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       雖然俺是一女人，但是吃起辣來的豪爽勁絲毫不遜色于男性，曾經(jīng)和我的一閨友創(chuàng)下兩人干掉一大盆毛血旺的歷史，也曾經(jīng)在學(xué)生時(shí)期創(chuàng)下過用辣椒配饅頭，一氣吃下三個(gè)饅頭的記錄，每次吃辣菜，總是勸我家兒子：你要是不吃辣，將會(huì)錯(cuò)過很多人間美味。的確，中國(guó)的八大菜系里，川菜和湘菜都是無辣不歡的，作為一辣菜的發(fā)燒友，紅油辣椒一定是家中的必備之品。

原料：辣椒粉50克，花生50克，芝麻50克、花生油100克

配料：各種香料和鹽各適量

制作方法：

1、花生放入冷油中小火炸熟，晾涼后去皮切碎。

 2、把辣椒粉、花生碎和白芝麻放入容器中，加入鹽調(diào)拌均勻。

 3、在炸花生米和熬制香料的時(shí)候都要冷油下鍋，小火慢炸。

4、做好的紅油辣椒冷卻后裝進(jìn)瓶子里密封可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。