)穩(wěn)定的拼配，茶葉品質(zhì)雖然千變?nèi)f化，但是對于喝茶人來說，希望喝到與去年相同或者雷同的茶葉，這種情況下只有通過拼配對茶樣才能實現(xiàn)。
不同茶山場之間的拼配，這是茶葉發(fā)酵和轉(zhuǎn)化的需要，不同山場生態(tài)環(huán)境不一樣，茶樹吸收的營養(yǎng)成分也不一樣，所以不同茶葉之間進(jìn)行拼配，可以增加生物菌的多樣性，可以讓茶葉更好地發(fā)酵和轉(zhuǎn)化。
通過以上簡單的講解，相信可以幫助茶友了解到茶葉拼配的必要性，以后不用擔(dān)心茶葉拼配會品質(zhì)不好，只要拼配得好，茶葉的品質(zhì)反而會更好，特別是烏龍茶類的拼配，會大大提高茶葉的品質(zhì)。
山人苦思無妙計
拙誠砥礪茶山行
